Review Pelanggan untuk Bajawa Flores

Bajawa Flores NTT belum lama ini membuka gerai barunya di Depok. Berlokasi di Jalan Pemuda, kafe yang mengusung tema daerah timur Indonesia ini menyulap gedung bekas bioskop menjadi tempat nongkrong yang super unik dan spacious. Meski pengunjungnya tak pernah sepi, tapi jangan khawatir ga kebagian bangku, karena memang tempatnya seluas itu jadi tetep bisa kebagian tempat duduk. Saat masuk pengunjung akan melalui area pembelian tiket yang sekarang dijadikan sebagai seating area indoor nyaman berpendingin udara merangkap display aneka barang khas Nusa Tenggara di sisi kanan serta toilet dan musholla di sisi kiri.

Bergeser lagi kedalam melalui pintu besar ditengah ruang, saya langsung dibuat tercengang dengan konsep kafe indoor mirip hanggar dengan langit-langit tinggi dan lantai yang berundak-undak sampai ke atas. Keren banget idenya. Karena sangat besar, variasi tempat duduk pun beragam, paling favorit tentunya yang mengisi bagian bekas bangku bioskop mirip stadion. Meski disini smoking area, tapi tenang banyak blower yang dipasang mampu menghempaskan asap asap langsung keluar ruangan. Saya sebenernya suka sama ambience yang mereka ciptakan, tapi kalau kamu lagi pengen menikmati suasana sepi lebih baik pilih duduk di area indoor depan yang lebih hening.

Dori Pitata (Rp.38.000,-) jauh dari ekspektasi, menu ini berupa fish and chip dengan potongan ikan berselimut tepung telur yang sedikit dan kecil kecil. Rasanya sedikit hambar, begitupun dengan kentang gorengnya. Hidangan ini memiliki rasa asam segar dari sambalnya, selebihnya nothing special. Padang Beef Burger (Rp.50.000,-) menu burger dengan isian beef patty, telur ceplok dan sayuran. Nuansa Padang yang ingin mereka angkat kurang Padang menurut saya. Rasanya cenderung manis, gurih, bukan pedas atau mirip rendang seperti bayangan saya sebelumnya.

Meski kurang puas dengan hidangan utama, tapi mereka mampu menyajikan menu dessert dan beberapa minuman yang memukau. Seperti yang saya pesan, Burn Cheese Cake Blueberry (Rp.35.000,-) sepotong kue keju klasik dengan siraman selai blueberry sebagai pugasan. Teksturnya lembut dengan nuansa cheezy yang pas, sejalan dengan asem manis seger dari blueberry. Rote Kopi Susu (Rp.10.000,-) minuman es kopi susu gula aren yang manis, creamy, gramasinya seimbang antara kopi, susu dan gulanya. Ruteng Mocktail (Rp.35.000,-) begitu menyegarkan saat diseruput. Kopinya berasa ngeblend dengan racikan perasa tambahan yang manis…