Review Pelanggan untuk San Gyu

Ini bukan kali pertama saya mencoba San Gyu maupun restoran lainnya dari Hangry. So far, rasanya enak, setidaknya oke. Nggak ada yang sampai nggak enak banget. Jadi saya berani menaruh ekspektasi.

Saya mesan seporsi mentai tori katsu don , harganya 34.960 di ojol. Ternyata, rasanya jauh di bawah ekspektasi saya. Ini menu paling tidak enak dari San Gyu maupun Hangry Group yang pernah saya coba.

Seporsi berisi nasi putih dengan chicken katsu serta terdapat saus mentai dengan potongan tobiko di atasnya.

Namun ketika dimakan sausnya, yang terasa beneran hanya seperti mayonaisse pedas biasa dengan tobiko di atasnya. Rasanya cenderung asam. Sama sekali tidak ada rasa gurih. Rasa asamnya juga meninggalkan after taste kurang enak. Saya paham mentai memang menggunakan mayonaisse sebagai bahan bakj, namun umumnya mentai merupakan perpaduan rasa asam pedas sekaligus gurih.

Menurut saya, seandainya mayonaisse yang digunakan mayonaisse biasa dan ditambahkan saus cabe serta ditambahkan tobiko yang diaduk dalam sausnya dan bukan ditaruh di atasnya, mungkin rasanya akan lebih enak, setidaknya nggak terlalu asam.

Saya masih berharap dengan rasa chicken katsunya. Namun lagi-lagi saya harus merasa kecewa. Tepingnya cenderung alot karena belum benar-benar tergoreng hingga matang. Seandainya digoreng lebih lama hingga benar-benar renyah akan lebih enak.

Lalu untuk daging ayamnya sendiri ada aroma amis yang kurang enak dan menganggu saat dinikmati. Ternyata dagingnya ada tulang dan ada bagian yang warnanya agak hitam (?). Kurang paham apakah karena bagian daging ayam yang digunakan atau gimana.

Menurut saya , mungkin lebih baik kalau chicken katsunya menggunakan daging boneless . Kalau ayamnya tidak amis bisa jadi enak.

Satu-satunya yang rasanya masih oke hanya nasinya. Nasinya pulen, namun agak kelembekan bahkan buat saya yang suka nasi pulen.

Overall, jujur saja rasanya benar-benar harus diperbaiki. Saya sangat kecewa., akhirnya demi memperbaiki suasana hati yang terlanjur buruk karena makanan yang tidak enak sekaligus sebagai palate cleanser, saya terpaksa second lunch.