Steven Pratama

IG: @steven_pratama
Menjelang bulan Ramadhan, banyak resto yang berlomba2 memberikan menu favourite mereka sebagai menu berbuka puasa. KAUM Jakarta pun turut serta membawa menu andalan mereka. Dengan mengusung konsep Pasar Papringan goes to KAUM, restoran ini membawa menu original dan peralatan makan langsung dari tempat asalnya yaitu, Temanggung.
Kebetulan saya sudah lama ingin mencoba restoran ini, maka moment seperti inilah saya gunakan untuk mencoba menu masakan khas dari Temanggung ini. Saya datang bersama dengan istri saya di jam berbuka puasa, dan menu paket yg mereka tawarkan saat itu ada 2, yaitu Ngadimulyo dan Temanggung dan kita cobain 2-2nya:
1. Temanggung

Set menu ini terdiri dari:

- Ikan goreng sambel kecombrang

- Plecing kangkung

- Sate Buntel acar rujak

- Nasi putih, kerupuk dan sambal

Menurut saya, set menu ini enak, sambal kecombrangnya pedas dan sangat pas dinikmati dengan ikan goreng nya. Sate buntelnya sangat gemuk, agak sedikit kenyal dibagian luar namun empuk dibagian dalam. Plecing kangkungnya membuat set menu ini sempurna. Untuk makanan tanpa MSG, bumbu masakan ini termasuk enak buat saya.
2. Ngadimulyo

Set menu ini terdiri dari:

- Sate ayam bumbu kacang

- Ikan goreng bumbu pesmol

- Buncis obrak abrik

- Nasi putih, kerupuk dan sambal

Kalo set menu yg ini, sate ayam nya juara sih, daging ayamnya empuk banget, tingkat kematangannya pas dan bumbu kacangnya pun enak. Ikan goreng nya juga enak, bumbu pesmolnya sangat meresap, hanya kurang pedas aja. Buncis obrak abriknya agak standar sih, nothing special.
Disamping main coursenya, kita juga cobain beberapa food stall yg ada di depan:
- Bakwan goreng

Bakwan sih biasa aja, bedanya ini less tepung aja, jadi kerasa banget sayurannya. Bumbu kacangnya yg bikin enak, teksturnya agak kental, pedesnya pas dan perfect banget buat dimakan barengan sama bakwan gorengnya.
- Tape goreng

Tape gorengnya wangi, bentuk nya bulet2 mirip sama bola ubi, rasanya enak, gw suka.
- Lesah ayam

Sejenis soto ayam, hanya saja ini menggunakan kuah gulai yg agak encer. Rasanya lumayan enak, sayang saja waktu dihidangkan kurang panas ya, jadi ga maksimal rasanya.
- Teh herbal

Gw minum sih rasanya kayak air cincau rasa coco pandan, enak dan menyegarkan 😍
- Es Campur

Es campur standar sih, nothing special.
Overall hampir semua masakan yg gw cicipin enak2 👍
Place and ambience:

Konsepnya mengikuti tema vintage rumah menteng jaman dulu yang di permak dengan gaya modern saat ini. Tersedia area outdoor, indoor dan private. Saya makan di area indoornya, area nya open space banget, namun tidak berisik karena ceilingnya cukup tinggi. Tersedia meja makan untuk makan berdua sampai 20 orang. Tidak sedikit orang merayakan ulang tahun ataupun bridal shower disini karena emang tempatnya cozy banget. Satu hal yg bikin saya kurang nyaman yaitu ada sekawanan orang yg makan di area indoor dan merokok beramai2, saat itu tidak ada waitress yg menegor mereka, so kupikir emang merokok di area indoor itu diperbolehkan, which is menurutku tidak fair untuk non-perokok.
Kalo pertama kali kesini mungkin agak bingung dengan lokasinya, karena tidak ada nya plang atau papan nama di sekitar lokasi, bahkan dari luar pun hanya terlihat seperti rumah. Yg menunjukan adanya restoran disini karena banyak mobil yg parkir di sekitar restoran.
Service:

Sambutan selamat datang sangat bagus dan ramah, saat masuk, kita diberi souvenir berupa gelang khas papringan. Waitress di area restoran pun cukup cepat dan responsive. Serving time sekitar 20 menit untuk main coursenya.

Hal yg perlu diperhatikan disini adalah:

1. Kecepatan waitress untuk membersihkan meja yg sudah selesai, dikarenakan se-observasi saya, ada meja yg sudah ditinggalkan customer selama 10 menit barulah sempet dibereskan oleh waitress, padahal saat itu restoran tidak dalam kondisi ramai.

2. Waitress kurang memperhatikan gelas minuman yg sudah hampir habis. Saya kedapatan dua kali meminta waitress me-refill air minum saya karena tidak ada yg menawarkan. Itupun tidak langsung datang, butuh waktu 5 menit baru minuman saya terisi. Untung saja masih ada tea herbal yg siap diambil.
Price:

Untuk main coursenya 185k for adult and half price for kids.
Plan for next visit?

