Cofilab

lebaran kedua, siang hari… gile ramenya, utk dine-in perlu waiting list, padahal tempatnya gede bgt. yaudah akhirnya takeaway aja, cobain Iced Long Black dan OG Cookies mereka. jujur seneng bgt ketika bisa pilih beans tanpa extra charge, variatif dan oke semua pula notesnya. ini aku cobain yg Ethiopia, light bgt spt teh dan hint floralnya terasa. utk cookiesnya, menurutku just okay sih, teksturnya lumayan crunchy diluar tp gampang rapuh jd makannya lumayan bikin berantakan dgn crumbsnya.

Berlokasi di deket pintu masuk ocean park, Cofilab ini gedung 2 lantai yang cukup besar. Di dalamnya ternyata selain kafe, juga ada ruangan-ruangan kampus khusus belajar kopi yang sesuai standar specialty coffee associations. Selain itu, juga ada store yang jual peralatan kopi dan mesin-mesin kopi commercial grade.
Untuk suplai beans kopi dan teh, keliatannya di monopoli oleh Sarangopi. Yes, sama dengan yang ada di Afterseven. Dari POS untuk order pun juga pakai vendor yang sama, jadi saya menyimpulkan mungkin ada co-ownership di sini.

Untuk menu minuman dan makanan rangenya cukup oke dan keliatannya bisa cover macem-macem kalangan, mau kopi, non-kopi, teh, brunch, salad, makan berat, dan dessert, ada semua.
Aku ada nyobain Chocolate Black Forest, ini es coklat dengan sirup ceri sepertinya (?), rasanya bernuansa kue, manisnya sedang.
Untuk manual brew, aku coba beans Santa Peach, apparently liat infonya di display dan toped ini dari Colombia dengan proses yang ada buah peachnya juga (infused). Of course, aroma peach-nya strong, sweetness-nya agak kurang, tapi aroma buah dan floralnya ada, body-nya juga sedang. Enak sih.

Untuk makan aku coba menu brunch, Waffle Grilled Chicken. Dari segi porsi memang ga ngenyangin, tapi cukup sih sebagai brunch. Untuk sharing, ada Nachos. Ini oke banget karena toppingnya melimpah.

Dari segi tempat memang estetik banget. Tapi kalau ke sini siang-siang mungkin siap-siap pake sunscreen ya, terang banget soalnya hehe