Heihachi Tonkatsu & Butadon

Kami nyobain 2 menunya, and here’sa lil verdict !

1. Tonkatsu : nah ini katsunya jujur crunchy bangettt, tapi untuk dagingnya mungkin tidak terlalu lembut, dan emang agak hambar karna makannya tuh mesti di paduin dengan saucenya jd flavornya tuh dari saucenya

2. Butadon Rice : nahh ini inti dari kami ke sini, dari nasinya enak pulen, dan porsi dagingnya menurut aku lumayan banyak dan rasa smokey nya juga dapet, dan dagingnya lembutttt kalo yg satu ini ! Dan harganya juga lebih affordable dr yg sebelah hehe

Mungkin bakal balik lagi for their butadon rice, kalian cobain sendiri ya kalo lg di sekitaran Serpong ! 😋

disclaimer ya : Restonya masih baru so menurut ku ruang improve masi banyak, jd harap maklum 👌🏻

lets start dg repiuuu nya, jadi kmrn bareng sm tmn2, nyobain bbrp menu, sngaja biar sharing.
pertama masuk anda akan disambut mesin utk order menu, sama banget nih konsep nya sm resto tetangga yg antrian puanjang.
kalau rame, lgsg samper ajh waitress nya bisa manual koq, aman ya.

kita mulai dari yg aku plg suka de,

chicken nanban tartar sauce, jadi ini potongan ayam filet gtuyg digoreng truz disiram saus teriyaki sm ada tartar sauce. ini enak, luarny crispy dan dlmny lembut, suka sih, ga berasa nyomot naa tau2 hbs, porsinya ga gtu gede jg, jd klo mau sharing bole psen double. hehe :)

truz main na ada Buta ramen, jadi ini thu dry ramen pke potongan pork belly yg uda di marinasi. mnrt ku sih mie nya enak, cm kurg sdkit bumbu de, hrs lbh berani biar ga too dry. nah klo pork nya krn aq sukany yg agak berlemak, jd ini agk sedikit keras buatku, sm bumbuny lbh ke asin ya drpd manis tp for sure bisa dinikmati sih.

Miso buta ramen, nah ini versi kuahnya. jd pake kuah miso gtu, gurih asin rasanya. truz diatasny pke potongan pork belly yang sama ky si dry tadi. potongan pork na sih ckup generous mnrtku. jd cm preference ajh suka dry apa soup.
cm kalo aq lbh yg dry sih :)

ok next, ku coba jg Tonkatsu, siapa sih yg ga kenal mknn ini - fillet pork yg digoreng truz pk pelengkap coleslaw, ada lemon jg, sm saus nya. nah klo ini aq lbh sk makan tnp sausnya, enak apalg panas2, cm klo sausny for me agak kurg sih, mgkn krn taste na autentic jepang bngt tp lidahku indo banget. hehe :)

Chicken katsu curry, nah klo ini versi halal ya pk ayam. katsuny empuk enak, cm sausnya sih krg kentel ya klo di aq, sm wortelnya krg lembut, mgkn bisa diadjust lagi, tapi nih nasinya serius de pulen bngt, jd pengen nambh mulu.

nah sama mreka jg ada menu hemat gtu bt anak sekolah ini cocok bngt si, Chicken Karage don, bayangin ya 28k doank ud dpt nasi yg pulen plus potgn karage. karage na garing sih, cm emank potongan na ga terlalu besar ya, jgn expect gmn soalny ini versi hemat.

minuman na harus ku kasi jempol sih, matcha na enak lo. ternyata usut pny usut, dkirim na jauh lo dari jepang, pantesn enakkk. kalian hrs coba order ini yaa klo kesna. utk yg refill ada sencha, ini jg berasa sih tehny bkn yg air smua gtu, klo pecinta minumn refill pasti paham mksdku.

alright sekian repiuuu hari ini, smoga mmbntu wkt kalian bgung mau order apa.

for more recommendation kalian bs follow ig ku @limlyn9

thank you ❤️❤️❤️

Ini kunjungan ke-2 ku, banyak sekali beberapa hal yang berubah. Dari karyawannya yang baru jadi masih kurang briefing, pelayanan karyawannya yang terbilang ga sebaik kunjungan pertama. Untuk menu yang aku pesen ada beberapa seperti:
- Buta Ramen, ini fav aku diantara yang lain, karna selain gurih juga berasa smoky dari pork belly nya. Dikunjungan pertama Buta Ramennya sangat menggugah selera dan ternyata tidak berubah, hanya saja sauce atau oledan di pork belly nya agak kurang jadi kurang shining. Untuk dagingnya lembut dan mienya juga lembut.

