Bakmi Tiong Sim

Bakmi tiongsim khasnya ini mienya halus tapi ga ambyar gitu tetap kenyal matang sempurna. Order ukuran biasa yg varian tiongsim. Lengkap isian dari charsiu, ayam, pangsit rebus. Ga lipa pelengkapnya bawang goreng n daun bawang. Dikasi kuahnya terpisah. Isian kuahnya ada sayuran beberapa helai. Dikit banget sayurannya kalau biat saya.

Nah buat rasanya ini mengingatkan sama mienyg di medan. Enak ini sih fix ga usa di racik apa2 lagi uda bikin makan ga bisa stop. Mienya uda wangi gurih. Racikannya pas baner da. Untuk isian persagingannua juga banyak. Perpaduan komplit. Kiahnya berkaldu. Nak makannya sambil seruput kuahnya terus mienya dibasahin rada becek dari kuahnya. Kalau suka pedes racik sama sambalnya lagi. Tapi ga disambelin juga uda nyummy.

Oiya untuk kriuk porknya ini bisa request dikasihnya juga banyak. Pecinta pork bakal makin suka da pastinya sama bakmi ini.

Mampir ke kedai bakmi ini buat kali kedua karena diajakin ortu buat makan siang di sini. Pilihan menunya lumayan banyak. Selain bakmi, di sini juga menjual dimsum.

Aku mencoba :

1. Bakmi Tiong Sim Komplit

Seporsi bakmi berisi bakmi dengan topping daging ayam dan pangsit rebus. Kali ini aku beruntung, rasa bakminyablebih gurih dibanding kali pertama mencoba.

Pangsitnya cukup lembut dengan daging yang gurih .

2. Pangsit Udang Mayonaisse

Ini dimsum favoritku pas kecil dan rasanya enak. Pangsitnya renyah namun nggak pahit dengan isian udang yang segar dan padat.

Mayonaissenya pun rasanya segar dan creamy. Recommended buat dicoba.

3. Lumpia Udang Kulit Tahu

Lumpoanya renyah namun nggak oily. Isiannya cukup padat dan udangmya cukup terasa.

4. Siomay

Rasa siomaynya not bad, sih. Isiannya lumayan padat. Namun cenderung standar menurutku.

5. Charsiu Pao

Paonya lumayan lembut dengan isian daging charsiu yang manis dan gurih. Dagingnya lumayan banyak & nikmat.

Aku beli ini lewat aplikasi ojek online. Awalnya aku memang mencari bakmie, setelah lihat-lihat, aku pilih tempat ini. Pas pertama datang, aku suka dengan packing-annya yang rapih dengan cup plastik ukuran 600ml ditambah ada sendok plastik didalamnya yang jarang ada di tempat lain.

Aku beli Bakmie Polos ( IDR 22k [Promo]). Untuk rasanya, mienya sendiri kecil dan tipis, terkesan agak kasar meski sudah dimakanan akan terasa lembut. Mienya agak hambar, ditambah kuahnya yang hambar, kesannya tidak terasa apapun. Potongan ayamnya diganti dengan kulit goreng, untuk kulitnya sendiri, saya masih suka. Asinan cabai cocok dengan mienya.

Untuk packing-annya bagus, tapi rasanya kurang.

Siang ini aku diajakin ortu buat jauh-jauh ke sini. Kata papaku mi nya enak dan recommend banget. Berhubung PSBB dan kita ga bisa makan di tempat, jadinya kita makan di mobil karena khawatir rasa mi bakal berubah kalau dingin.

Aku mencoba :

1. Bakmi Tiong Sim (IDR 33k)

Aku beli 3 porsi bakmi dan sayangnya dari sananya ngaduknya kurang rata. Jadi punya papaku rasa minya enak dan gurihnya pas. Punya mamaku malah keasinan, sedangkan punyaku cenderung terlalu kering dan hambar padahal aku udah aduk-aduk.

Rasa kuahnya juga cenderung hambar sehingga ketika dituang sedikit ke mi sama sekali tidak menolong. Padahal rasa mi sangat penting buatku.

Namun tekstur minya halus dan sebetulnya cukup ok.

Yang menjadi penyelamat rasa justru malah toppingnya. Babinya manis dan sama sekali tidak berbau dengan bumbu meresap. Warnanya juga nggak pink layaknya babi charsiu yang pakai banyak pewarna makanan dan kadang sampai luntur ke mienya. Setelah beberapa jam dan kumakan lagi pas sampai rumah pun warnanya tetap.

Ayamnya juga lumayan gurih dan cukup enak. Bawang gorengnya juga wangi.

Yang aku suka, kebersihannya terjaga. Bahkan disajikan sendok plastik buat minum kuah dan sendoknya pun dibungkus plastik. Jarang nemu kedai bakmi yang kepikiran begitu.

aku makan siang dulu.
(Non-halal).
.
Makan siang gue kali ini ditemenin sama bakmi tiong sim ini bakmi medan yang uda dagang lamaaa banget , jadi ga perlu diragukan lagi rasanya yah genks.
Gue pesen bakmi tiong sim lengkap, dan beneran lengkap, ada daging chasiu, daging ayam, cu yu cha, sayur, pangsit rebus 2pcs, daun bawang, and bawang goreng. Toppingnya endul banget banyak 😍dah gitu enak enak pake banget.
.
Selain itu dia jg ada jual pangsit rebusnya sendiri per porsi 10 pcs. Gue suka bgt sama pangsitnya asli. Dia pake daging babi cincang.
.
Yang ketiga ga kalah enak gue jg cobain siomay udangnya. Siomay udangnya enaaaaak banget. Dia daging udangnya halus tapi padat. Jd pas digigit tuh gimanaa gt rasanya. Endul sangat 😆.
.
Ini mie menurut gue enak 💯❗️.
Cobain deh gais. Langsung aja order aja bakmi tiong sim ❤️❤️❤️