@stelmaris

it’s been a long time since my last review. so, this review dedicated to my favorite quick-coffee shop recently.

not being endorsed at all anyway...

lokasinya ga jauh dr stasiun MRT Cipete Raya, cukup luas tempatnya utk dine-in dan interiornya yg dominan putih & hijau bikin adem mata, clean bgt kesannya.

outlet fore satu ini jd terfavorit versi gw krn staffnya tuh super ramah dan ngingetin nama cust yg rutin dateng, minimal sekali seminggu gw pasti mampir utk pickup coffee sebelum ngantor atau minuman dingin sebelum pulang rumah. order via app selalu dpt diskon, affordable kan, pas dateng tgl pickup jadi ga ribet deh.

kualitas rasa juga oke, favorit gw selalu 2: Iced Americano atau Hot/Iced Creamy Matcha Latte.
Americanonya tuh light dan ga pahit, ga asam jg utk lambung, meskipun pake es tp ga watery.

Creamy Matcha Lattenya juga thick & creamy as its name, pekat tp ga pahit, manis tp ga over, creamy tp ga bikin eneg. wah asli suka banget!

kopisop satu ini lucu, mengusung nama Bear & Co. ternyata semuanya serba beruang didalam toko, ada boneka beruang dan panda terpajang, sign yg terpasang sekitar pun tdk jauh dr ttg beruang. bukan dlm artian unyu lucu yg girly sih tp berkonsep gitu yg justru malah terlihat keren. dr servicenya sangat memuaskan dan overall rasa yg diicip pun sangat memuaskan, berikut detilnya:

* Cappuccino: beans yg digunakan adalan Bali Ulian Murni dan hasilnya coklat banget, ga asam ataupun pahit loh, ini enak.
* Manual Brew: dr beberapa pilihan, saya mencoba beans Ethiopia Kochere by Glitch Coffee. selain harga jualnya yg surprisingly terjangkau, rasanya juga enak, clean banget dr awal hingga akhir.  floral jasminenya terasa di lidah saya, enak! 
* Alchemy: ini salah satu menu Cold Brew andalan Bear & Co. yg saya icip sbg complimentary - enak! uniknya adalah rasanya tdk seperti kopi, jatuhnya seperti minum bir yg ada soda/alkohol krn menggunakan nitrogen. 

tempatnya memang tidak terlalu besar, hanya ada sekitar 5-6 table tersedia yg bertema lesehan. pengunjung disini bisa nyantai meeting, nugas, kencan ataupun sendirian sibuk menggambar dgn buku-buku yg tersedia juga asik. gada hal negatif dr kunjungan ini, suasananya homey cozy abis dan pastinya bakal balik lagi, PUAS PARAH !!

mengakhiri perburuan cap, melipir saya kesini dan order White 5oz atau setara dgn Cappuccino. seperti biasa, ada 2 jenis beans asal roastery Mother Pigeon tersedia utk dipilih, jika beans impor yg dipilih maka dikenakan extra charge 10k dr harga normal. mengingat budget terbatas, pilihan saya jatuh pd blend beans lokal yg kalo ga salah mix beans Bajawa. tersaji dgn latteart apik, aroma dan rasanya dominan manis, semakin dingin semakin kacang rasanya dan semakin manis seperti gula aren, memuaskan!

ini kunjungan kedua dan akhirnya hafal jalan menuju kesini, yay!

tdk seperti kunjungan sebelumnya yg full seats, kali ini mungkin karena dtg pagian jd ga terlalu rame tp tetap ya.. makin siang makin ramai. staff dan owner itu tdk berubah, masih pd ramah semuanya bahkan ingat nama, salut! ini nih yg bikin betah dan pengen balik lg, their hospitality is the best!

kali ini nyobain 3 menu tp sorry sebelumnya kalo fotonya cuma 2, krn disini susah utk lama-lama ambil foto bagus, owner bisa marah krn dianggap jd tdk bisa menikmati rasa asli kopinya yg diserve hangat.  oh satu hal lagi, ga bisa expect bakal dpt latte art bagus ya disini tp kalo cr rasa kopi nikmat disini tempat yg tepat. 

* Regular White: ga sempet nanya pake beans apa, padahal saat kunjungan ini tersedia 3 jenis beans berbeda utk espressonya. yg jelas rasanya dimenu ini light bgt, mungkin dominan susu tp nutty nya terasa dgn coklat diakhirnya.
* Manual Brew - Chorongi Nyeri Kenya by Seven Seeds: ini sih terbaik enaknya, light & clean dimulut, sweet semua notesnya terasa, terbaik emang! 
* Cold Brew Black: ini kedua kalinya nyobain cold brew dan puas banget sih nyobain punya ombe, ga pahit ataupun asam. pas masih dingin, terasanya dark chocolate bgt, ketika mendingin kacang bgt rasanya, parah enaaaaakk 

entah kunjungan ke brp kali ini, niatnya kali ini mencoba menu Manual Brew yg pada akhirnya available. saya percayakan barista yg bertugas utk memilih beans dan metodenya, dipilihkan beans Ethiopia (asal Morph Roastery) dgn metode V60. tersajinya tidak terlalu panas, jd bisa langsung dinikmati dan rasanya oke. bodynya sangat light dan flavournya cukup terasa seperti floral dan manis buah yg semakin menonjol ketika kopi mulai mendingin. memuaskan!

utk di area Puri, cm Crematology PX nih yg saya tahu tdk hanya menjual kopi tp aneka makanan lain juga seperti pastry, cake dan pasta. pd kesempatan ini, saya sengaja dtg hanya utk mencari cemilan dan pilihan saya jatuh pd Oreo Cheesecake dan Dopenuts rasa Honey Sea Salt.
rasanya ?

