Fuku Japanese Kitchen & Cafe

Tipikal sushi yg comfort, ga berlebihan untuk bumbunya cocok buat yang mau ngerasain taste dari ikan aslinya, tapi bisa juga kalo mau coba yg bumbunya medok bisa pesen salmon fiery crunchy roll dan aburi salmon tuna truffle buat sushi fusionnya, taconya juga unik!

MORE 𝙁𝙤𝙤𝙙 & 𝘾𝙖𝙛𝙚 review,
IG : @munchandsnap.jkt | Tiktok : @windaverfida
.
🍜 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗠𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗸𝗼 𝗨𝗱𝗼𝗻 (𝗜𝗗𝗥 𝟳𝟳𝗸)
💯 𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻 𝗛𝗮𝗻𝗮 𝗠𝗶𝘀𝗼 (𝗜𝗗𝗥 𝟴𝟱𝗸)
🔥 𝗦𝗶𝗰𝗵𝘂𝗮𝗻 𝗙𝗶𝗿𝗲𝗰𝗿𝗮𝗰𝗸𝗲𝗿 𝗥𝗼𝗹𝗹 (𝗜𝗗𝗥 𝟴𝟵𝗸)
✨ 𝗜𝗻𝗮𝗿𝗶 𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻 𝗧𝘂𝗻𝗮 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 (𝗜𝗗𝗥 𝟯𝟬𝗸)
🐮 𝗚𝘆𝘂𝗱𝗼𝗻 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗠𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶, 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸 (𝗜𝗗𝗥 𝟵𝟬𝗸)
Menu mereka ini lebih ke Fusion gitu
Beneran banyak yang menarik sampe bingung mau cobain yang mana 😂
Salah satu menu yang bikin aku sho excited: SICHUAN FIRECRACKER ROLL! It turns out SHO GOOD, ternyata cocok gengs 🥹🫶🏻
Yang wajib dicobain juga si SALMON HANA MISOnya sih, salmonnya beneran tebel trus kayak melt in your mouth gitu, jangan lupa makannya wajib kenain ke saus Misonya ya

📍FUKU Japanese Kitchen & Cafe, Alam Sutera. Tangerang Selatan.

Suka banget tempatnya.. 2 lantai tapi kita selalu makan di lantai 1 aja. interior nya jg bagus deh. Ada sushi bar nya jadi bisa liat chef nya masak and very comfort.

Aku cukup sering ke @fukukitchen.id karna emang deket banget dari kampus + kantor. Jam istirahat kantor atau pulang kerja langsung ngenggggg kesana.

On frame :

— Aburi salmon cheese roll (IDR 90K)
⭐️⭐️⭐️ 3.7 / 5
di atasnya ada salmon sashimi yang di guyur special mayo terus di torch jadi ada rasa smoky smoky nya. Dalemnya ada cheese cream sama tanuki. Salah satu menu andalan yang selalu di pesen kalo kesini✨

— Popcorn chicken (IDR 32K)
⭐️⭐️⭐️ 3 / 5
cukup ok untuk cemal cemil sambil nunggu main course nya keluar😌👌🏼 crunchy yang paling penting ngga berminyak

— Donburi beef onsen (IDR 85K)
⭐️⭐️⭐️ 3.5 / 5
Some says ini too small in portion. Tapi buat kita ini cukup. Ngga banyak, ngga juga sedikit. Just enough👌🏼
Untuk rasa enaak lah ya you can’t go wrong with dis menu. Beefnya tender, onsen eggs nya runny🤤 ugh banget pokonya.

Overall okaay untuk dicoba. menu disini lebih ke Japanese fushion yaa bukan authentic. Suka juga sama service nya disini semua staff nya super friendly and helpful.

Tempat nya lumayan estetik dan interiornya bagus, letak nya di dalem ruko alam sutera. Untuk makanan jujur sih biasa aja, kebanyakan yang disajikan memang tidak mirip dengan gambar di menu. Order sushi, ramen sampai curry rice hampir semua nya terlalu asin. Paling mending sih Miso Orange Salmon Ochasuke nya, jadi semacam nasi yang disiram dengan kaldu miso.

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Fuku merupakan restoran jepang yang meyajikan menu dengan sentuhan modern dan fushion sehingga cust bisa merasakan rasa yang berbeda dari biasanya dengan suasana yang anak muda banget karena banyak spot fotonya dan aesthetic banget areanya terutama di lt 2 dan warna restonya juga cantik banget dengan dominasi warna pink dan pastel.

Pas aku kesini kebetulan aku nyobain menu-menu:
- Truffle gyudon: untuk porsinya menurutku pas dengan potongan gyudon yang empuk dan juicy, wangi trufflenya ada tapi kurang bold menurutku, potongan bawang dan half boiled egg. Sesasi makannya memang jadi ada rasa creamy, garlicky dan wangi antara bawang dan trufflenya oke menurutku!

