Umaku Sushi

Baru pertama kali nyobain makan sushi di umaku langsung jatuh cinta, dengan harga yg kurang lebih sama dengan tempat makan sushi lainnya, ini porsinya lebih banyak siiih, kaya 1 pcs sushinya tuh gede bgt gendut gt jd sekali suap puas bgt, rasanya juga enak2 semuaaa. Udh ku nobatkan sebagai sushi ter tasty dan kalo lg pengen makan sushi ini udh jd comfort zone bgt dr rasa dan harga. Cuma kalo weekend lumayan rame yaa jd harus waiting list dulu

Saya kesini karena dapat bangak rekomendasi dari orang-orang. Katanya disini enak banget sushinya dan gendut-gendut untuk sashiminya. Untuk sistemnya sendiri kita tidak boleh masuk dulu kalau pelayannya belum keluar. Berikut jni menu yang saya pesan:

Sake Sashimi
Katanya disini salmon sashiminya harus benar-benar dicoba. Dan benar saja, salmonnya fresh banget dan gede banget. Untuk ukuran sashimi, ini yang paling besar dan tebal yang pernah saya makan.

Sake Aburi
Untuk yang satu ini simple, hanya nasi, salmon, dan saus manis gurih mereka. Sausnya enak sih, tidak terlalu dominan sampai nutupin rasa salmonnya. Ini ukuran sushinya gede banget! Walupun cuma 2 biji, tapi sebesar itu sushinya. Salmonnya lembut banget, kayak pakai bagian belly karena lebih berlemak gitu. Nasinya tipe yang lembek gitu, tapi enak banget dicampur sama salmonnya. The best!

Salmon Temari Aburi
Ini salmon bomb yang gede juga ukurannya. Rasanya enak banget dan ada kejunya gitu di dalamnya. Salmon luarnya tebal dan di atasnya dikasih taburan telur ikan. Tipe nasinya yang lembek gitu tapi enak banget. Sushinya dikasih saus seperti sake aburi gitu. INI BOMB BANGET SIH!

Udah lama banget penasaran sama Umaku ini karena hampir semua review yang aku baca itu good review, semua orang yg aku kenal & pernah makan di sini juga bilang kalau ini sushi terenak. Buat umat muslim pun aman karena no pork, no lard, no mirin, no sake/cooking alcohol.

Aku datang pas weekday sore hari jadi nggak terlalu ramai dan nggak waiting list. Kalau datang weekend sih katanya waiting list & sistemnya 1x order. Kalau ke sini juga jangan langsung masuk ya, jadi tunggu depan pintu dulu sampai salah satu staffnya keluar dan mempersilakan untuk masuk.

Pilihan menu di sini banyak banget, sempat bingung sih karena penasaran sama semuanya HEHE tapi akhirnya aku coba menu-menu standart dulu aja karena ini pun pertama kali aku coba makan di sini. Beberapa menu yang aku coba :
1. Sake Sashimi (79k) : Recommended! Pantes aja di semua review yang aku baca pasti selalu ada menu ini, kayaknya ini menu yang wajib kalian pesan kalau ke Umaku. Isinya ada 5pcs dan potongannya tebal-tebal banget! Ukurannya juga gede, beda jauh dari resto sushi lainnya. Fix puas banget makan salmon sashimi di sini.
2. Sake Sushi (39k) : Potongan salmonnya panjang banget dan agak tebal juga, definisi salmon lebih banyak daripada nasinya.
3. Teka Maki (49k) : Tunanya juga enak dan lagi-lagi potongannya tebal, porsi tuna lebih banyak daripada nasi.
4. Salmon Maki (54k) : Sama halnya dengan teka maki, potongan salmonnya tebal dan lebih banyak dari nasinya, puas bangeeet.
5. Sake Aburi Sushi (43k) : Ini juga enak dan jadi menu recommended yang sering aku lihat di review orang-orang. Ukuran salmonnya panjang, ada sedikit rasa smoky dan sausnya manis. Kalau aku better nggak dicelup ke shoyu lagi supaya rasa manisnya lebih terhighlight dengan baik.
6. Nigiri Sushi Jyo (175k) : Isinya ada 10 jenis sushi yang berbeda, ada salmon, tuna, scallop, udang, tobiko, unagi, gurita dan ada 2 menu yang aku nggak tau itu apa HEHE, dan ada 2 pcs sushi roll juga. Bisa untuk sharing atau dimakan sendiri kalau mau mencoba lebih banyak varian sushi.

Di sini juga ada menu fusion roll, jujur aku juga penasaran karena banyak yang bilang enak, so aku akan balik lagi untuk coba menu fusion roll di Umaku.

👉UMAKU SUSHI👈 
Kali ini kita ke resto sushi yang ada di daerah Bintaro. Kita pesen beberapa menu dan... 

🐟SAKE SASHIMI🐟 (79k/5 slices) [4/5] 
Bener-bener setebel itu.. TEBEL BANGET SUMPAH🥺🥺. Pertama makan tuh kayak bingung, ini beneran sashimi ga sih? Salmonnya fresh banget, ga amis atau berbau sama sekali, lembut jugaaa. Tapi kalo bagi kita ini agak ketebelan sih. Cuma asli.. ini seger bgt. Pecinta sashimi gas cobain. 

