Mak Gobang

Mak Gobang merupakan restoran yang belum lama buka di Gading Serpong. Fasadnya cukup eyecatching dengan dominasi warna putih dan hijau.

Sekilas, tampilannya terlihat mirip dengan kafe kekinian yang menjual makanan Western. Namun rupanya restoran ini menjual masakan khas Nusantara dengan harga terjangkau.

Restoran yang satu ini cocok untuk dikunjungi bersama keluarga. Di dalam ada playground kecil buat anak-anak. Selain itu porsi semua makanan di sini memang porsi sharing.

Untuk seating areanya ada indoor, semi outdoor dengan atap kaca serta indoor. Di beberapa meja juga ada stop kontak.

Saya mencoba beberapa menu di sini. Yang saya coba :

1. Ayam Goreng Sereh (IDR 40k)

Ayam yang digunakan merupakan ayam pejantan yang digoreng dengan bumbu sereh.

Saya suka sekali dengan ayamnya. Dagingnya tidak terlalu banyak dan bumbu serehnya sangat meresap ke daging. Dagingnya pun empuk dan terasa nikmat meski dimakan begitu saja.

Bagian kulitnya renyah, sedangkan bumbu sereh yang digoreng terasa gurih.

Garnish menggunakan asinan sayur yang segar. Rasanya sedikit asam pedas dengan extra kacang.

Sambalnya juga tidak kalah nikmat. Rasanya cukup pedas dan wangi.

2. Empal Madiun (IDR 65k)

Seporis terdapat 2 potong empal yang ukurannya cukup besar. Dagingnya empuk dan seasoningnya meresap.

Rasanya manis gurih , cocok dimakan pakai nasi putih. Untuk nasi putih di sini dibungkus daun beraroma wangi. Tekstur nasi putihnya tidak terlalu lembek namun tidak seret. Cocok dipadukan dengan berbagai lauk.

3. Nasi Goreng Kemangi (IDR 35k)

Nasi gorengnya dimasak dengan daun kemangi yang dihaluskan serta disajikan dengan asinan sayur, kerupuk kulit, sate ayam dan telur gulung.

Nasi gorengnya enak. Kemanginya wangi dan meresap Tekstur nasinya juga tidak terlalu kering maupun terlalu berminyak.

Sayangnya, tekstur krupuk kulit agak melempem ketika saya icip meski rasanya gurih dan tidak seret.

Sate ayamnya cukup empuk dengan bumbu cenderung gurih. Namun rasa telur gulungnya hambar dan sedikit oily. Seandainya lebih gurih akan lebih enak.

4. Gulai Ikan Gurame (IDR 110k)

Dari semua menu yang syaa coba, ini menu yang paling saya suka. Porsinya bisa untuk 1-3 orang.

Ikannya sama sekali tidak berbau amis dan rempahnya cukup kuat. Kuah gulainya cukup kental dan sedikit pedas, cocok dimakan dengan nasi.

5. Sop Buntut (IDR 125k)

Buntutnya empuk dan gurih. Kaldu sapinya cukup terasa. Di dalamnya ada isian kentang, wortel dan daun bawang.

Aroma sop buntutnya juga wangi sapi dan rasa lumayan gurih.

Recommend buat makan sup ini pas masih agak panas karena bakal lebih enak.

6. Nasi Liwet Jantung Pisang (IDR 59k)

Opsi nasi liwetnya ada empal goreng, ayam bakar dan ayam goreng sereh. Saya mencoba yang ayam goreng sereh.

Isinya ada tahu tempe bacem, ayam goreng, sambal terasi, sayur asam, dan tumis jantung pisang.

Nasi liwetnya cukup gurih dan wangi. Sayangnya rasa beberapa menunya perlu perbaikan.

Bumbu tempe bacem sama sekali tidak meresap. Seharusnya tempe dan tahu bacem cenderung manis, namun bagian dalam tempenya hambar.

Bumbu tahu bacem lebih meresap dibanding tempe. Namun tetap kurang meresap. Rasa manis bumbu bacem kurang terasa.

Selain itu ayam gorengnya juga entah kenapa alot. Saya sendiri biasa makan ayan goreng dada yang digoreng renyah, namun seharusnya tetap tidak sealot ini.

Namun rasa jantung pisangnya ternyata enak. Rasa asinnya pas dan cukup meresap.

7. Tahu Telur (IDR 30k)

Penyajian tahu telurnya sangat cantik. Dalam satu gigitan terasa adona tahu bercampur telur.

Untuk tahunya renyah dan teksturnya lumayan padat. Sedangkan rasa sausnya cenderung pedas dengan sedkit rasa asam.

8. Cireng Bumbu Rujak (IDR 25k)

Cirengnya cukup renyah, namun ketika dimakan begitu saja rasanya hambar. Seandainya ditambah sedikit seasoning akan lebih enak.