Oreo Cheesecake nya ENAK BANGET ! secara berlapis, dr bawah ada brownies coklat, dilapisi krim keju yg memadat dan ditutup dgn cookies oreo. semuanya bercampur merata, oreo keju dan brownies masing2 terasa cukup kuat tp manisnya ga bikin eneg. 1 slice itu ga cukup !

Dopenuts Honey Sea Salt ini jd favorit saya di crema, adonan donatnya empuk dan manis. tanpa filling apapun, hanya diselimuti krim honey sea salt pd bagian atas donat yg rasanya manis asin gurih, simply yummy.
utk pelayanannya tetap ramah dan cepat ya, bahkan staff ga enggan utk jelasin pastry satu2 yg tersedia saat saya dtg. informatif sekali.

well, kunjungan singkat utk beli kopi. tertarik utk cobain full menu nitro cold brew mereka, gw pilih Alchemy yg katanya dlm prosesnya melibatkan musik, edisi yg gw beli kali ini menggunakan musik Jamie Cullum (tertulis dibotol) dan harganya 50k sebotol. yaa kurang paham detilnya sih tp rasanya gw suka, mirip bir rasa kopi tp ga beralkohol. jd ada sensasi mirip soda gitu ketika diminum dan rasa kopinya ga bikin pahit ataupun mendominasi. dikemas dlm botol kaca yg kalo dibawa serasa bawa whiskey

kunjungan pertama saya kesini mungkin sekitar hampir 3th lalu, sekian tahun tsb berlalu ternyata kafe ini sudah berubah total. saya masih ingat betul rasa Iced Cappuccino yg pernah saya icip sebelumnya yg jauh dr kata oke. interior di dominasi warna putih dan nyaman sekali utk ngumpul ataupun nugas disini, better dr beberapa coffee shop pesaing di sekitar kampus.

saya mencicipi 2 menu kali ini dan berikut detilnya:
* Cappuccino: beans yg digunakan utk semua menu milk based coffee adalah Pasundan & Brazil by Coffee Smith. karena menurut staff cukup light, akhirnya saya mengikuti saran utk opsi Double Ristretto. jatuhnya tetap light tapi enak, sweetnya terasa kok, enjoyable.
* Manual Brew - beans Flores Manggarai by GORDI: enak, floralnya terasa namun body terasa tipis; entah terlalu light atau memang watery. 

semua yg melewati cafe satu ini pasti sangat tertarik dgn warna cafe dan bentuk2 cakenya yg dipajang, lucu banget smuanya. lokasinya ada di depan resto Duck King, CP. didominasi warna biru telur asin dan beragam karakter khas cafe ini di sekeliling cafenya sangat memikat perhatian siapapun yg melewatinya.

saya tertarik dgn 3 item saat berkunjung kesini:
* Monkey's Caramel Coffee Mousse: bentuknya jelas sesuai namanya - kera. sbg yg tidak suka cake manis, saya mencoba cake satu ini dgn pertimbangan ada rasa kopinya yg seharusnya bisa menekan rasa manis cakenya. dan benar saja, manisnya pas buat saya, coffee nya terasa tp tdk strong ataupun pahit, overall cake tdk terlalu byk krim dan tdk terlalu manis, enak! 
* Warumono's Tiramisu Coffee: menu minuman satu ini karakter khas yg menaunginya adalah Warumono, jd tidak heran saat disajikan menggunakan gelas dan latte art karakter tsb. rasanya ? manisnya pas, coklat & kopi dari tiramisu tercampur merata sempurna, menurut saya tidak pahit sekalipun tdk ditambah gula. nagih! 
* Sliced Beef Ribs with Sauerkraut Sandwich: ini salah satu menu main course yg bisa dicoba, roti gandum yg di panggang hingga crispy diisi dgn helain daging, melted cheese dan sauerkraut (acar kol asam). yg mendominasi rasa keseluruhannya jelas si asam sauerkraut, mungkin kurang cocok bagi yg tidak suka dgn rasa asam, lebih enak lg disantap dgn chilli sauce. dagingnya sendiri banyak, tp sayang sedikit alot dan susah dikunyah. 

service dan tingkat kebersihannya sangat bagus dan terjaga ya, begitu pula dgn kualitas makanan, minuman dan cake yg disajikan, karena cafe aranzi ini masih dikontrol secara langsung oleh tim pusatnya di Jepang. 
fyi, utk minuman yg namanya disertain dgn nama karakter cafe, pasti akan disajikan dgn gelas, aksesoris dan art tambahan yg serupa dgn karakternya masing2, tdk akan berbeda kecuali pengunjung melakukan request. jika ada perbedaan tanpa  request, pengunjung berhak komplain dan meminta yg baru.






============
IG: @stelmaris

ambiencenya dr luar ataupun di dalam emang mirip kafe kekinian yg mungkin biasanya jual kopi, tp jgn salah krn disini yg kita bisa temukan adalah jamu.

senangnya disini pengunjung bs dpt ilmu baru, soal jamu yg ternyata kompleksitasnya mirip kopi dimana beda asalpun berpengaruh ke hasil rasanya. kunjungan perdana ini, gw cobain menu Beras Kencur, utk hasil yg medium menggunakan French Press nih dan hasilnya murni tanpa gula, proses awalnya pun kita bs lihat langsung gimana beras & kencur putihnya dihaluskan.

otentik sih rasanya, ga spt Beras Kencur yg umumnya kita temui pas minum sm Mbok Jamu pinggiran gitu krn murni dr bahan dasarnya aja tanpa campuran lainnya. bikin tenggorokan plong banget dan buat yg ga pernah minum jamu mungkin bakal kaget krn rasanya jauh dr kata manis.