Kedai Tang

Weleh2 bingung masuk tempat makan satu ini. Babi semua. Uda gitu enak2 pulaaa. Gua pesen:
Bakut. Empuk dagingnya. Kaldu babinya meresap di kuahnya jadi enak banget. Porsinya juga banyak bisa buat sharing.
Nasi campur special. Isinya banyak,ada ngohiong,casew,sate babi dan telur. To be honest masi ada yang lebih enak dari ini.
Bakmi Rica. Teksturnya bakmi halus. Babi ricanya mantep. Pedes dan gurih.
Porkchop. Ini menu wajib coba! Baik di goreng atau dibakar sama2 enak.
Makan segitu banyak ga sampe 300rebu. Bisa sharing 4 saampai 5 orang pula. Murah kan? Buruan coba deh.

Kuliner perbabian makin merebak saja di daerah Alam Sutera. Udah gampang banget menjumpai kuliner serupa di situ, salah satunya adalah Kedai Tang di Pasar 8. Lokasinya ada di ruko yang menghadap ke Flavor Bliss, signage nya keliatan banget kok, yang ada huruf Mandarinnya wkwk.. Menurut pemiliknya, persediaan babi di tempat makan ini hasil ternak sendiri loh! Jadi terjamin banget kualitas serta kebersihannya. No more OPLOSAN!

Tempatnya sih B banget ya, kecil, terus sedikit panas. Ya emang tempat yang cocok buat makan aja sih, bukan buat nongkrong. Jadi gue cobain beberapa menu :

- Nasi Campur Special. Ada babi panggang, babi merah, gohiong, khew nyuk (babi hong), sate babi, telur kecap, dan nasi putih. Komplit banget! Setiap komponen rasanya enak, apalagi si khew nyuk nya tuh, mantep abis. Cuman dari segi value for money, gue kurang saranin sih wkwk.

- Bakmi Special Tang. SUKA BANGET!! Bakmi ini dipakein babi panggang, babi merah, gohiong, babi cincang, sama pangsit rebus. Abis suapan pertama, asli, gue ga bisa berhenti makan soalnya enaknya kebangetan! Tekstur mienya sempurna sekali, bumbunya juga pas. Poll deh enaknya!

- Pork Chop. Save the best for the last!!!  Super empuk, rasanya enak banget, apalagi dicocol sama saus khas Kedai Tang. Saking enaknya, sampe pesen satu porsi lagi. Maafkan aku, tubuh :P

Yok gengs, yang suka babi, wajib melipir ke sini karena makanannya enak-enak! Owner nya juga ramah loh --> gue berani jamin ini wkwk

Back to Kedai Tang bersama dengan para pasukan bebong yang langsung aja memesan Bakmi Portugal, Go Hiong, Pork Chop serta extra Ribs & Babi Hong...

Untuk Bakmi Portugal serta Go Hiong & Babi Hongnya uda pernah di ulas jadi nga usah lagi deh diulas yang perlu diulas adalah Pork Chop serta Ribs nya...

Seperti judul diatas Pork Chop nya ini Heaven banget dah, tersedia dalam ukuran Small, Medium & Large...
Kenapa dikataka Heaven tidak lain adalah cita rasanya yang luar biasa lezatnya padahal Iga Babi nya ini hanya diberikan tepung maizena saja lalu digoreng tapi memang dikarenakan pemilik Kedai ini adalah pemilik peternakan babi di lampung sehingga kualitas daging babi yang disediakan di Kedai ini merupakan kualitas terbaik...

Sedangkan untuk Ribs nya walaupun enak tapi kelezatannya belum dapat menandingi kelezatan Pork Chopnya malah terkesan wanita banget...

Lagi main ke area serpong dan mampir ke salah satu tempat makan yang menu utamanya adalah daging babi. Tempatnya sendiri rada mungil tapi cukup nyaman dan bersih.

Langsung aja gw bahas ttg makanannya. Menu yang kita pesan adalah :

-Bakmi Pangsit Sambal Matah
Untuk bakminya dsini bakmie tipis gt khas lampung. Klo utk gw, gw kurang suka bakmie yg tipis2 lembek. Lbh suka yg gede2 dan agak keras. Untuk babi sambal matahnya si cukup enak dan lumayan pedes. Babi gorengnya jg empuk.

-Bakso Gohiong
Ini salah satu yg plg gw suka. Enak bakso gohiongnya. Pdhl gw cukup jarang mau pesen gohiong2 gt krn biasanya susah dapet yg enak.

-Gohiong Goreng Telur
Kesimpulannya di kedai tang ini gohiongnya tu enak.. mau yg bakso gohiong, gohiong biasa ato yg digoreng telur. Gohiong telurnya enak cm agak terlalu berminyak mnurut gw.

-Babi Panggang (40k/ons)
Ini menu favorit gw. Gw suka babi panggangnya. Keliatan banget babi yang disajikan itu berkualitas dan dipanggang dg sangat baik. Garingnya dapet dan lembutnya jg dapet. Me Likey!

-Nasi Campur Spesial
Nasi campur dengan topping yang super lengkap. Ada babi panggang, babi merah, sate babi, gohiong, khew nyuk, telur kecap. Babi panggang, babi merah dan gohiongnya gak perlu diragukan lg krn mmg enak. Sate babinya jg enak cm rada keras jd susah banget dicopotin dr tusukannya. Khew nyuk alias babi hongnya jg oke mnurut gw dan sayur asinnya tu enak! Yg kurang gw suka dr menu ini cm nasinya agak keras. (Gw lumayan pemilih klo soal nasi).