Selain itu, tekstur cirengnya agak bantet sehingga agak keras. Seandainya lebih mengembang dengan permukaan renyah dan bagian dalam yang agak kenyal akan lebih enak.

Mungkin kembali lagi ke selera. Saya beberapa kali menemukan cireng dengan tekstur demikian dan saya lebih suka yang begitu.

Rasa saus rujaknya dominan asam.

9. Gado-Gado Lontong (IDR 53k)

Untuk gado-gadonya ada 3 pilihan tingkat kepedasan; pedas, sedang dan tidak pedas.

Saya mencoba yang sedang dan menurut saya pedasnya pas. Menurut saya kalau saus kacangnya lebih kental dan kacangnya lebih banyak akan lebih enak.

Namun perpaduan pedas, gurih dan manisnya sudah lumayan oke.

10. Pisang Goreng Madu (IDR 25k)

Adonan pisang dan tepung dicetak berbentuk bulat dan digoreng serta disajikan dengan cocolan madu.

Saya kurang suka rasanya. Permukaannya renyah, namun di bagian tengah lembek dan rasa tepungnya dominan.

Rasa pisangnya sendiri pun kurang manis sehingga harus diberi cocolan madu.

Saya rasa, seandainya pisang goreng tidak setinggi ini mungkin rasanya akan lebih balance.

11. Kopi Gula Tutung (IDR 20k)

Sejujurnya, saya sempat ngeri sama minuman yang satu ini dan sudah prepare kemungkinan terburuk kalau rasanya bakal sangat kemanisan karena pakai caramel.

Ternyata rasanya enak dan sangat worth dibanding harga. Krimnya lembut, manis dan sedikit gurih.

Meski menggunakan caramel, manisnya masih cukup oke buat saya. Di bawahnya ada kopi susu yang rasa kopinya cukup kuat. Saya suka karena rasanya nggak terlalu milky.

Dengan harga 20k, menurut saya ini sangat worth dibanding harga.

Restonya cantik bgt! Menu menunya jugaa enak gila!

1. Empal madiun (65k)
Empalnya empuk, sambelnya juga berasa banget! Kalo dimakan bareng nasi panas sama emping kayanya makin okeee!

2. Nasi goreng kemangi (31k)
ENAKKKKKK! Menu ini jadi salah satu menu favorit akuuu! Warna nasinya warna ijo, tapi untuk rasa kemanginya emang ga strong, makah terbilang gaada. Tapi enak banget karna ada toping 1 sate dan 1 telor gulung! Plis harus pada cobainn!

3. Ayam goreng sereh (40k)
Crunchyyy! Bumbu serundengnya ga pelitt! Sambelnya juga pedes!

4. Gulai ikan gurame (110k)
Pusing deh disini menunya ok ok semuaaa! Aku jatuh cinta sama bumbu gulai guramenya karna kentel dan berasa bgt rempahnya! Untuk dahingnya juga enak dan ga bau lumpur

5. Sop buntut (125k)
Kalo pesen ini jangan lupa makannya dibarengin smaa sambel merahnya, mantep bgt!

6. Nasi liwet jantung pisang (59k)
Nasinya okeee, cuma aku kurang masuk sama dahing ayamnya, karna mungkin pemilihan bagiannya (dada). Jadi dagingnya full gitu dan kuranh gurih di aku

7. Cireng bumbu rujak (25k)
Ini crispy bgt! Cocok buat nemenin nugas. Bumbu rujaknya juga pas

8. Tahu telor (30k)
Aku kurang suka sama tahu telor ini di bumbunya, tapi sayurannya pada fresh!

9. Gado gado lontong (53k)
Porsinya banyak, tapi menurut aku bumbu kacangnya kurang banyak, aku satanin mungkin bisa minta lebih di bumbu kacang sama dipedesin aja biar makin endul!

10 pisang goreng madu (25k)
Cara penyajian dan pengolahan pisangnya unik! Menurut ku tanpa ada cocolan sauce madu juga udah oke sih!

11. Jus semangka
Seger bgt! Uda makan yg berminyak dsbnyaa pas minum jus semangka langsung plong ringan. Dia bukan jus yg bertekstur gitu, makanya aku suka bgt

Ada cafe baru nih di Gadser. Dari luar terlihat emang cakep tempatnya, pas masuk juga bagus interiornya
Menunya Nusantara, harga so so setara dengan cafe lainnya

Nasi Liwet Jantung Pisang
Proteinnya bisa pilih ayam atau empal. Kali ini pilih empal, disajikan dengan serundeng, tahu tempe, sayur asam, asinan dan tumis jantung pisang
Semua rasanya enak, nasinya enak, tumisannya enak, empalnya empuk dan sayur asamnya juga pas rasanya

Pantas ramai mulu, meski bukan di jam makan siang aja, di dalamnya hampir semua meja penuh.

Akan balik lagi buat coba menu lainnya
Yummy

Yang istimewa disini, gado gado nya. Semua bahan nya fresh, bumbu nya thick rekomend sih. Udah gt kita bisa liat langsung pembuatan nya. Menarik ya.

