Kebuli Jordan

Masakan Timur tengah adalah masakan yang sangat khas karena menggunakan banyak rempah sehingga aroma dan rasanya pun pasti kaya akan rempah, seperti NASI KEBULI.

Makanan ini memiliki aroma dan rasa yang khas banget, dan biasanya disajikan dengan lauk daging domba/ kambing.

Tapi terkadang makanan ini tidak semua orang suka, mungkin karena wangi rempah yang terlalu menyengat, rasa rempah yang terlalu kuat, dan untuk orang yang kurang suka makan kambing/ domba biasanya segan untuk mencoba (contohnya Emak gw, nggak begitu suka kayu manis, dan bau embe 😋)



Trus gw penasaran banget nih sama Nasi Kebuli yang viral dan katanya enak, kebetulan deket rumah.
Pas gw coba, EH... bener doong, enak banget...

Nasinya menggunakan beras Basmati, buat gw rasa nasinya pas utk lidah org Indonesia, rasa rempahnya ada tapi nggak menohok.

Gw nyoba lauk kambing & ayam, dua-duanya ENAK...



Untuk kambingnya sendiri kyknya pakai kambing muda, soalnya tulangnya kecil. Pas digigit langsung copot dari tulangnya, empuk banget. Dagingnya masih juicy, bumbunya meresap sampai tulang, dan tulangnya bisa dimakan (kayak di presto) 
🤤🤤🤤

Buat yang nggak suka kambing, bisa pakai lauk ayam, rasanya sama enaknya. Kalau gw pesen yang paha, porsinya besar, bumbunya meresap. kulitnya agak crispy, tapi dalamnya empuk bingitt. 🤤🤤🤤

Ajaibnya, nyokap gw juga SUKA... padahal dia agak anti masakan Timur Tengah wkwkwk



Btw hati-hati sama sambelnya, PEDES BOSS tapi mantulllll