- Taco roll: menu ini menurutku wajib coba karena unik banget konsep seaweed yang digoreng dan dibentuk jadi taco diisi sama nasi, dan beberapa pilihan topping lainnya seperti ebi fry/salmon/tuna dan diberi mayo, tomat dan timun diatasnya. Berasa kaya masakan meksiko tapi pas digigit ternyata sushi yang segar karena ada paduan minced tomatonya juga.

- Tokyo crunch roll
- Fuku roll

Makan disini so far enak, servicenya oke juga buat protokolnya dan harganya masih masuk di budget, must visit place area alsut menurutku, cheers!

Aku kesini bersama keluargaku di agustus tahun lalu untuk merayakan ulang tahun adik aku. Kami pesab cukup banyak menu, dan suka banget sama rasanya. Yang aku super recommend itu pao nya sih, saus nya enaaak bgt. Selain itu interiornya juga asik bgt.

Gyudon Cheese Mentai
[sirloin steak, rice, onsen egg, shredded seaweed, mentai sauce]
.
Rp. 89.000,- (exclude tax and services)
.
Salah satu best seller donburi series @fukukitchen.id!
Selain pertimbangan uniqueness dari varian menu, biasanya team GoodDay juga pertimbangin perpaduan rasa dari ingredients di menu yg akan dipesan. Siapa sangka ternyata bisa sejatuh cinta itu sama rasa di menu satu ini❤️ perpaduan antara gurihnya saus mentai dan rich nya onsen egg betul2 sempurna banget! Rasanya saling melengkapi. Saus mentainya makin creamy dengan after taste yg lebih mild. Untuk saus mentainya juga ada sedikit rasa pedasnya. Steaknya dimasak dengan tingkat kematangan well-done (sepertinya kalian bisa request juga🤔) dengan saus yg meresap ke dagingnya. Porsi steaknya pun cukup besar loh dengan potongan bite size.
Its totally worth every rupiah!😋 and we’ll definitely back to @fukukitchen.id for this menu.
-----------------------------------------------------------------
Popcorn Shrimp Mayo Salad
[iceberg lettuce, carrot, cucumber, popcorn shrimp]
.
Rp. 25.000,- (exclude tax and services)
.
Topping udang di salad tuh emang ga pernah salah ya🤤 apalagi udangnya digoreng tepung, yum!
Popcorn shrimp mayo salad ini cocok banget dinikmati untuk refresh lagi palette rasa di lidah kita, terutama kalau abis makan makanan dengan rasa yg kuat. Sayurnya segar!😋 untuk sausnya teksturnya watery dengan rasa segar-lemon yg mendominasi. Dari segi tekstur juga menarik nih, ada crunchy dari segarnya sayuran dan chewy dari popcorn shrimp.
Porsinya cukup untuk dinikmati berdua. This menu is worth to try!
.
FYI, @fukukitchen.id cocok juga loh jadi pilihan resto fine dining kalian. Selain tempatnya yg cozy, pilihan menu yg lengkap dari appetizer, main, sampai dessert juga tempting banget buat dicoba!
-----------------------------------------------------------------
Chicken Katsu Curry
[rice, chicken katsu, curry sauce, beef bits, diced carrots, sautéed onions, sliced fried garlic]
.
Rp. 70.000,- (exclude tax and services)
.
Another menu from @fukukitchen.id! yes, we’ll fall for more 🥰 GoodDay pesen salah satu menu yg hampir selalu ada di setiap Japanese concept resto, chicken katsu curry. Meskipun dari tampilannya kurang lebih sama dengan chicken katsu curry di resto lain, tapi rasanya betul" authentic dan punya karakter tersendiri. Tekstur saus currynya thick dengan beef bits super tender dan sliced fried garlic, yg GoodDay suspect jadi additional yg bikin bumbunya beda dari yg lain😋 Rasa currynya rich dengan sliced fried garlic yg wangi dan menambah rasa gurih, juara banget. Chicken katsunya juga garing diluar dan juicy didalam, porsinya pas untuk setiap suapan.
Untuk kalian yg suka pedas bisa tambahin cabai bubuk atau minyak cabai yg disediakan. This one nominated as our favorite curry, you guys should try it too!😆
-----------------------------------------------------------------
Fuku Roll
[kani, kyuri, salmon, unagi, mix tanuki floss, unagi sauce, tobiko]
.
Rp. 80.000,- (exclude tax and services)
.
Ke Japanese resto kalau belum coba sushi rasanya tuh kurang lengkap ya😌 by @fukukitchen.id recommendation, GoodDay pilih untuk coba signature sushinya, Fuku Roll! Dari segi tekstur mirip kaya crunchy roll sushi karna mix tanuki flossnya, padahal sushi ini ga digoreng lagi. Crunchy factor lainnya adalah dari potongan kyuri didalam sushinya, so fresh!
Selain sushi roll, kalian juga bisa pesan berbagai varian menu nigiri, sashimi, dan berbagai menu fusion sushi.
.
FYI, ini merupakan kali kedua GoodDay review @fukukitchen.id😋 selain karna makanannya, untuk kalian yg mau hangout juga bisa nih kesini. Tempatnya spacious dengan relaxed ambience, cocok banget untuk ngobrol2 santai.