Ikan Bakar Cianjur

Mau makan makanan dengan cita rasa yang Indonesia banget, tempat ini boleh menjadi pilihan. Tema makanan yang ditawarkan di sini kebanyakan makanan Sunda dan Cianjur. Restoran ini luas banget, bisa menampung lebih dari 100 orang. Tidak pakai AC tetapi lumayan adem kok karena ada kipas dimana-mana dan suasananya semi outdoor jadi ada angin alaminya juga. Jadi nyaman untuk menikmati makan siang/malam di sini.

Saya pribadi sebenarnya sudah beberapa kali ke sini, jadi kurang lebih sudah tau mana menu yang enak. Tapi kali saya makan bareng teman-teman saya dan mereka dateng duluan jadi dipesankan terlebih dahulu, jadi saya ga tau apa aja yang dipilih. Ternyata banyak juga yang dipesan. Walau pun begitu, saya nambah ayam gorengnya untuk sendiri karena ayam gorengnya dia enak banget. Bumbunya berasa dan meresap banget ke setiap bagian daging. Teksturnya juga empuk, paling mantep pilih yang paha. Makanan lainnya yang enak :

- Nasi Liwet. Best nasi liwet ever !! Ikan teri yang dikasih lumayan banyak, kemudian tekstur nasinya tidak terlalu lembek. Jumlah santan yang dipakai proporsional dengan jumlah beras. Rasanya ga usah ditanya lagi, ENAK !! Wajib pesen ini setiap kunjungan.

- Pucuk Labu dan Cah Kangkung. Nikmat rasanya, tekstur juga bagus. Artinya, masaknya ga kelamaan jadi masih ada sedikit crunchiness. Sayuran yang cocok untuk menemani lauk pauk dan nasi.

- Gurame Goreng. Gurame goreng mana sih yang ga enak ? Setiap nemu kayaknya semua sama saja dan rasanya enak. Yang ini ikannya besar, kematangannya sempurna, garing juga, dan yang paling penting adalah bahwa ikannya tidak ada bau amis atau bau tanah. Sungguh memuaskan !!

- Sup Ikan Nila. Baru pertama kali nyobain ini. Ternyata rasanya not bad at all. Ada rasa sayur asin dari kuahnya, uuuhh bingung juga jelasinnya tapi intinya lezat banget deh. Ikannya juga ga amis. SEMUANYA SEGAR !!

Yep, sekali lagi IBC (singkatan nama resto ini) ga bikin kecewa saya dan teman-teman saya. Harganya juga ga terlalu mahal, masih terjangkau. Yuk cobain bagi yang belum pernah :3

Ikan bakar cianjur ini merupakan restaurant dimana menu menu nya adalah menu khas sunda. Ketika waktu jam makan malam pas weekend restaurant ini sangat ramai orang yang ikan menyantap makan malamnya. Untungnya restaurant ini tempatnya besar sehingga orang orang yang waiting list tidak harus menunggu lama untuk mendapatkan giliran makan. Untuk menu yang menurut saya yang wajin anda coba adalah ikan nila pesmol dan ikan nila bakarnya. Ikan nila pesmolnya dimasak dengan bumbu khas mereka sehingga warna dari masakannya kuning serta disajikan dengan potongan tomat. Rasa dari ikan nila pesmol ini enak sekali. Sedangkan untuk ikan nila bakarnya, ikan nya di bakar dengan menggunakan bumbu kecap yang di campur dengan mentega, karena rasa menteganya sangat meresap di ikannya itu. Saya memiih ikan nila karena tekstur daging ikan nila ini sangat lembut dan mudah untuk di kunyah dan aroma dagingnya tidak bau tanah seperti ikan gurame. Tetapi bagi anda pencinta gurame, restaurant ikan bakar cianjur jg menyediakan menu ikan guramenya.