thomas muliawan

Saya pesan gai tod sod, semacam chicken katsu yg dilumuri bumbu tom yam. Rasanya enak, tidak terlalu banyak tepung tapi garing. Bumbu tom yamnya spicy, ada sensasi gurih yg menusuk tapi bukan rasa pedas. 1 porsi bisa utk 2-3 org.
Kati sod adalah es kelapa, kelapa muda pakai es serut rasa kelapa. Es nya lembut dan banyak! Toppingnya enak juga, kolang kalingnya empuk banget. Ada kacang merah, kacang tanah dan nangkanya juga. Ga terlalu manis, tapi enak!
Servicenya agak lama soalnya pas saya dtg rame banget, siap2 aja dtg ke sini jgn pas kelaparan :p. Worth it!

Sering denger kremesannya enak, tp setelah coba sendiri rasanya biasa aja. Masih ok tp tidak terlalu istimewa. Menurut saya ini disebabkan experience secara keseluruhan kurang berkesan. Nasinya sangat keras, terlalu lengket, menempel sehingga susah disendok. Makan pake tangan pun nempel di jari. Daging ayamnya jg masih kurang empuk sih. Terus sayur pecelnya terlalu sedikit, tp rasa bumbu pecelnya enak. Pedes di mulut tp segera hilang rasanya setelah beberapa saat.

Menu nasi goreng cakalang emang agak jarang yg jual, waktu nemu di sini saya excited dan punya ekspektasi cukup tinggi. Rasanya ikannya enak, sayangnya perbandingan nasi dan ikan tidak pas. Porsi nasi cukup banyak tapi ikannya sedikit akibatnya rasanya secara keseluruhan jadi membosankan. Kalau memang lg pengen nasi goreng cakalang boleh dicoba, saran saya, share aja sama teman kalau makan berdua dan coba menu lainnya.

Ekspektasi saya cukup tinggi sama Shaburi karena PR mereka ok. Shaburi punya 5 macam kuah shabu-shabu, 2 di antaranya mereka klaim sebagai andalan. Tapi ketika saya datang utk dinner, 2 kuah andalan mereka not available!
Saya coba kuah sukiyaki dgn daging beef standard. Pada saat order awal, daging sapinya kurang bagus, gampang robek, tapi waktu order belakangan dagingnya lbh bagus, lbh tebal dan lebih enak. Kuah sukiyaki rasanya ok lah. Bumbu shabu-shabu di sini ada 3 macam, goma, ponzu dan jingiskhan. Saya paling suka yg terakhir. Rasanya seperti ponzu (cuka) cuma lebih manis karena ada campuran buah apelnya serta ada potongan bawang putihnya. Saus ini boleh dicoba..
Untuk menu sampingan di shaburi lumayan banyak dan beragam, tp paling enak karagenya. Karagenya garing, crunchy, manis dan potongannya juga besar. Rasa ayamnya tidak hilang tertimpah tepung. Ok! Karena enak, karage ini sering habis, sayangnya nunggu karage siap cukup lama dan serving dari dapurnya jg sedikit, jadi siap2 rebutan sama tamu lain ya.
All you can eat di sini sudah termasuk minum (soft drink atau ocha) dan dessert (es krim).

Menu yg saya pesan ugyopsal dan usamgyop. Nama menu dan jenis jenis dagingnya membingungkan, kalau menurut saya, jadi harus berkali-kali tanya supaya ga salah pesan. Kalau pesan daging, waiter akan masakin di meja kita. Sambil nunggu kita dikasih appetizer gratis. Appetizer yg saya suka itu yg seperti martabak telor, fish cake, dan kimchi sawi.
Karena dagingnya masak di meja, maka waktu makan rasanya masih hangat. Ugyopsal dan usamgyop enak, gak keras, matangnya pas. Ogyopsal masih ada gajihnya, enak dimakan sama selada dan dicelup ke bumbunya.
Porsinya cukup utk 2 orang. Tapi utk harga segitu, menurut saya terlalu sedikit dagingnya. Pelayanannya agak buru-buru karena saya datang uda dekat waktu tutup. Biasanya waiter akan tawarin teh atau kopi sebagai compliment, tp kmrn saya harus request baru dikasih.

Makan Donburi di ichiya, kita bisa pilih ukuran porsinya. Untuk saya regular uda cukup. Kalau pengen sampe kenyang, mesti pilih yg large. Selain pilih ukuran dan dagingnya, kita jg boleh mix bumbunya lho. Saya pilih butter. Kemudian pesanan kita di panggang pake flammer beberapa detik oleh servernya.. hehehe..
Pas makan masih hangat2 tuh nasi dan ayamnya. Saya suka butternya yg meleleh, tp rasa ayamnya saya kurang suka. Selain terlalu kering, entah kenapa, kurang blending ayam dan bumbunya, jadi pas makan ayamnya agak hambar. Butternya jg terlalu sedikit jadi pas fase akhir makan, nasinya masih ada tapi bumbunya sudah habis T_T . Mungkin saya kurang merata aduknya.
Saran saya, coba menu selain ayamnya.