Review Pelanggan untuk LYMA

cobain salah satu restoran yang sudah ada beberapa cabang ini. menu andalan nya tentu saja smoked beef brisket dengan 3 pilihan ukuran. Saya cobain Smoked brisket 200g (166k) dan tongue (90k). Untuk minumnya saya pilih dr.Pepper (45k). Untuk menu brisket dan tongue, kita bisa memilih 3 jenis side dish, yaitu potato wedges, fries dan nachos. saya memilih wedges dan nachos. untuk saus nya kita bisa mendapatkan barbeque dan mushroom kalau tidak salah.

smoked brisket nya menurut saya pribadi kurang begitu cocok. saya yakin sudah sesuai teknik memasak dan membumbuinya, namun saya merasa kurang aja untuk rasanya, masih kurang berasa dan karena kurang berasa jadi dominan rasa benyek nya aja. Saya oke aja dengan tekstur nya karena saya suka brisket atau beef belly meskipun tidak dibumbui, tapi ini kan kebetulan menu nya memang menu yang brisket slow cooked. Untuk lidah nya yang sangat tidak mengecewakan. Mungkin karena saya memang suka lidah, menurut saya lidah nya oke banget. Untuk salad nya saya juga suka, dressing nya enak. Wedges nya dimasak nya pas dan nachos nya juga gurih.

Tempatnya nyaman, pelayanan nya juga baik, informatif dalam menjelaskan menu. toilet juga bersih.