- Miso Buta Ramen
Ini sama seperi yg diatas, tapi beda nya yang ini pakai kuah, radi rasanya sedikit plain dibandingjan dengan menu yang tadi.

- Chicken Nanban Tartar Sauce
Ini enak dengan salad sebagai pelengkap, rasanya gurih. Ayannya cruncie dan lembut didalam, tapi karna ayamnya kecil jadi masih kurang juicy.

- Chicken Karage Don
Ini menu yang disiapkan untuk anak sekolah dengan harga yang terjangkau. Isinya ada nasi, potongan ayam dan sedikit salad. Menunya simple banget tapi karna bahan yang digunakan premium semua jadi terasa enaknya.

- Chicken Katsu Curry
Dari kunjungan pertama itu kita feedback mengenai wortelnya yang kurang matang sehingga keras, dan sekarang tetao keras juga. Tapi sudah ada improvement dari ayamnya yang menjadi gurih

- Tonkatsu Ala Carte
Tonkatsu ini disiram dengan sauce nya yang menyesuaikan dengan lidah orang indo. Untuk sauce aslinya itu asen banget. Untuk dagingnya yang ini agak dry dan keras. Tapi kita cobain juga untuk menu sebelahnya dan ternyata enak. Mungkin berbeda yg masak maka rasanya juga berbeda.

- Minum
Sakura Matcha Latte, ini minuman enak banget, pas diminun terasa banget wangi sedapnya dan rasanya juga menyegarkan dengan campuran matcha

Berhubung Butadon lagi hits hitsnya dan antri banget sampe sekarang, beberapa resto mencoba bikin Butadon juga, salah satunya Heihachi. Selain Butadon, ada beberapa menu pork based dan chicken based juga sebagai variasi.
Miso Ramen: Heihachi takes on Miso Ramen. Dengan topping grill pork yang sama dengan Butadon, racikan kuahnya nyambung dengan bumbu manis porknya. Pilihan mienya juga bagus, ga kekecilan dan ga kelembekan. Nice!

Buta Ramen: Versi dry ramen Butadon, sayangnya yang ini bumbu di mie-nya kurang strong, jadi agak plain. Sepertinya akan lebih nice kalau ada side seperti wakame, kimchi, atau miso soup.

KaraageDon: Menu simple yang ditujukan untuk anak sekolah setempat. Dengan harga segini memang oke sih dari segi porsi dan rasa.

Tonkatsu & Tonkatsu Curry: Waktu nyobain ini, daging tonkatsunya agak tipis dan alot. Udah kasih feedback sih dan keliatannya tinggal diimprove konsitensi masaknya aja. Untuk curry juga agak "kosong" ya, cuma wortel dan daging aja, maybe bisa tambah soft omelette supaya lebih kerasa worth.

Chicken Nanban: Karaagenya agak kering dan sedikit kurang gurih bumbunya. Personally lebih suka saus tartarnya dicocol aja.

Matcha Series: Okay jadi mereka cukup serius untuk minumannya. Dari warna matchanya aja udah ketauan bukan grade matcha ecek-ecek. Matchanya langsung dari jepang dan sangat worth it untuk dicoba. 

Japanese Coffee Drip: Alias ice pour over. Agak surprised karena enak, ga nyangka aja di resto Jepang yang menunya Butadon kopinya very well brewed. Ternyata ownernya pernah punya kafe. Beansnya juga pake Ethiopia, jago brewnya karena masih kerasa manis floral dan notes mirip tangerine cukup menonjol. Harganya murah meriah pula.

Akan balik lagi sih kalau kepengen butadon atau tonkatsu. Semoga konsistensinya dipertahankan.

Di sini gue coba 1. Chicken Katsu Curry
Pertama porsinya sih gede loh. Ini mah kenyang bgt. Buat rasa curry nya juga medok! Ga asal-asalan dan juga ada sayurannya. Untuk chickennya sendiri juga tebel dagingnya, bukan tebel sama tepung, juicy juga, cuman buat gue agak sedikit perlu di seasoning si daging ayamnya biar menu ini makin enak.

2. Japanese Ice Drip Coffee
Ini juga coffee nya tuh enak deh, ga yg terlalu asem gitu.

Tempat makannya sih ga terlalu besar ya, cuman nyaman loh. Bersih juga, dan staff nya ramah. Terus lo juga bisa nih main wheel of fortune, buat seru-seruan makan di sini siapa tau lo bisa dapet voucher buat nanti makan lagi di sini hahaha.