Yes
Thanks KAUM Jakarta for inviting us, konsepnya menarik, makanannya enak2, hanya saja ada beberapa point yg perlu diperhatikan, good luck ya!

IG: @steven_pratama
Momo paradise cabang Senopati ini baru buka belom lama, tempatnya sederetan dengan GIOI, cuma papan namanya agak tertutup sama pohon besar di depan sini.
Jadi momo paradise ini specialis di masakan sukinya, jika kita pertama kali makan disini, akan di jelaskan oleh waitress jenis2 daging yg mereka punya dan soup nya. Untuk jenis dagingnya ada 3, US Beef, Beef Wagyu dan Premium Wagyu. Dan untuk soupnya ada yg Original, Sukiyaki, Mushroom dan Spicy Miso.
Gw cobain untuk beef wagyu dengan kuah original dan sukiyaki nya. Disini systemnya untuk daging kita pesen sama waitress nya, dan untuk vegetables bisa diambil sesukanya di stall yg sudah disediakan.

Untuk vegetablesnya sudah cukup lengkap, ada bayam, sawi putih, daun ginseng, wortel, jagung, jamur, tofu dll.

Tapi sayangnya disini tidak menyediakan daging side dish seperti ikan, cumi, bakso2an. Even mereka juga tidak menyediakan side dish yg sudah matang seperti karaage, french fries, chicken wing, etc. Yg ada disana hanyalah salad dan edamame. Jadi kita bener2 fokus makan beef wagyu nya saja. Ramen dan udon disediakan, tapi harus order dengan waitressnya.
Potongan beef wagyunya cukup besar dan agak sedikit tebal dibanding sh*b*ri. Rasanya enak, tender dan juicy banget, lemaknya hampir ga ada. For me, this is one of the best beef wagyu I ever ate! Di samping itu, gw juga test US Beef nya, rasanya kalah sih, dan terlalu banyak lemaknya, mending nambah sedikit buat dapat kualitas daging yg lebih premium.
Untuk soupnya, sukiyaki soupnya enak! Walaupun katanya non-MSG, rasa manis dan gurihnya itu cukup menggugah selera. Tambahkan telur dalam soupnya dan rasanya menjadi perfect!

Kuah originalnya agak hambar, hampir tidak ada rasanya sama sekali, sebagai generasi micin, gw sih kurang suka ya.
Antara ramen dan udon, gw suka ramennya. Tektur mie nya tipis2 dan kenyal, pas jg dinikmati dengan kuah sukiyakinya.
Oh ya, mereka juga menawarkan chicken ball gitu, sejenis bakso ayam tapi daging ayamnya dicincang. Masaknya cukup lama, sekitar 10 menit di soup mendidih. Rasanya lumayan enak, baksonya empuk banget, boleh dicobain juga tuh.
Untuk dessertnya mereka ada mochi pandan dan red bean, buat gw sih biasa aja mochinya dan ukurannya cukup mini ya. Mochi ini cuma bisa diorder satu kali saja, syukurlah karena rasanya biasa aja, karena kalo enak pun ga boleh nambah lagi =.=#
Eskrimny ada 3 varian, lemon, red bean dan vanilla. Dari ketiganya paling gw suka ada red beannya, karena itu eskrim yg paling lembut dan ga terlihat seperti eskrim rumahan. Yang sangat disayangkan disini, kenapa dia ga men-serve ice cream matcha? For me, restoran jepang yg tidak men-serve matcha itu terasa kurang lengkap aja sih.
Place and ambience:

Tempatnya cukup spacious, internal decoration nya uda jepang abis, dominan warna coklat dengan menggunakan tekstur kayu. Suasananya sejuk, penerangan sangat cukup dan bersih.

Musik yg diputar bukan musik jepang melainkan musik western. Tempat parkir agak challenging ya karena sangat terbatas, ada vallet service yang bayarannya berdasarkan kebijakan kita masing2 (lho?). Sangat disayangkan papan nama nya tertutup oleh pohon besar sehingga tidak terlalu terlihat dari jalan raya.
Service:

Service was good, waitress cukup mengerti atas semua menu yg disediakan oleh managemen restoran. Serving time untuk dagingnya cukup cepat, sekitar 5 menitan. Serving time mochi dan icecream bs sampai 15 menit, itupun sampai diingatkan dua kali, entah kenapa bs selama itu..
Price:

Lebih mahal dibanding restoran shabu favourite gw, untuk segi kualitas daging sih oke ya, cm kalo side dishnya sedikit itu, menurut gw pricey ya.
Plan for next visit?

