Balboni Ristorante

📍𝘽𝙖𝙡𝙗𝙤𝙣𝙞 𝙋𝙞𝙯𝙯𝙖, Alam Sutera

Balik lagi ke sini, karna kalo lg pengen pizza, ini tuh opsi terbaik dan terdekat dari rumah 😆
Here’s a lil notion of the food that we tried :
1. 𝙋𝙞𝙯𝙯𝙖 𝙎𝙥𝙞𝙣𝙖𝙘𝙞 𝙚 𝘾𝙖𝙧𝙛𝙞𝙤𝙘𝙞, 225k |⭐️ 8/10
untuk dough nya mereka selalu chewy dan mereka bakenya tuh di tungku api jd crunch nya beda, yg bikin special dari pizza yg kami order ini tuh mereka pake Anchovy, jujur pas gigit agak kaget sih soalnya agak asin, tapi gw suka dań suka banget juga sama spinachnya

2. 𝙇𝙖𝙨𝙖𝙜𝙣𝙖, 95k | ⭐️ 9.5/10
yg ini Favorite kami semua, lasagna mereka beda dari lasagna pada umumnya (bisa diliat dr warnanya) biasanya tuh orange pekat dan agak asin, kalo yg ini lebih ke creamy, pokoknya endulita pol, gw rate ini !

3. 𝘽𝙖𝙧𝙘𝙞𝙤𝙡𝙡𝙚 𝙙𝙞 𝙢𝙖𝙣𝙯𝙤 𝙖𝙞 𝙈𝙚𝙡𝙖𝙣𝙯𝙖𝙣𝙖 125k | ⭐️ 6.5/10
ini tuh mixture rempah dengan daging yg di roll, rasanya sih enak cuman gw kurang demen karena rasanya rame jadi agak overpowering

4. 𝙂𝙚𝙡𝙖𝙩𝙤, gw recommend banget rasa 𝙉𝙤𝙘𝙘𝙞𝙤𝙡𝙖 (Hazelnut) nya, selain creamy ini tuh banyak banget potongan kacangnya, dan harganya mulai dari 20rb/ Scoop coba 🥲

Untuk tempatnya lumayan spacious dan juga cozy, cocok buat any occasion

Beberapa bulan lalu sempet lewatin tempat ini dan emang kepikiran mau cobain tapi belom sempet2. Akhirnya kesampean juga kemarin siang dine in disana pas lagi mau ngumpul sama temen2. Well tempatnya bagus dan luas, interiornya lucu2 juga. Mereka konsepnya open kitchen, jadi kita bisa liatin tuh proses masak dan bikin pizzanya.

Pas datang kita dikasi welcoming bread gitu panjang banget kayak stik. Terus aku pesen beberapa menu mereka, ada Lasagna. Ini favorit aku banget sih, dia tuh creamy and cheesy banget. Saosnya bukan pake bolognese biasa jadi kayak ga bikin eneg. Terus aku pesen Braciolle di Manzo ai Melanzana. Ini unik banget, dia kayak daging gulung gitu terus pake tomato sauce sama ada terongnya juga. Rasanya agak pedes asem manis gitu, sama di dalem gulungan dagingnya juga ada mozzarella sama spinach. Selain itu, aku pesen pizza Spinaci e Carciofi. Ini enak juga! Tipikal pizza yang tipis terus dipanggang manual gitu loh ala Itali. Bener2 gaada dagingnya cuman ada spinach, beberapa tipe cheese, sama poached egg di tengah2.

Last kurang afdol kan ya kalo abis makan berat ga makan dessert, jadinya aku cobain gelatonya nih. Ada banyak banget pilihan rasa, sampe bingung mau yang mana. Akhirnya aku pesen rasa Pistachio, enak dan ga kemanisan. 1 scoop harganya juga murah banget cuman 25rb yang di cone, kalo di cup cuman 20rb aja. Kalo mau take away juga ada packaging yang disegel gitu.

