Review Pelanggan untuk Bittersweet Bistro

Kebetulan saya kenal salah satu chef di bistro ini karena saya sering datang ke tempat kerjanya yang sebelumnya, dan ternyata bistro ini umurnya baru dua bulan! Saya datang bersama teman-teman, kami sengaja booking dahulu sebelum datang. Lokasinya lumayan jauh dari pusat kota. Tempatnya sangat unik, banyak spot untuk berfoto, ada pohon besar di tengah-tengah ruangan yang sangat menarik untuk dilihat.
1. Grilled Oxtail

Terlalu enak untuk dimakan! Saya memang suka dengan tingkat kematangan daging buntut yang seperti ini, dan rasanya sangat mantap di mulut namun tidak terlalu berlebihan. Menu yang satu ini "the best" menurut saya.
2. Duck

Saya lupa nama lengkapnya. Bebeknya dibumbui khusus dengan lemon sehingga rasa bebeknya tetap ada namun baunya tergantikan oleh lemon. Kematangan nya pas, not too dry.
3. Chicken Wings

Rasanya memang tidak begitu unik tapi cukup enak.
4. Salmon

Agak terlalu matang, tapi karena saya kurang suka salmon jadi tidak bisa berkomentar banyak.
5. Beef Steak ("well-done" grilled)

Saya lebih prefer yang medium-well tapi yang satu ini juga cukup membuat bahagia ketika dimakan.
Americano di bistro ini pada dasarnya sweet (palm sugar like) tapi agak bitter aftertaste. Harga makanan dan minumannya tergolong murah jika dibandingkan dengan rasanya. Menurut chef yang saya kenal, menu yang ditawarkan masih belum lengkap dan akan ditambah lagi di kemudian hari. Can't wait for it! Definitely will come back!