Crackling! (Crispy Pork Belly)

Pertama liat restoran ini di sosmed pas taun 2021. Tapi karena jauh jadinya gue follow aja instagramnya siapa tau kalo lagi di gading serpong dan bingung mau makan apa bisa kesini. Dan akhirnya gue kesampean juga, laper abis liat pameran langsung kesini deh!

Gue pesen Salt and Pepper Pork (60k) dan Pork Popcorn yang buat sharing (50k)

Salt and Pepper Pork🧂🐷 (8/10)
Gue kira ini tuh samcan dikasih garem sama merica tapi ternyata ini tuh babi lada garem. Pas liat di fotonya gue mikir wah bnyk juga ya nasinya, jadi tadinya gue pengen request setengah aja tapi gajadi. Untung ga jadi, karena fotonya itu ga sama kyk aslinya. Di fotonya nasinya kyk sebakul, dagingnya sedikit, dan piringnya gede tapi aslinya nasinya mid size, dagingnya bnyk & dapet kulitnya juga, dan piringnya kecil. Lgsg seneng sih gue. Rasa babinya enak dan pedes nikmat, telornya gue request setengah mateng dan pas dtg bnrn setengah mateng dan ga amis, nasinya pulen dan bumbunya pas. Cmn mnrt gue ya, yang samcan biasa lbh flavorful (mungkin krna itu mmg signature dishnya). Tp bagi yang suka pedes wajib pesen ini sih. ABSOLUTE PLUS DARI MENU INI TUH SUPNYA!! Gue tuh tipe org yang biasanya ga abisin side sup yang suka dikasih resto TAPI INI BEDA. Ternyata pas gue cek isinya tuh ada dagingnya, dan rasa supnya juga gurih bngt enak!! Cocok buat balancing pedes dari babinya.

Pork Popcorn🍿🐖 (9/10)
Gue tadinya pengen pesen ribs tapi lagi males makan yang messy gitu jadinya gue pesen popcorn ini. Ekspektasi gue ga tinggi soalnya gue kira ga bakal ada bumbunya. Tapi pas dateng dan dimakan pas panas-panas wah enak jg ye ternyata. Isinya banyak dan berbumbu bngt. Rasanya mirip schnitzel tapi dibikin jadi bola. Walopun digoreng tapi ga bikin eneg dan ga minyakan jg. Will reorder!

Kalo kesini gue saranin jangan pas waktu makan siang/malem soalnya tempat duduknya ga bnyk jadi harus waiting list. Tempatnya bersih dan servicenya baik. Will come back for the pork popcorn and will order ribs/pork belly next time!

Judulnya ga lebay lho, karena emang senyata itu enaknya!!

Jadi ceritanya datang pas weekend malam, dan ternyata rame dongg. Waiting list sih tapi ternyata cepet juga gantiannya. Kayaknya penyajiannya lumayan cepet deh. Ga lama nunggu, akhirnya gw duduk juga.

Menunya udah jelas non-halal ya. Gw pesen Rice Crispy Pork Belly. Disajikannya di piring yang kecil. Kenapa piringnya kecil weh, jadi keliatan sumpek nih di piring wkkw. Dalam piring gw ada pork belly, nasi, sambal matah, telur, kulit pangsit goreng, dan juga dapat kuah. Ini kuahnya sih AJIB BANGET WOI ENAKNYA KETERLALUAN!! Kaldunya pekat bangett, ditambah lagi ada sayur asin sama bakutnya, jadi nambah nikmat. Makan nasi pake kuah aja kayaknya bisa deh. Terus babi panggangnya juga haozhi banget!! Kulitnya garing, dagingnya empuk, terus berbumbu pula. Ini sebenernya nasi putihnya banyak lho, tapi saking enaknya, gw jadi nambah nasi lagi. HIGHLY RECOMMENDED!!

Akhirnya nyobain Crackling di GadSer yang selalu rame dan waiting list. Kali ini, ai dateng di jam 4 sore dan lucky me! bisa dapet tempat duduk di dalam "tanpa" antri 😁😅
.
Ai cobain:
☑️ Salt and Pepper Pork
Mumpung lagi PROMO Rp 100K untuk berdua dapet satu porsi: Crispy Pork Belly with Chilli and Salt, Telor Ceplok dan Kulit Pangsit plus Kuah Bakut satu mangkok. Soal rasa, ga usah diragukan lagi, ENAK! Crunchy dan Tasty! Potongan BiPang'nya banyak dan puas banget. Daging Bakutnya pun empuk dan kuahnya makyus anget-anget. Kombinasi yang pas di mulut. Ga alot samsek. Nagih loh tekstur dagingnya karena se-RENYAH itu 😍😍
Anw, kalau ga PROMO, se-porsi kena Rp 60K.
.
☑️ Pork Popcorn
Pesan yang porsi BESAR (250gr) Rp 50K. Potongan daging Babi goreng tepungnya banyak dan mantap. Apalagi pas dicocol pake saos sambel. Ga keras dan gurih pas dikunyah. Untuk porsi kecil Rp 15K.
.
Pelayanannya oke dan cepat. Cuman agak kurang nyaman saja untuk setting tempat duduknya yang terlalu dempet antara satu meja dengan meja yang lain sehingga bikin susah gerak.