Hokkaido Restaurant - Aryaduta Lippo Village Hotel

long time no review, thanks to pergikuliner yg udah bawa gw icip resto satu ini utk pertama (& terakhir) kali.

ambiencenya nothing special, tipikal resto tepanyaki yg cocok utk keluarga dgn interior biasa tp ada aroma nyebelin yang ngeganggu dr awal kedatangan, kata temen sih bau butter tp lebih mirip susu basi utk hidung gw.

service, ramah sih tapi banyak kekurangan yg bikin ilfeel. contohnya ketika gw mau foto attire yg ada di meja, tanpa permisi langsung diambil dan mau dipakein mereka. kemudian tempura punya teman yg masih ada, langsung diisi dengan tissue kotor dan diambil gitu aja tanpa permisi. ckck...

menu, kita semua order Tepanyaki Set 3 karena menurut staff kalo set itu udah paling lengkap, kalo order satuan lebih mahal katanya dan kalo beda2 set bakal bingungin chef. menyebalkan kan servicenya, ckck...

utk rasanya, overall biasa aja!
awal-awal dibawain appetizer: chawan musi, salad dan miso soup. miso soupnya oke tapi tahu didalamnya asam, salad oke, chawan musinya bau amis telor banget tp rasanya lumayan. tambahan appetizer kita order prawn tempura dan salmon sashimi, sashiminya oke krn tebal dan ga amis tp prawn tempuranya dicampur dengan beberapa sayuran seperti paprika dan ubi. crunchynya dapet tp rasa biasa banget, lbh enak kalo dicocol ke saus soyu yg dikasih.
main course tepanyakinya dominan rasa minyak dan bawang putih aja, seasoning lain ga kerasa sm sekali. paling memuaskan diantara semuanya itu Scallop yang kita order terpisah diluar set, scallopnya sendiri udah manis. paling sial sih gw bilang aus beef steaknya, kita order medium rare tp yg tiba ga ada beda dengan rare, gada seasoning dan alot dikunyah, gw ga suka.

sbg penutup kita dapet dessert, intinya buah dan eskrim tp bentukannya aja bisa pilih: banana flambe atau literally buah potong & 1 scoop es krim. gw coba banana flambe dan ga spt perkiraan, pisang panggang lah istilahnya dengan 1 scoop es krim vanilla diatasnya. pisangnya udah manis dan legit, es krim standar dan seporsinya itu tidak ada yg wah sm sekali.

pada akhirnya, gw takjub dengan segala "yang tidak wah dan mengecewakan" yg gw temukan disini. :)

well aryaduta lippo karawaci ini emang umurnya da banyak ya. 

furniture-furniture nya aja yang masih nuansa tahun 90an gitu. 

dari segi interior udah waktunya di renov supaya bisa ngikutin perkembangan jaman. 
gw trakhir suka makan di aryaduta ini pas kuliah kayanya. jadi udah cukup lama ga menginjakan kaki disini. 
pas masuk ke hokkaido restaurantnya, aduh kok ya agak bau ya. bau something yang kaya bau butter gt yang agak nyaru jd krng enak. temen gw ada yang bilang kaya bau susu basi. well bukan sih. tp krng enak aja jdnya. 
trus pas duduk kaya di tentuin gt yang d bar teppannya khusus cuma bole pesen teppan dan di meja cuma bole pesen bento. 
akhirnya gw pilih duduk di teppan aja. trus lucunya ga bisa pesen menu tepan yang berbeda. jadi kalau 1 set 3 semua harus pesen set 3 biar kokinya ga bingung. aneh banget. 
trus mau tambahan daging dia bilang di teppannya kan udah ada dagingnya. trus temen ada yang nanya ga mau set ga bisa juga. trus pelayannya bilang nanti lebih mahal loh. lah ini baik sih ya maksudnya supaya kita bayarnya ga terlalu mahal. tapi cara nyampeinnya tuh ga enak. ga kaya pelayanan hotel berbintang yang sewajarnya. 
trus kaya nanya minum ocha dingin atau ocha panas aja tuh sampe berkali kali. sama yg cewe ada kali 2 -3 kali. sama pelayan cowonya 1 kali. 

trus temen gw ada mau foto brosurnya gt eh tiba2 di angkut. hahaha. ga ada nanya dulu apa gitu layaknya pelayanan berbintang seharusnya. 
trus pas mulai masak, agak lama ya masaknya, satu-satu gitu sedangkan pas kita da selesai makan kokinya bikin tetangga sebelah cepet langsung gt. apakah karena sebelah expat2? 
well dari rasanya secara keseluruhan, gw cuma bisa bilang rasanya dominan butter dan bawang putih aja. biasa ajah

isinya emang cukup banyak dan mengenyangkan ya dan menu mie bisa diganti jadi nasi goreng. 
untuk menu sapinya awalnya minta medium rare tapi kok jadinya dominan rarenya yah. ga kaya medium rare pada umumnya, jadi gw minta d matengin lagi deh. 
kekenyalan nya setelah d matengin sih cukup oke, ga alot lah itungannya. tapi ya gitu aja nothing special. 
untuk tempuranya, udangnya cenderung krng padat kalo menurut gw ya. trus ubinya masih agak keras. lucunya lagi gw blm selesai makan tapi udah diangkut dicampur sama sampah ga nanya lagi. kesel deh AKU TUH GA BISA DIGITUIN KENAPA KAMU GA MAU MEMAHAMI AKU DENGAN BERTANYA.. AKU MAU KOK JAWAB KALAU KAMU TANYA. LOL 

ini diluar paket akhirnya bisa pesen tambahan pdhl awalnya ga bole gitu
trus sashiminya juga tambahan, gw pesen sashimi salmon, kalau ga salah cuma 3-4 potong isinya. rasanya ya cukup oke, ga amis, teksturnya masih kenyal tapi ga sampe seger banget sih. 
oiya deng pas awal makan dpaet salad, cawan mushi sama miso soup, gw cukup suka dengan ketiganya. cawan mushinya jg ga bau amis telur dan udang , tekstur kematangannya pada saat di steam menurut gw pas, masih firm tapi lembut. miso nya ya std aja sih. 
untuk dessert ternyata bisa tuker buah dan es krim green tea dengan banana flambe ( es krim vanilla). 

hmm banana flambenya biasa ajah, malah menurut gw agak kurang. soalnya biasa gw makan banana flambe tuh ada gula yang jadi karamel mengkristalnya biasanya. ini ga ada. es krimnya juga enakan yang green tea dr pd yang vanilla, 
ya atraksinya ada sih pake api2 gitu buat hiburan sma lempar tmpt lada garem ke topi koki, gitu ajah. 
makanannya biasa banget buat teppan hotel bintang dan dengan harga paketnya yang menurut gw mahal. ga sesuai dengan apa yang didapat. apa lagi pelayanannya :(  mgkn klo resto biasa aja bisa d maklumi tp ini berbintang loh dan ternama
bisa kupetik bintangmu kah?
tapi makan di hari biasa pengunjungnya cukup banyak loh. expat2 gt dari bule, korea dan jepang