Kazan Ramen

Sempet sempetin kesini abis BBW-an dan kebetulan banget lagi super laper. Finally gue cobain nih ramen hits se-AEON.

Chicken Shoyou Ramen (68k++)
Ini kenapa ada cerobong minyak sih di mangkok? Yak itu yang pertama kali gue liat pas mangkok ramennya dateng ke meja gue. Haha. Ternyata, Kazan sendiri punya arti Gunung Berapi. Jadi wajarlah kalo si Ramen ini ditutupin cerobong minyak, seakan akan menyerupai gunung berapi atau Kazan.
Kalian mesti super hati hati karena bowlnya ini stone bowl, jadi makan pun harus dipindahin ke bowl biasa sedikit demi sedikit biar ademan dikit.
Untuk rasa, hmmm mungkin gue high expectation, tapi ternyata kuah ramen ini sendiri biasa aja. Tapiii untungnya, chickennya itu enak banget. Soft, juicy, duh enak lah. Porsinya tuh gede banget ya, dan satu set nya pake nasi loh! Better kalo gamau kekenyangan banget sih, bisa kok satu bowl itu buat berdua

1. Chicken shoyu

Itu yg ada ayam tenggelem di dlm kuah nya. Rasanya lumayan enak, isinya ada potongan beberapa slice chicken, telur, rumput laut, jagung, tauge, & daun bawang. Rasanya itu asin, manis, dan gurih.
2. Chicken karamiso

Atasnya itu kyk cabe gitu, tp gak pedes. Isinya sama kyk yg diatas, cuman bedanya atasnya doang sih. Selebihnya sama semua.
Ramen nya porsi nya gede menurut aku dan bener" mengenyangkan bgt. Krn ini bisa porsi dua kali mkn jd lumayan lah dgn harga segitu, tp bener" puas bgt. Mkn sampe begah banget rasanya.
3. Gyoza chicken nya lumayan aja sih, yg penting garing hehe
Tempat nya biasa aja dan selalu rame. Tp syg nya seharusnya dia pake pork ya biar lebih puas lg.

Jalan-jalan di Ramen Village AEON ? Jangan lupa mampir cobain Kazan Ramen ! kali ini aku nyobain satu specialtynya, Chicken Kazan Karamiso. Jadi ramen ini disajikan dalam stonepot, dengan potong ayam yang banyak dan juga berbagai macam sayuran. Penyajiannya juga unik, kuah dituangkan kedalam stonepot & ditutup sebentar dengan corong untuk dimasak. Untuk rasa kuahnya sih berasa shoyu dan pedas gurih, better ditambahin condiment bawang biar tambah enak. Untuk potongan ayamnya tender dan enak, ramennya juga kenyal dan pas di lidah. Kalo masih laper, nasinya bisa digado dengan sisa kuah yang ada, dijamin puas pol!

Kunjungan kedua ke Kazan Ramen. Kalau pas pertama datang cobain Beef Sukiyaki Kazan yang porsinya banyak dan cocok makan bagi dua, kali ini "menantang" buat pesan ramen dengan harga di bawah Beef Sukiyaki Kazan buat dimakan sendiri.
Melihat gambar menunya yang menarik dengan adanya sosok berbentuk bulat warna merah seperti bakso, gue pun mencoba Chicken Karamiso (Rp 54,800). Ramen dengan kaldu ayam dan spicy miso paste ini terdiri dari mie, potongan daging ayam yang empuk dan tebal, bola ayam cincang pedas yang berbentuk seperti bakso, daun bawang, jagung, tauge, telur rebus, dan rumput laut. Rasanya cukup pekat dan enak. Porsinya juga banyak dan pastinya bikin kenyang buat makan sendiri. Memang ramen halal yang recommended

Salah satu kedai ramen di Ramen Village. Kazan Ramen ini menyediakan menu halal alias no pork. Kami cobain Beef Sukiyaki Kazan (Rp 98.800). Ramen dengan kaldu ayam yang disajikan dengan sukiyaki beef, tauge, wortel, dan sayuran lainnya. Sukiyaki beef yang disajikan ini sebelumnya belum matang. Jadi, waitress di sini membantu kita untuk menyajikan menu ini. Pertama, mereka akan menuangkan kaldu ke dalam hotpot yang kemudian ditutup  dengan penutup yang punya corong selama beberapa menit. Selama proses masak ini, kita bisa liat asap yang keluar cukup tinggi dari lubang penutup hotpot. Setelah itu baru deh ramen siap dihidangkan. Overall, rasanya lumayan enak. Kaldu dan sukiyaki beefnya yang empuk rasanya enak. Porsi ramen yang besar disajikan dengan nasi ini sangat cocok buat sharing. Kita juga bisa refill mienya satu kali loh.
Gyoza di sini rasanya juga enak. Bagian kulit bawahnya punya tekstur yang garing.

Sementara teman2 ke ramen sebelah yg bisa refil sepuasnya, gue lbh memilih ke sini karena blm pernah cobain hehe. Di sini pilihan jatuh ke Chicken karamiso, karena katanya rasanya ada sedikit pedas gitu. Dari tampilan menggugah selera banget. Porsi mie jg cukup banyak. Pertama kali cobain, wah gurih banget. Padahal ini pake daging ayam doank lho tp gurihnya uda kayak pake kuah ba. Kayaknya ini ga cuma pake kuah kaldu, tapi pake santan jg. Daging ayamnya empuk dan berasa banget, bumbunya meresap sampe ke dalam2. Hmm lama kelamaan gue mulai ngerasa eneg. Saking gurihnya dan ada rasa sedikit manis, jadi gitu deh. Malah menurut lidah gue ini ga berasa pedas hehe. Sampe nambah bubuk cabe sendiri.