Overall, puas banget makan disini. Suasana tempatnya juga enak banget buat lunch ataupun dinner. Worth to try!!

lagi kepengen mkn pasta di daerah tangerang....googling nemu si resto ini
berhubung Flvor Bliss dket dr rmh makanya kita cobain deh

tempatnya cozy ditambah konsep resto nya Open Kitchen 
jd tambah menarik
bgitu selesai order dpt Welcome Bread berupa Stick Bread dg taburan Wijen putih & hitam 

kita order :
1. Petto Dinpolo E Fungi Risotto @ 115k
ini main course berupa Risotto yg creamy beserta Chicken Breast,Olive Oil, Shitake Mushroom
ini makanan nya bneran super creamy bgd
sebenernya enak...tp krn too creamy jd nya cpt kenyang krn eneg x ya
topping chicken breast nya pun banyak
jd lumayan megap2 abisin 1 porsi ini

2. Scampi Di Calamari @ 85k
lagi kepengen mkn pasta non creamy makanya di recommendin ini
spaggheti dg Calamari,Shrimp, Parmesan Cheese
pasta nya enakkk sumpah
topping calamari nya melimpah

3. Bolognese Pizza
ntah resto ini lg promo/gmn
jd ad ketentuan tiap psn 1 Main Course maka free Bolognese Pizza
dipikir free nya 1 slice...ternyata 1 personal pan dnk
meskipun ini free...tp kualitas nya ga main2
ga pelit topping & rasanya enk pulakk

4. Lychee Ice Tea @ 35k
layaknya Lychee ice tea di resto2
nothing special

5.Schicciato Cocomero @ 45k
potongan watermelon & stroberi + madu
rasanya endul bgd dahhhh
salah 1 minuman terenak yg pernah ku minum
ini rasanya manis bgd btw 
dan rada PR minumnya krn ini dominan si potongan watermelon sedangkan kita dikasihnya sedotan standar
jd kudu pake sendok deh 
mungkin next nya dikasih sedotab bubble biar ga ribet 

kesimpulan :
resto ini worth it sangat yaaaa
hrg nya msh wajar dg kualitas makanan yg enk 

Pertama kali nyobain Balboni & langsung suka! tempatnya comfy bgt, pelayanan sigap & makanannya enak. I have no complaints, would definitely comeback for another taste😍

-Scampi Di Calamari 8/10: pastanya spaghetti, ada squid ring & shrimp, old bay, lemon zest, parmesan & micro amaranth. rasanya unik! seger & aromatic, ada hint asem dari lemon zest nya (85k)
- Lasagna Pasta 8/10: rasanya rich & loaded with beef! gak creamy (95k)
- Cheesy Garlic Bread 9/10: not your ordinary garlic bread😜 garlicky, french baguette nya soft inside & crispy outside, mozzarellanya melimpah, a perfect starter!! (45k)

Strawberry ice teanya juga enak! seger & ada potongan buah strawberrynya🫶🏻 ohiya dapet welcome bread juga, bentuknya bread stick dengan taburan wijen.

Fancy & Tasty !
Bukan hanya interiornya saja yang di design dengan fancy & cozy. Beragam masakan khas Italia yang disajikan disini pun so deliziossssso! Food Platingnya juga cantik.

Welcome Bread
Bentuknya kaya semprong tapi ini versi yang lebih ramping dan lebih panjang. Tekstur nya renyah & rasanya plan agak asin, ada taburan wijen hitam & putih yang buat jadi lebih enak.

Scampi di Calamari
Tingkat kematangan pastanya pas & gak kering, Rasa dan aroma seafoodnya terasa tp gak dominan. Cumi ya empuk dan gurih

Petto di Pollo Ai Funghi Ai Risotto
Buttery nd creamy, topping mushoom nya melimpah, pas dimakan mushroomnya bertekstur tp ttp lembut

Black Truffle Mushroom
Truffle oil, mushroom, & cheesenya melimpah, pattynya empuk dan size slicenya cukup besar

Torta Alla Crema
Cake dengan saus karamel ini teksturnya kasar ada scramble2 kelapanya. Karena kombinasi saus karamel ini jd bikin taste cake nya agak over sweet biar balance cocok disantap berbarengan dengan kopi (spt. americano/latte)

Avocado e Formagio
Avocado nya fresh bgt, cheese nya melimpah. Tekstur bland nya kental gitu. Enak!

