Review Pelanggan untuk Bolevar

Sengaja kasih tanda tanya pada judul [insert cracks knuckles & neck meme here]
Ekspektasinya membubung tinggi sampai mata ini tertumbuk pada tulisan berikut di menu:
topping tempe pada menu bubur Manado
Wuaduh!
Tapi ku tetap mencoba makan malam dengan menu nasi kuning (3/5). 
Saat muncul ke hadapan, aku sedikit meringis di balik masker. Presentasi dapat disesuaikan lagi agar piring tidak terlihat sangat kosong sekalipun porsi yang ada sebenarnya cukup banyak.
Nasi terasa bumbunya namun akan lebih baik kalau tersaji dalam kondisi panas atau setidaknya hangat dan bukan suhu ruang mengingat AC bekerja sangat baik di dalam ruangan 
Cakalang fufu (asap) rabe (suwir) rica cukup baik, tidak terasa amis dan tidak gurih berlebihan. Keripik kentang menambah tekstur meskipun lazim didapati potongan yang lebih tipis ala korek api. Rica roa sebagai pendamping juga menambah cita rasa walau pedasnya hanya tipis-tipis. Telur rebus biasa dijumpai sebagai pelengkap.
Nah, bagian yang ku tak paham ialah keberadaan abon daging sapi ala nasi kuning khas Jawa di piring resto "otentik Manado" 
C'mon! Ini bisa bikin salah kaprah. Kalaupun mau memasukan abon, alangkah baiknya menggunakan ikan cakalang ketimbang protein lain seperti sapi maupun ayam. Ada model yang menggunakan semacam semur, definitely not Javanese version, daging dan kentang serta laksa, bukan bihun goreng pls educate yourself, pada naskun Manado. Marilah kembali ke fitrah lol. 

Demi mendukung suasana, bisa dipertimbangkan untuk menggunakan lagu-lagu khas Minahasa meskipun aku tak masalah mendengar playlist band yang beken di awal 2000-an 
Kalau dari ragam masakan, sebenarnya resto ini punya potensi. Bisa ditingkatkan juga pengetahuan pelayan akan menu karena sempat terlihat kebingungan saat ditanya apakah gohu menggunakan bakasang. What more can I say? I happen to know my way around here~