Setelah gado gado, menu fav gw adalah nasi liwet, wangi banget nasi nya, aromatic rempah nya dapet, semua komposisi nya enak!

Cemilan nya jg ga ketinggalan, ada pancong rangi, pisang madu. Saking enak nya gw sampe take away dong. Sayang bgt sm Mak Gobang 🥹 enak enak semua menu nya.
Ga sabar mau balik lg 🤭

First of all, tempatnya cakep banget woiiii!! Very aesthetic. Perpaduan elemen kayu, lalu ada warna hijaunya juga. Intinya cakep lah!!

Hidangan disini adalah ala Indonesia. Gw cobain beberapa menu :
- Tahu Telur. Sausnya enak, tahunya juga enak dan teksturnya pas banget. Penampilan juga cukup menarik perhatian. 

- Nasi Timbel. Harusnya pake sayur asem, tapi karena habis, diganti dengan lodeh. Isinya lengkap banget ya, selayaknya nasi timbel ala Sunda. Gw suka banget sama ayam gorengnya. Empuk, bumbunya meresap banget. Tak lupa juga komponen2 lain yang tak kalah enak. Lodeh nya sih badabest lho.

- Nasi Liwet Ayam Jantung Pisang. Kalo ini, ayamnya bisa minta dibakar. Overall, rasanya mirip sama nasi timbel, ya kecuali nasinya lah yaa wkwk. Liwet nya enak, flavorful dan fragrant.

- Pisang Goreng Madu. Hidangan penutup yang cucok banget deh ges. Manisnya pas, terus ga terlalu lembek juga. 

Makanannya enak-enak, tempatnya bagus, pelayanannya juga oke banget. Staff nya ramah-ramah semua euy! Highly recommended seh kalo kesini!

Jarang banget nemuin cafe yang jualan masakan nusantara ginii!!✨ apalagi harganya masih affordable dengan ambience yang didapatkan! Kemarin aku pesen 3 menu andalan disini

Nasi Goreng Kemangi 35K (HIGHLY RECOMMENDED) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Wangi kemanginya ga terlalu kenceng tapi aku sukaa!! Ga terlalu asin tapi ditambah teri gorengnya jadi balance. Kerupuk dan telornya unik banget ga kayak nasi goreng pada umumnya!! Ditambah ada acar kol yang manis asem gituu jadi kali dimakan semuanya jadi PERFECT!!✨🤍

Nasi Goreng Kunyit Pete Ikan Asin 42K ⭐️⭐️⭐️
Wangi kunyitnya cukup kenceng, tapi sayang agak untuk yang satu ini rasanya agak hambar, aku lebih rekomen nasi goreng kemanginya!!

Nasi Timbel Ayam 55K ⭐️⭐️⭐️⭐️
Menu yang satu ini lengkap bangett! Ayam serehnya gurih lembut asinnya pas, serundengnya gurih enak banget dimakan sama nasi, terus juga dapet tempe tahu bacem yang cocok banget dimakan sama sambel terasi dan kacang panjangnya! Last but not least, ada sayur lodeh juga yang rasanya soft jadi bisa netralin lidah lagi deh😍

Walaupun kalo weekend rame banget sampe waiting list, tapi buat yang mau ngafe ga biasa bole banget nih dicoba!!✨🤤

Tempatnya aesthetic banget, bener bener bagus apalagi sore kemalem, terus pas hujan juga bagus. Cuma areanya ada di lantai 1 aja, jadi tidak terlalu besar. Pelayanannya baik dan ramah.✨

Beberapa menu yang aku order:
🍽Cireng Bumbu Rujak. 💰25k
Cireng gorengnya crunchy banget, terus dikasih bumbu rujak yang tidak terlalu kental/cair jadinya pas.
🍌Pisang Goreng Madu. 💰25k
Rekomendasi! Sangat rekomen pisang goreng madunya, pisangnya manis nggak lembek, terus luarnya crunchy. Rasa madu dipisangnya berasa kok.
🍲Gurame Gulai Rempah. 💰85k
Ada satu ekor gurame dengan ukuran sedang, dengan kuah sup santan yang kental dan rasanya asam segar.
🍚Nasi Goreng Kunyit Pete Asin. 💰42k
Nasi gorengnya dengan porsi yang mengenyangkan. Nasi ini dimasak dengan rempah dan kunyit, memiliki isian pete, ikan teri, dan juga ada telur gulungnya.

Ayam yang dipake disini ayam pejantan, ayamnya tidak terlalu besar potongannya tapi rasanya enak dan empuk. Lengkap dengan kuah sayur asem yang gurih dan asem nya sedang, isi jagung dan labu. Tahu telor dan cireng nya juga enak, porsi tidak terlalu besar, sharing 2-3 orang masih bisa. Resto ini dari luar bagus, ambience dalam nya juga nyaman.