Balboni Pizza masih satu grup dengan cut and grill. Lokasi nya ada di Flavour Bliss dan bersebalahan dengan pintu masuk the broad way.
..
Interior design classic, nyaman, dan cozy. Bisa lihat juga proses membuat pizza hingga masukin pizza ke dalam oven.
..
Mencoba beberapa menu disini:
1. Scampi di Calamari
Pasta disini aldente. Flavour nya juga enak dan cukup kompleks. Need more herbs supaya ada aromatic. Kematangan seafood juga sangat baik.
..
2. Petto dinpollo e fungi
Risotto disini kematangan nya bagus. Ada cita rasa creamy juga, seasoning bisa tambahin herbs lagi, kematangan ayam juga sangat baik, dan boleh dibilang technical dari proses cooking nya.
..
3. Black Truffle Mushroom
Setiap pembelian pizza, akan mendapatkan free personal pizza. Dough pizza disini ga bantet, rasa truffle nya juga berasa tapi tidak mendominasi, dan enak sekali boleh dicoba.
..
Personal pizza secara looks seperti pizza magherita. Classic but delicious.
..
4. Schicciato cocomero
Minuman disini juga segar. Ada bites juga dari potongan semangka. Seger banget dan boleh dicoba.
..
5. Torta Ala Crema
Cake nya enak, ada saus caramel dan toasted nuts dan coconut di dalam cake. After taste jadi sedikit heavy. Mungkin harus di pair sama minuman yang pahit seperti americano, latte dll.
..
Harga sama rasa acceptable. Chef juga bisa menjelaskan menu sangat baik.

Balboni Pizza merupakan restoran yang menjual makanan Italia di Flavor Bliss Alam Sutera. Tempatnya cukup nyaman dan ada stop kontak di beberapa meja.

Di dalamnya juga ada open kitchen sehingga tamu bisa melihat langsung proses pembuatan makanan. Salah sau chefnya juga berasal dari luar negeri.

Satu hal yang saya sukai dari restoran ini, waktu penyajian makanan super cepat. Selain itu pelayanan ramah dan responsif.

Mulai dari tanggal 1 Januari, ada bonus personal pizza buat pembelian pizza signature.

Saya mencoba :

×. Appetizer

1. Welcome Bread

Teksturnya renyah dengan taburan wijen putih dan hitam. Menurut saya, roti ini malah cocok untuk menetralisir after taste sesudah makan main course.

×. Main Course :

1. Petto di Pollo Ai Funghi Ai Risotto (IDR 115k)

Rasa risottonya creamy dengan potongan-potonga jamur yang cukup besar dan menetralisir rasa creamynya. Perpaduan garlic dan white wine nya menambah flavour sehingga rasanya sedikit gurih sekaligus ada sedikit rasa asam (?).

Daging ayamnya cukup terasa seasoningnya meski dimakan begitu saja. Rasanya gurih dan permukaannya sedikit renyah namun tidak alot.

2. Scampi di Calamari (IDR 85k)

Pastanya al dente dengan rasa gurih, sekaligus seokit asam dan pedas dari black peper. Rasa blackpeppernya cukup strong dan ada parmesan yang dislice tipis.

Isiannya ada cumi dan udang yang cukup segar.

3. Black Truffle Mushroom (IDR 250k)

Porsi pizza sangat besar dan cukup buat share 3-5 orang. Pizzanya menggunakan saus jamur beraroma truffle yang wangi dan aromatic.

Rasanya creamy dengan potongan jamur yang cukup terasa dan ada cheesenya.

Pizza doughnya juga oke. Teksturnya tidak alot meski dimakan tidak dalam kondisi panas.

4. Free Personal Size Margherita

Adonan pizza cukup mengenbang dan tebal dengan topping saus bolognese yang asam manis serta rasa keju yang gurih dan terasa.

×. Dessert :

1. Torta Alla Crema (IDR 45k)

Kue yang satu ini cocok buat kalian yang suka kelapa. Rasa kelapanya terasa di setiap gigitan dan ada saus karamel.

Menurut saya kue yang satu ini cocok dipair bareng americano coffee yang cenderung pahit. Kalau dimakan begitu saja, rasanya cenderung manis. Ketika dimakan dengan saus karamel, rasanya malah jadi over sweet.

×. Beverages :

1. Caffe Ghiaciatto (IDR 45k)

Perpaduan es kopi dengan susu segar, irish syrup dan krim vanilla.

Krim vanillanya sedikit manis dengan minuman kopi yang sedikit pahit. Rasa manisnya masih oke menurutku.