🍣SAKE ABURI🍣 (43k/2 sushi) [5/5] 
INI WAJIB BANGET MAKAN KALO KE SINI!! My God.. lembut banget salmonnya.. Harum banget salmon aburinya.. ditambah sauce khas mereka.. Enak BGT! 

🍣TORO MEKAZIKI ABURI🍣 (39k/2 sushi) [4.5/5] 
Kalo mau cobain sensasi lain, makan ini! Daging ikan pedang tuh chewy gituuu jadi ada perlawanan ketika di makan, ga langsung hancur melebur gituuu. Sauce mereka tuh asli deh enakkkk dan harummm🤤 

🍙SABA MAKI🍙 (49k/6 sushi) [3/5] 
Menurut kita ini yang paling b aja di antara yang lain. Dia ada rasa pait-paitnya gitu dari daging ikannya. Kalo nori dan nasinya sih emang uda ga perlu diraguin.

Overall, SUKA SEKALIIII dan akan balik lagi ke sini untuk makan sake aburinya😜. Chef dan makanan di sini uda gausah diraguin deh.. Makan di sini tuh gabisa repeat order karena rame dan banyak yang waiting list. Pembuatannya juga cukup lama karena setiap ada pesenan, baru dibuat sushinya makanya rasanya fresh banget. Yuk cobain yuk!!😉😉 

(🌟4.5/5) 

Jangan lupa follow ig kita di @foodnfools untuk review-review lainnya ya!!!

Umaku Sushi menyajikan makanan dalam keadaan segar dan baik. Cita rasa makanan Jepangnya cukup enak dengan harga pantas. Ukuran meja tidak terlalu besar, tetapi cukup nyaman untuk bersantap. Biasanya ramai pada jam tertentu

Hi Jajaners! Kita cobain Umaku Sushi, yuk!🍣 Fyi, sushi ini udh berdiri selama 14tahun loh😳 sejauh ini udah ada 3 outlets ya— citra grand, kota wisata, dan bintaro. Nahh kita coba yg di cabang Bintaro. Sistem antriannya cukup unik sih, kita cuma perlu datang untuk mengambil nomor antrian trs kita bisa pergi2 duluu trs bs hub orgnya via WA untuk nanya nomor antrian, atau nunggu didepan. Antriannya panjang guys, kemarin kami tunggu kurang lebih 1 jam baru bisa masuk🥲 TAPI beneran worth the time sihh😌🕖

Highlights dari pesanan kami: sashimi! Yaampun sashiminya fresh dan tebel bangett🤤 puas banget makannya. Ohyaa anw, sake itu salmon ya guyss😂 trs yg ga kalah enak itu jugaa swordfish aburinya! Daging ikan swordfish yg dikombinasiin saus teriyakinya— bikin sushi ini jadi makin enak guyss🍣 tapi overall emng ga ada yg mengecewakan dari pesanan sushi kami ini, porsinya besar dan nasinya padat, disertai dengan isian dan saus yg ga pelit sama sekalii🤤

Kami jajan:
• Gyu Salmon Roll— IDR 64K
• Mekajiki (sword fish) Aburi— IDR 35K
• Sake (salmon) Sashimi— IDR 79K
• Sakura Roll— IDR 69K
• Salmon Maki— IDR 54K
• Volcano— IDR 54K

_____
Umaku Sushi
Ruko Sentra Menteng Blok MN No. 1
Bintaro Sektor 7
Tangerang

Biteorbye? Biteeee obviously.

Why you will love it:
1. The food here is just excellent, here's what I had (in my visit this time):
-Sake Aburi Sushi: If this sushi were a person, you will make poems and songs about her. She is beauty, she is grace. Perfectly torched salmon, generous portion and teriyaki sauce that blends all the flavour together. I always come back for this. Must-order!
-Crunchy Salmon Roll: They take portion seriously here. The size is generous. Great if you like that extra crunch from panco in your sushi with a bit of sweet sauce (which is just right, not overwhelming). Sort of like if a Salmon Maki and Sake Aburi got married, this would be their kid and they "rebel" a bit by adding panco.
-Chuka Wakame: It's always fresh here. So definitely one of my favourite which I almost always order. Portion is generous too.
-Edamame: Complimentary. They usually give this while you wait for your food. But during my visit, they were fast so this arrived with all the food.
2. Plenty of parking
3. They have special priced menus specifically for take out. Check it out.

What could be improved:0
1. During peak hours will get busy, so check google and try to go during non-peak hours. FYI they're closed on Mondays, plan your schedule wisely!
2. You might get confused why there's a chair blocking the entrance. Just click the bell and you will be shown your seat or entered to a waiting list.
3. They only accept cash or bank transfers. But! I did see an EDC in my last visit, so maybe they accept debit card now?

Menu:
Sake Aburi Sushi (43K): 9.5/10
Crunchy Salmon Roll (59K): 8.0/10
Chuka Wakame (35K): 9.0/10

Place:
Umaku Sushi, Bintaro

Antrian mayan lama 1 jam.
Cuma bisa 1x pesan karena lg rame.
Sashimi nya seger n tebel tebel.
Gyutandon nya alot n chewy, pdhal sauce nya enak, still not recommended.
Kalo pesen Gyutandon udah free salad sama soup, tp bukan miso soup dan agak keasinan.
Sakura roll nya kurang oke, nasinya kebanyakan, salmonnya tipis.
Scallop grill sedikit chewy, tapi bolelahh.