Terkenang Rasa

Hari Minggu biasanya cari bakmi, tapi sekarang cari gudeg. Datang setelah lewatin jam lunch, uda ga kebagian tahu tempe bacem. Buntil lagi ga ada juga karena yang bikin lagi pulang kampung.

Jadinya pesan Gudeg Komplit (51 rb): nasi, gudeg, krecek, ayam dan telur. Porsinya ga pelit. Gudeg ga terlalu manis. Krecek enak lembut dan ga pedas. Areh nya sih yang bikin nikmat merem melek; bukan tipe gurih tapi manis ✅

Buatku ayam opor disiram areh = enak mentok. Ayam bakar pun okeh juga; meresap dan ada rasa kacang (kemiri sepertinya) Sayang sambalnya ga pedas, jadi kurang paripurna. Tapi tetep jadi salah satu gudeg enak di Jakarta buatku.

Kenal brand minuman ini pas scroll2 Grab Food. Tapi belum sempat cobain, dia sudah berubah konsep. Berawal dari kios kecil (lihat review mba Ursandnic di bawah ini) dan sekarang sudah berubah jadi (lemonade) bar.

Ada 3 step untuk bikin lemonade ala kita sendiri. Pertama pilih base lemonade, kedua pilih jenis teh, ketiga pilih varian macchiato untuk topping.

Pilihanku: original recipe + hibiscus grape tea + white chocolate. Biasa aku selalu icip foam dulu, icip minum, baru deh diaduk semua pas uda setengah gelas. Berasa ada efek soda yang bikin minuman ini makin mirip sama sarsaparilla. Ternyata soda dibuat pakai bantuan mesin, bukan pake soda botolan.

Buat yang suka asem, pilih unsweetened lemonade karena macchiato uda manis. Kalau buatku, kombinasi di atas uda lucuk bingit 🍋✨💛

Biar ga ayam terus jadinya pesan wader goreng. Ikan kecil2 digoreng garing. First timer dan enak ternyata. Asinnya dikit aja. Makan sama nasi yang disiram kuah kaldu kuning, ikan wader + sambal; nyaman bener. Sambalnya bisa pilih yang manapun kecuali yang bertopping. Aku pilih sambal cok, signature sambal.

Gak, gak, gak mau bikin pantun wkwk. Back to business!

Datang di hari ke 5 buka pas jam lunch; ruame pol ga usa ditanya. Letaknya deketan sama Matcha Bae, jadi bisa sih jajan matcha dulu sambil tunggu nama kita dipanggil.

Pesan mie kari: komplit - ayam - bara. Bara itu pedas, trus ada levelnya lagi dari rawit merah iris. Kuahnya kental, kaya bumbu, dan panas (penting ini!) Pas kegigit rawitnya, pecah sih. Pakai mie keriting dan porsinya banyak, tapi ga imbang sama porsi ayamnya. Untungnya ada protein lain: tahu n telor (makanya pilih yg komplit) Tahunya best!

Bayar extra 5 ribu buat kepuasan maksimal, caranya: beli kerupuk putih! Asin mentok, bukan kerupuk murahan, wajib pake kata gue. Jangan lupa minta splash cover dulu sebelum makan.

Minumnya liang teh yang ga terlalu manis. Kalau pesan es teh bisa refill. Selesai makan dikasi lyche jelly. Perut hangat dan penuh.

Modern Italian resto di Bumi Pakubuwono. Menu lunch dan dinner nya beda. Kebetulan kesini siang hari. Beberapa yang dicoba:

1. Burrata Tomato; cherry tomato dan pesto yg fresh ketemu sama balsamic, cocok jadi starter

2. ⁠Funky Cheesy Pizza; dough yg empuk kaya bantal, crunch2 dari walnut, i wish honey nya banyakan ✨

3. ⁠Short Ribs Mafaldine; pretty ribbon shaped pasta, playful texture pasta dan rada tebal, beefy sauce

4. ⁠Porchetta Spaghetti; porchetta yg secrispy itu ✨ creamy n salty sauce ✨dan tampilan yang fresh pakai spinach spaghetti

5. ⁠Aged Wagyu Burger; beef bacon jam nya ughhh ✨ dan ditemani sama truffle fries

Minumnya mocktail “Pomegranate” warna baby pink yang cute tapi enak deh, manis2 fresh bersoda tipis. Kalau indoor full, bisa duduk di outdoor yang juga nyaman, kaya makan di taman.

Resto buka jam 11.30, pas sampe jam 12 kurang hari Minggu, uda hampir full house jadi better book dulu. Suasananya otentik sekali: bangku bulat tanpa senderan, meja bulat + panggangan, pipa penyedot asap dan pengunjungnya yang sebagian besar orang Korea.

Kita pesan 3 daging yang pertama kali muncul di buku menu. Minta dipanggang di meja langsung (bisa juga minta dimasakin di belakang)

No 1: Yeoltan Bulgogi, ini signature dish dan memang terenak dari semua yang kita pesan. Pork tipis2 yang uda dimarinasi, cukup manis.

No 2: Ogyeopsal (pork belly with skin) Ini ga dimarinasi jadi harus pakai condiment dulu pas mau dibikin ssam. Skin nya ga garing, tapi rada chewy empuk.

No 3: Yangnyeom Dwaeji Gui (boneless pork spareribs and pork neck) Potongannya tebal2 tapi masih empuk dan uda dimarinasi. Kita lebih suka no 1 karena no effort buat kunyah.

Untuk soup kita order Chilbun Dwaeji Kimchi (pork n kimchi stew) Uda dapat nasi. Kuahnya lebih ke asam. Cocok dimakan sama daging yang manis.

Terakir pesan Japchae. Isinya veggie n fish cake. Ini ga terlalu manis n perfectly chewy. Terus dapet dessert ice cream yogurt juga.

Ga terlalu mahal makan di sini. Total abis 625 ribu. Boleh banget yang mau cobain resto kepunyaan chef Paik Jong Won ini.