Yes

IG: @steven_pratama
Datang kemari hanya karena mau nyobain japanese sponge cakenya, sumpe deh, selalu kehabisab kue ini kalo ke breadlife, mungkin trafficnya agak slow selama bulan puasa.
Cake nya ada 3 varian, coklat kacang, keju dan almond. Kali ini gw cobain yg coklat kacangnya, menurut gw spongenya lembut, taburan coklat diatas nya lumayan banyak, di tengahnya dikasih lapisan coklat wijen dan selai kacang. Rasanya enak, ga kalah sama japanese sponge cake yg lain.
Kalo ga abis, disimpen di dalam kulkas ya, kuenya masih enak dinikmati walaupun dari dalam kulkas, cakenya ga terlalu keras setelah keluar dari kulkas.
Place and ambience:

Tempatnya ga terlalu luas, terang dan bersih. Letaknya di ground floor deket dengan hero.
Service:

Cashier nya cukup ramah dan responsive. Packaging ya lumayan rapih.
Price:

50k per box, worth it lah
Plan for next purchase?

Yes

IG: @steven_pratama
Udah lama banget ga ke outletnya Kitchenette setelah terakhir makan yg di CP, untuk yg cabang Puri Indah ini, letaknya di Mall Puri Indah extension dan letaknya agak ke arah luar (masih satu kawasan dengan pizza ebirra dan djournal).
Kitchenette ini merupakan restoran bergaya casual Italian, menu2nya cukup bervariasi dimulai dari sweet crepes, savory galette, burger, pasta, steak dan masih banyak lagi.
Di kunjungan gw kali ini, gw sengaja pilih menu2 yang gw belom pernah pesen sebelumnya:

- Tex Mex Quesadilla

Quesadillanya enakkk, rotinya empuk, ga terlalu tebal, daging ayamnya wangi karena dimasak dengan paprika nya. Recommended.
- Mediteranian Jhon Dory Fish

New menu, sekilas penampilannya kurang meyakinkan ya, tapi ini amazingly enak lho, ikan dory nya well cooked, tidak merusak tekstur daging ikannya. Bumbunya menggunakan sauce tomat jadi tidak terlalu pedas.
- Spicy Fried Oxtail

Jeng jeng, menu yg cukup mematikan disini. Konsepnya simple, fried oxtail cooked with green chili served with hainam rice. Kenapa mematikan? Ga nyangka sambel ijonya tuh pedes banget, awalnya ditawarin sih mau di pisah ga sambelnya, gw pede2 aja bilang ga usa dipisah karena kuat makan pedes, tapi level pedes dari masakan ini cukup membuat gw kewalahan. Recommended deh buat yg suka makanan pedas.
- Chocolate Peanut Butter Lava Cake

Lava cake served with vanilla ice cream, penyajiannya unik, di served di dalam gelas, jadi kalian ga bakal dapat moment lava cake yg meluber keluar saat dipotong. Chocolatenya strong banget, malah gw ga terlalu berasa sama rasa kacangnya. Rasanya enak, dan harus dikombinasikan sama eskrim vanillanya biar ga terlalu eneg. Recommended buat jadi dessert.
- Rapsberry Mojito

Ini juga salah satu menu terbaru mereka, rasanya sih seger ya, lumayan buat menurunkan kadar pedes si fried oxtail.
- Nastar juice

Lupa sih namanya apa, tapi ini sejenis jus nastar dengan rasa yg exactly kayak kue nastarnya, bahkan kalian bisa merasakan nanas nya juga hahaha. Terlalu manis sih buat gw.
Place and ambience:

Tempatnya lumayan spacious, di split antara smoking dan non smoking. Interior dekorationnya fancy sesuai standardnya Ismaya group, membuat tempat ini cozy dan nyaman sekali untuk hang out disini bersama teman maupun keluarga.
Service:

Service was very excellent, waitress sangat mengerti setiap menu yg ditanyakan, sangat ramah dan responsive. Serving time sekitar 15 menit.
Price:

Affordable
Plan for next visit?

Of course
Thanks Kitchenette for welcoming us here, makanannya enak2 sama sekali tidak mengecewakan, sukses terus untuk Kitchenette dan Ismaya Group! 😉

IG: @steven_pratama
Lunch disini bareng temen kantor, tempatnya crowded sekali, wah pasti enak sekali pikirku. Gw order bebek goreng presto telur asin dan bakwan jagung untuk lauk makan siang kali ini.
Bebek gorengnya terlalu crispy ya, jadi agak sedikit keras, tapi bumbu telor asinnya juara banget sih, bebeknya tetep crispy walaupun disiram dengan bumbu telor asinnya.
Untuk bakwan jagungnya biasa aja, tepungnya lebih dominan daripada jagungnya.
Place and ambience:

Tempatnya lumayan luas, ada 2 lantai dan non-smoking. Mejanya agak polos, ga ada tempat tisu atau saus sambel. Tempat makannya lumayan sejuk, terang dan bersih. Lokasi toilet bersebelahan dengan dapur, jadi arah ke toilet itu agak crowded dengan waiter yg berlalu lalang.
Service:

Service was good, waitress cukup ramah dalam menjelaskan menu2 yang not available, serving time agak lama sekitar 20 menit, dan timing keluarnya ga berbarengan, sometimes harus diingetin dulu baru diantarkan.
Price:

Affordable
Plan for next visit?

Yes