Meatguy Steakhouse

Sebelum kesini udah reservasi dulu via website mereka. Pengennya sih weeekend tapi udh full sampai akhir tahun. Akhirnya pilih weekday di jam 1.45 karena untuk jam dinner kebanyakan juga udah full.

Sebenernya agak bela2in sih jajan ampe area Bintaro gini, gak akan seniat ini biasanya gw buat makan doang. Tapi karena sebegitu penasarannya sama meatguy ini dan kebetulan gw juga follow dan suka ngikutin kontennya Dimas aka Kang daging, dan selalu mupeng klo udh liat dia masak steak. Jadilah gw sampe sini.

Dining areanya gak terlalu besar, suasananya new york style, simple dan cozy. Staff disini juga super ramah, dan secara detail ngejelasin semua pilihan daging yang ada di menu juga special cut yang gak ada dimenu ( Seasonal menu )
Dari awal masuk gw udh tertarik banget liat display daging yg ada di meja yang ternyata itu special cut hari ini. Daging pemenang kontes di Australia. 2022 Gold medalist “ Australian Wagyu Cross Breed MB9 L’Grow”
Marblingnya paraah kereeen bangett. Ini harganya 600k /100 gr-nya. Mayaan ugakk, yg disebelahnya lagi ada olive wagyu yg harganya 1.2 jt / 100gr-nya. Matiikkk! Wkwkw, okee gw cobain si daging pemenang kontes dulu aja L’Grow, gw minta 300gr-an aja. Khusus daging special cut setelah dipotong daging kita akan di stamp dengan besi panas berlogokan meatguy.
Untuk daging ini disarankan tingkat kematangannya medium rare. Karena cuma 300 graman jadi dapetnya gak begitu tebel yaah, hahaha tapi pas banget sih walaupun medium rare, gw masih bisa makan. Padahal biasanya setiap pesen steak paling mentok gw request medium well, lol! Untuk rasaaa? Mo nangissss deeh pas itu daging masuk mulut, gabisa berkata2 😭😭

Pesanan selanjutnya prime optima gw dapet potongan 450 gr seharga 877.500.
Request medium. Ini juga enaak, tp karena udah keduluan nyobain si L’Grow, jadi rasanya ya udaah ajaa siih, rusak deeh standard rasa lidah gw buat steak gara2 si L’grow tadi Hahaha.

Penne and basil pistou (145k)
Pasta penne yang dimasak ala pesto. Toppingnya pake irisan Tri-tip bottom sirloin
Enaakk!

Grilled veggie (55k)
Asparagus, baby carrot, tomato confit, garlic confit, shallot confit, evoo.

Untuk semua menu yang gw pesen ludess, piring ampe licin, bahkan untuk veggie semuanya juga ludes tanpa sisa.
PUASSS!

untuk dapet meja disini rebutan banget, karena masih via whatsapp untuk reservasinya. cuma nggak nyesel sama sekali dateng kesini.

1. Roasted Bone Marrow and Beef Ragout
WAJIB COBA. enak banget, lembut gurih juicy. kalo kesini lagi kayaknya bakal pesen ini 2 porsi deh. ketika disajikan dagingnya diplating di atas tulangnya dan nanti dibantu untuk taruh di atas rotinya

2. The Rio Cut (350 gram)
untuk daging aku pilih the rio cut dengan tingkat kematangan medium rare. DAN JUICY banget. saran aku jangan minta well done, nanti malah keras dan jadi nggak bisa dinikmati.

side dishesnya aku pilih mushroom dan puree. turned out porsinya cukup besar loh. jadi bisa banget 1 side dish untuk berdua

dessertnya juga oke banget pilihannya. dan ketika dimakan berasa banget kalau kualitasnya bahannya memang bagus.

overall, pasti balik sih. semua makanannya worth the price.