*saran : coba klo ada pilihan nasinya bs diganti jd nasi hainam?

-Bakmi Special Tang
Ini isiannya sama dengan nasi campurnya, cm bedanya pke mie.

-Pindang Tulang
Gw baru sekali ini nyobain pindang tulang. Bumbu rempah2nya lumayan enak dan berasa banget... tapi mungkin bagi org yg kurang suka makanan yg bnyk bgt lemak bakalan kurang suka dg menu ini. Gw si fine2 j sm lemak2nya krn pas dimakan jg bkn lemak yg ms alot ato kenyel2 gk jelas gt... malah mnurut gw enak krn lembut gt lemaknya dan langsung lumer gt pas di mulut.

Overall gw suka dengan menu2 babi disini. Harganya jg cukup worth it... Juaranya si tetep babi panggangnya dan bakso gohiongnya. Gw jg suka cabe cocolannya yg warna hijau, seger dan lumayan pedes gt.

Kedai tang ini menyediakan berbagai macam menu olahan daging babi

Mulai dari bakmi sampe nasi dengan beragam toping.
Untuk bakminya paling suka toping go hiang sama daging cincangnya. Dagingnya empuk, bumbunya meresap dan gurih nya pas. Rasa berlemaknya juga ga muncul berlebihan.

Tapi untuk toping babi sambal matahnya gw kurang suka. Karena menurut gw krng fresh jatohnya, terlalu dominan bawang merah doang. Harusnya dikasih irisan daun jeruk. Pasti akan jauh berbeda dr segi bau dan rasa. Walau daging babinya gw akui empuk. Mienya sendiri gw suka yg kecil2 tp ini kaya terlalu mateng tampaknya.
Lempah tulang

Nah yang satu ini seharusnya asam manis pedas gurih kaya lempah ikan. Beberapa temen gw suka sama lempah tulang ini (kuahnya). Tp gw kurang suka. Karena menurut gw bau babinya ga hilang dan malah agak amis sedikit. Dan isinya terlalu dominan lemak
Nasi campur spesial

Nasi campur spesialnya terdiri dari babi hong, sate 1 tusuk, telur separuh, chasiu dan babi putihnya.

Buat gw babi hongnya ga empuk, berserat agak kasar tp sayur asinnya enak banget. Gw suka sayur asinnya. Untuk satenya sebenernya rasanya enak cuma agak keras gitu. Coba lbh empuk pasti lbh enak lg satenya.

Chasiu ama daging babi putihnya lmyn sih tp standar jatohnya
Go hiang telur

Nah ini pelayannya kaya telmi atau gmn deh

Uda d pesen tp ga d buatin sampe akhirnya nanya sama engko2 yg jaga kasirnya. Br deh d buatin. Gw suka go hiang telurnya. Walau berasa bgt berminyak lemak dr mentega. Tp jatohnya jd gurih. Go hiangnya sendiri udah enak dtambah telor mentega jd cetar
Bakso goreng go hiang

Kayanya bahan dasarnya sama kaya go hiangnya yah

Cuma bentuk nya kaya bakso

Ini adalah menu yang paling gw suka disini

Manis gurihnya dapet banget cocok bgt ama lidah gw
Babi putih (da*n dr td gw lupa dong namanya)

Aslinya gw ga terlalu suka lbh suka chasiu yg merah itu. Tp disini garing dan gw suka bisa makan. Okelah. Sambel ijonya jg bikin seger asem2 gitu.
Overall oke si. Ada ac nya jg tmptnya. Jd ga kepanasan. Cuma baunya nguek2 d dlm ya. Pas keluar ruangan sebadan sampe tiap helai gw bau makanan bgt.
Kepengen lg sih bakso gohiangnya..

Inilah salah 1 tempat dimana Anda dapat merasakan makan makanan yang berbahan daging babi terbaik & terenak yang ada di negeri ini...

Ya, Kedai Tang ini dapat memberikan Anda kepuasan dalam menyantap makanan yang berbahan dasar daging babi dikarenakan si empu nya Kedai ini merupakan pemilik peternakan Babi yang ada di Lampung sehingga daging babi yang terbaik & terenak dapat dipasok pula ke Kedai ini...

Dimulai dari Bakmi, Nasi hingga makanan lepas lainnya memakai daging babi terbaik...

Sebut saja Bakmi Tang yang merupakan Bakmi terlengkap dengan memakai daging babi panggang, daging babi merah, daging babi cincang, ngo hiong, pangsit hingga sate babi yang kesemuanya itu ditampilkan dengan sangat sempurna...
Tidak ada bau ataupun rasa pahit yang ditimbulkan oleh daging2 babi tersebut...
Mie yang digunakanpun sangat baik...Sangat bersih tampilan yang disajikan oleh Mie nya, bersihnya itu sampai terasa kedalam mulut...Yang istimewanya lagi Bakmi Tang ini tidak memakai micin atau msg hanya mengandalkan minyak babi serta kecap asin yang berasal dari lampung...Walaupun tidak memakai micin, kenyataannya Bakmi ini sangat lezat sekali...

Untuk Babi Panggang yang disajikan dengan sambal matah pun mempunyai kelezatan yang sangat istimewa begitu juga dengan usus serta lidah babi yang dimasak menyerupai Sekba, Perfect sekali cita rasanya...

Yang terakhir, sempat mencicipi Babi Hong nya yang khas Hakka ( memakai sayur asin ) yang boleh saya katakan Babi Hongnya Khe sekali...

Sangat layak sekali saya rekomendasikan lokasi ini sebagai lokasi kuliner mengandung babi teristimewa yang ada di daerah Alam Sutera Tangerang...