Kwetiau & Bakmie Medan Topui Ci

Nyobain makan ini di event Pergikuliner Festival Cap Go Meh di Pluit Village. Stand yang satu ini emang udah jadi inceran dari awal liat postingan dan review orang'. Karena datangnya pas weekend dan lagi ada pengumuman pemenang competition jadi tempatnya lumayan rame, apalagi stand ini dekat banget sama panggung jadi mau menuju ke stand-nya harus nyelip di antara orang-orang dulu.
1. Cingcongfan Master Siobak Panggang-88K
Direkomendasi ini sama pelayannya, katanya yang ini lebih lengkap lagi dari yang komplit karena ada tambahan siobak (babi panggang) juga, kalau yang komplit gak ada. Yang bikin unil adalah cingcongfan yang biasa direbus di sini digoreng dengan aroma sedikit smokey, teksturnya kenyal dan lembut. Untuk toppingnya juga menurutku cukup banyak dan komplit, ada lapciong, siobak, charsiu, cu jiu ca, udang, dan fishcake. Enak sih rasanya gurih dan karena banyak topping jadi dalam tiap suapan rasanya beda' dan gak bikin bosan.

Saya coba menu ini di Festival Cap Go Meh PergiKuliner.
Menu yang saya pesan Kwetiau Goreng Komplit (Rp. 60.000) dan Kwetiau Goreng Master Babi Panggang (Rp. 85.000). 
Untuk rasa Kwetiau-nya sendiri sih biasa aja, cuma topingnya mayan enak dan lengkap, topingnya beda dikit, cuma yang Master ada babi panggang-nya dikit, cuma babi merahnya juga kayanya dikurangin. jadi kayanya lebih worth yang komplit. 
Sebenernya saya pesannya sih yang salted egg, cuma dapetnya yang babi panggang biasa. Ya sudah lah yaa~

     Jujur saja, di event kuliner ini adalah saatku berkenalan dengan Cingcongfan. Aku penasaran dengan Cingcongfan, hingga akhirnya aku membeli cingcongfan 1 buah. Bagaimanakah rasanya? 
     Pertama .. Enak!!  Ini tu semacam versi besar dari kwetiaw. Teksturnya mirip kwetiaw, tapi lebih lebar dan lebih tebal dari kwetiaw (namun tidak sepanjang kwetiaw). Bumbu-bumbunya tetap masuk hingga cingcongfan ini punya rasa yang kuat dan masih nyambung dengan bumbu gorengnya.
      Dari segi bumbu, makanan ini tu enak banget. Selain itu rasa salted egg yang terlalu asin (yang sebenarnya tidak kusuka) tidak terasa di sini  Rasa sayur mayur dan telurnya berpadu dengan baik. Meskipun sayangnya, rasa dan tekstur khas daging babi kurang muncul di sini (meskipun katanya ada daging babi) Tapi, tetap saja, enak banget!!
      Overall, ini adalah pengenalan yang sangat baik antara diriku dengan cingcongfan. Aku menyukainya, dan semoga aku bisa mendapatkan varian-varian baru dari cingcongfan yang makin maknyus lagi .. Hehe .. Selamat mencoba! 

Tenant yang satu ini merupakan wishlist incaran saya sejak beberapa hari lalu. Saya semakin penasaran karena foto makanan yang tampak begitu menggugah selera.

Tidak cuma itu. Saya sendiri sempat duduk di salah satu kursi mall di seberang JCO. Nah, aroma masakannya bahkan tercium sampai ke tempat duduk saya.

Awalnya saya berencana pesan kwetiau, namun rupanya ada menu chicongfan. Akhirnya saya berganti haluan.

Saya mencoba :

1. Chicongfan Goreng Komplit (IDR 75k)

Harganya termasuk worth dibanding harganya. Meski terlihat sedikit, rupanya isiannya banuak. Bisa dilihat, potongan charsiunya melimpah. Selain itu ada potongan lapchiong dan 2 udang yang cukup besar buat kedai sejenis dan cukup segar.

Daging babinya sama sekali tidak berbau dengan rasa charsiu yang sedikit manis dari daging dan bumbu yang light. Menurut saya, justru malah lebih bagus ketimbang charsiunya punya cita rasa yang kuat sehigga overpower demgan rasa chicongfannya sendiri.

Chicongfannya mirip kwetiau berukuran lebar. Bahan bakkunya dari beras sehingga tidak kenyal berlebih. Kalau kalian suka kwetiau beras, bakal suka menu ini.

Kebetulan saya prefer rasa aain gurih. Menurut saya, rasa asin gurihnya pas. Telur bebeknya juga wangi dan menambah rasa gurih. Saya suka sekali rasanya. Namun buat mama saya yang kurang suka asin, malah merasa terlalu asin.

Rasa lapchiongnya sedikit asin dan agak keras, namun untungnya tidak sampai alot hingga sulit digigit.
.
.
Overall, menurut saya harganya masih worth dibanding rasa dan kuantitasnya.

Perbabian emang ga pernah salah. Makan cicongfan kali ini digoreng kayak kwetiaw.

Beli yg cicongfan master babi panggang (88k). Isiany full daging b2 ada juga fishcake n udang.

Porsi oke mengenyangkan dengan daging yg full banget diatas cicongfannya sampe ga keliatan itu cicongfan. Yg fresh baru di goreng se cicongfannya n fishcake n udang jadi satu, panas enak gurih da. Dagingnya ud tinggal diambil dipotong2 masuk ke cicongfannya. Oiya ada dikasih juga rawitny, tapi ga ad bawang mwrahnya kalau ada makin enak seger pedes gurih nikmat.