Heihachi Tonkatsu & Butadon

ada butadon yang dagingnya lumayan banyak.. menurut aku dagingnya enak ga terlalu manis dan porsinya banyak
buat chicken katsu curry nya.. daging ayamnya empuk dan currynya tipe yg kentel gitu.. oke si
untuk chicken nanban tar tar sauce mereka.. untuk dagingnya juicy tapi menurut ku saucenya agak terlalu manis sih..
BTW mereka lagi banyak promo si.. ada disc 50% juga..

Another butadon restaurant in Gading Serpong! Si G itu sekarang ada saingannya. Lokasinya deket sama ruko Ace Hardware ya ges.

Pesennya pake mesin gitu, tapi ujung2nya juga dipencet2in sama staff nya wkwk. Memang dari yang gw liat sih, sedikit ribet pake sistemnya. Dah lah, gw serahkan ke staff nya aja.

Gw pesen Butadon (R). Maksudnya ukurannya regular, karena ada yang large. Dari segi visual, dagingnya menarik banget tapi gw expect lebih banyak lagi bagian yang charred nya. Ini kek cokelat semua, kurang ada gradasi dgn hitam gitu. Porsinya ternyata banyak juga, dagingnya ga pelit. Bumbunya enak, dagingnya empuk dan ga bau. Mayan juga! Terus icip Tonkatsu punya temen, eh ternyata not bad. Pork nya juicy, kulitnya juga crispy. Enak !

Restonya baru bbrp bulan buka, masih gress banget dan msh perlu banyak improvement, khususnya buat pelayannya yg msh bingung sama menu2 resto. Konsep restonya open kitchen di bagian depan resto, jd bisa di intip waktu prep makanannya.

Resto ini letaknya di area ruko di belakang Ace GS, jd parkirannya agak sempit ya. Trus disini pesan makanannya di mesin yg cuma ada 1 di pintu masuk. Kebayang deh kl yg mau makan banyak, pasti ngantri lama, apalagi kl msh blm tau mau milih menu apa, bakalan scroll atas bawah dan pastinya jd lamaaaa.... Kl yg model males ngantri, bisa batal dah makan disini.

Buta ramen sz. Reguler (49k): ini adalah dry ramen dgn topping potongan pork belly yg di marinasi dgn bumbu glaze yg gurih asin lalu di panggang dan di torch sebelum dihidangkan. Dagingnya empuk sih cuma kurang medok aja bumbunya.Ramennya sendiri model yg lurus kecil gitu, kenyal enak krn kematangannya pas, tp sayang minyak dan saus bumbu nya terlalu sedikit jd berasa too dry.

Miso buta ramen (49k): alias buta ramen versi kuah. Ini kuahnya.pake miso tp kurang medok, walau rasanya gurih asin tp terasa nanggung. Potongan pork belly nya sih cukup generous ya.

Chicken nanban tartar sauce (32k): potongan ayam filet yg digoreng dgn tepung panko lalu disiram saus teriyaki kental manis dan di atasnya dikasih tartar sauce. Ada pelengkap coleslaw juga pake goma dressing walau cuma sedikit. Ayamnya garing di luar tp empuk di dlm, cuma porsinya aja yg relatif kecil.

Tonkatsu ala carte (98k): pork filet yg dibalur tepung panko lalu digoreng. Di kasih pelengkap sedikit coleslaw, sepotong lemon serta saus tonkatsu yg relatif asam manis. Dagingnya agak keras & kering, maybe krn terlalu lama di gorengnya.

Chicken karage don (28k): isinya cuma nasi dgn sedikit japanese coleslaw dan potongan ayam filet goreng tepung. Ga ada saus apapun buat nasinya. Untungnya nasinya super pulen dan legit jd tanpa saus macem2 pun sudah enak dr sononya. Karage nya sendiri terlalu garing dgn potongan yg relatif kecil, end up nya terasa keras garing saat di kunyah.

Chicken katsu curry (78k): ini katsu versi ayam yg sdh lengkap dgn nasi yg dibanjiri saus kari. Katsunya cukup empuk dan ga oily. Saus karinya relatif plain dan encer dgn sedikit potongan wortel yg relatif keras. Ketolong sih sm nasinya yg super pulen jd pas di campur sm saus karinya, not bad lah rasanya.

