Review Pelanggan untuk Chin Ma Ya

Ini adalah kunjungan pertama saya ke Chin Ma Ya. Saat masuk ternyata tempatnya tidak sebesar yang saya kira dan lampunya remang-remang sekali (do you notice I take the picture using flash?). Banyaknya pengunjung membuat tempatnya menjadi lebih kerasa padat, pedahal dinner time pas weekday.

Saya memesan Tonkotsu Ramen reguler dan impresi pertama saya adalah "Wow, it's huge". Saya mengestimasikan porsinya mungkin setara dengan 3 porsi mie instan merk lokal. Untuk yang lambungnya bocor, pasti porsi ini pas sama kalian. Irisan dagingnya juga cukup generous.

Dari segi kualitas, saya merasa bahwa ramen ini cukup enak, tapi rasanya kurang berkesan. Rasa kuahnya condong ke arah strong dan sedikit kental. Hal yang sedikit mengganggu saya adalah sayuran caisim yang diletakkan di atas kuah masih dalam kondisi dingin (mungkin baru dikeluarin dari kulkas). Saran saya sayurannya lebih baik segera diaduk agar hangat.

NB: Di setiap meja disediakan bawah putih goreng. Seize the moment, garlic eaters!