Buat minumannya, disini matcha drink nya yg OK banget. Konon kabarnya, matcha nya di import langsung dr jepang loh. Tp yg bs refill cuma sencha nya aja yaaaaa 😁

Senengnyaa nemuin resto hidden gem yang jual Butadon selain yang rame banget itu.. Ini karena masih baru jadi masih banyak yg belum tau keknya.. Aku kemarin nyobain menu2 mereka yang menariik:

Chicken Nanban Tar Tar Sauce
So Goood! Ini menu appetizer yang kudu kalian pesen. Ayamnya kayak karaage gitu crunchy, terus dipakein saos glaze yang manis gitu dan diatasnya dikasi tar tar sauce. Ngeblend rasanya di mulut enaak!

Buta Ramen
Ini salah satu signature mereka Butadon versi pake dry ramen, mienya tipikal yang keriting enaak. Aku suka topping Buta nya banyaak cuman menurutku masih kurang glazy saos olesannya jadi agak kering.

Miso Ramen
Ini versi ramen kuah, mienya pake mie lurus. Topping Butanya mayan banyaak juga. Kuah misonya cenderung manis rasanya, tapi masih kurang nampol kayak terlalu light gitu.

Tonkatsu
Ini kayak katsu versi pork, baru pertama kali nyoba niih. Potongan tonkatsunya lumayan besar, agak tebel juga. Rasanya sendiri gapaka apa2 sebenernya udah enak tapi ada dikasi saos asem gitu buat nambahin rasa lain. Tepungnya renyah tapi menurutku agak kurang rekat sama dagingnya.

Chicken Karaage Don
Ini simple set, nasi sama karaage, sama ada salad pake sesame sauce. Nasinya enaak banget sii beneran pulen dan sticky, ternyata pake beras Jepang asli..

Chicken Katsu Curry
Ini enaak sih! Aku suka karena currynya cukup gurih walopun bisa ditambah bumbu lagi sih supaya lebih medok rasanya. Katsunya besar empuk dan crispy luarnya. Nasinya sih juara pulen banget!

Iced Matcha Latte
All time fav! Ini premium banget pake imported matcha langsung dati Jepang, jadi emang rasanya beda gituu dari yg di luar2. Dia pake syrup juga tapi ga kemanisan kok pas banget.

Overall puas tapi masi bisa diimprove lagi untuk rasa2 makanannya supaya lebih nendang hehe tempatnya enak dan pelayanannya udah pake self service machine

Berbekal Kupon B1G1 dari Perkul, mampirlah ke tempat ini,.. tempatnya ga terlalu besar, tapi cukup nyaman. Pemesanan menu bisa self service ketika masuk.

Buta Ramen L (69K)
Well, ternyata ini enak, pantesan yang jualan ginian di tempat satunya masih tetap WL mulua (haha) Anyway suka sih dagingnya lembut, wangi smokynya dapat, tingkat kekenyalan ramennya bagus.

Chicken Katsu Set (69K)
Disajikan dengan miso soup, ayamnya enak juicy, disajikan dengan saus cocolan dan wijen, overall ok.

Hojicha
Well tbh ini rasanya kurang sesuai selera, sama sekali ga manis, entah emang gitu atau kelupaan dikasih gula. Saya sendiri bukan penyuka minuman manis (krn saya sudah manieez ), tapi ini beneran plain, minta gula dan agak lama baru dikasih ketika minumannya udah mau habis. Kata waiternya emang taste minuman mereka diracik secara natural, jadi ga manis, tapinya jadi ga berasa apa2 sih, aroma roasted khas hojichanya ga berasa.

Secara makanan enak, masih tertarik buat coba lagi menu lainnya.

Disini aku cobain chicken katsu curry, rasa curry nya enak ga asal asalan terus rasa curry nya tuh bener bener berasa, ayamnya juga juicy dan ga alot tapi agak kurang rasa sedikit tapi kalo dimakan barengan sama saus curry nya beneran MANTUL! perpaduannya cocok dan pas banget.

kalo buat matcha latte nya ENAK! jarang banget nemu matcha latte yang rasanya kaya giniii, creamy nya dapet, rasa matchanya jugaa ga ilang walaupun es batunya udah cair, BEST BANGETTT.
terus ternyata lagi ada spin wheel buat dapetin voucher dan aku dapet potongan 20rb hihi