Syifa

Entah udah berapa kali ke ShuShu tapi jarang update.
Nah kali ini beli dango milk tea, suisse molten Choco dan daifuku choco berry-nya

Dango Milk Tea
Sebenernya mau pesan yg mochi bomb tapi sisa yg Nutella aja. Alhasil gajadi deh🤣
Tapi bedanya yg dango ini ga ada isinya.
Rasa milk tea-nya yaaa enak aja sih

Suisse Choco
Rasanya kental coklatnya, creamy tapi ga terlalu jd ga bikin enek.
Pas kalau dipakein es.
Lebih enak lagi kalau pake butterscotch cream

Choco Berry Daifuku
Wah ini enak banget sih buat aku.
Cokelatnya manis pahit gtu, ditambah asem segarnya dari stroberi. Kawin banget rasanya!!!
Mochinya juga empuk chewy banget 😭😭😭

Pas beli dapat angpao voucher 100rb WKWKKWKW sampe heboh sama mas-mas yg ngelayanin kita.
Hoki euy

Dari namanya saja sudah pasti tahu lah ya, resto Jepang. Yang tentu saja menyajikan makanan otentik Jepang.
Mulai dari appetizers sampai dessert pun khas Jepang.
Terdiri dari 2 lantai namun pas datang ke sini, lantai 2 sedang dipakai kerja sampai sore katanya.
Jadi setelah jam kantor, kalian bisa menggunakan lantai duanya kok.

Saat ke sini, banyak sekali menu yg dicoba, diantaranya:

Gyu Saikoro Steak ✅
Ini sangat empuk si saikoronya. Pas dimakan tuh langsung lumer di mulut. Sausnya pun enak sekali.
Disajikan di atas hot plate, jadi aroma bumbunya tuh harum sekali pas diantar ke meja.
Recommended!!

Okonomiyaki
Untuk ukurannya lumayan besar, tebal, porsinya mengenyangkan. Tapi sayangnya kurang matang sampai ke dalamnya. Mungkin bisa agak ditipiskan ukurannya sedikit. Jadi bisa matang merata keseluruhan.

Chicken Teriyaki
Ayamnya empuk dan termarinasi dengan baik sehingga meresap sampai ke dalam. Duh enak ini.
Dimakan dengan nasi hangat. Recommended!

Yakitori Moriawase
1 set sate-satean ala Jepang ini terdiri dari daging ayam bagian dada dan paha, kulit, dan jeroan-jeroan.
Mungkin bagi yg suka jeroan ini cocok buat kamu.

Chicken Katsu Curry
Chicken katsunya porsinya besar, disajikan terpisah kuah karinya. Kuah karinya light, tapi gurih, ga bikin enek. Rasa karinya otentik gitu, jadi kyak ga pakai bahan-bahan pengawet atau tambahan lainnya. Jadi masih pure kari. Enaaakkk 👌🏻

Agedhasi Tofu
Tekstur tofu yang lembut, pecah di mulut saat di makan. Wah kayaknya khas tahu Jepang ya, lembut sekali. Kuahnya jg gurih sedikit manis. Cocok sih buat makanan pembuka nih.

Hanpen Cheese
Fish cake yang dibalur seperti katsu, juga diisi dengan keju mozarella ini rasanya lembut, gurih. Apa karena si rumput laut ya? Karena ternyata ada isian rumput lut di dalamnya juga. Oh iya, kejunya banyak dan ga pelit!

Yakisoba
Nah ini yg gue bilang ada tapinya.
Iyaa tapi dimasak biasanya pakai sake dan kirim untuk Mie dan sayur tumis-tumisan.
Kayak yakisoba ini.
Namun saat koko (ownernya) tahu gue muslim, yaa ga dipakai tuh sake dan mirinnya.
Hmm takutnya ya rasanya ga sama gtu
So far sih, ps gue cobain menu-menu di sini yg seharusnya pakai mirin dan sake, masih enak sih.

Potato Salad
Buat gue nih si potato saladnya yaa SNI lah.
Bisa dibilang ok aja gitu.

Nah staff di sini sangat gercep dan ramah lho.
Poin plus buat resto/kedai kopi nih kalau memiliki pelayanan yg baik kayak gini.
Di depan juga ada open kitchen, jadi kita bisa melihat proses pembuatan pesanan kita. Keren kan?!

Yuk mampirin dan cobain lah yaaa

Kayaknya ini jadi shabu-Dhani terenak yg pernah gue makan.
Karena kuah kaldunya yg ringan tapi sangat berbumbu gitu, lekoh. Beda deh dari kuah shabu-shabu di manapun.
Juga si kuah collagen-nya yg surprisingly enaaak juga haha
Jujur baru tahu rasa collagen seperti itu
Dan kualitas dagingnya yg gak usah diragukan lagi.
Karena memakai wagyu dan berukuran besar. Dijamin puas deh.

Selain itu juga gue mencoba beberapa menu lainnya. Kayak mapoo tahu, Gyoza, shitake maki.
Juga beberapa dessert yang ternyata juga enak-enak.
Beberapa gue jabarkan nih, diantaranya:

- daging shabu2 uk large, wagyu beef
(Dengan kuah soup chicken collagen dan konbu)
Kualitas daging wagyu-nya gak perlu diragukan lagi. Marble-nya yg cantik kayaknya menjadi ciri daging yg fresh juga ya?!
Benar-benar empuk, juicy juga lembut. Ditambah saus kacang ala Hotaru. Udah lah perfect combination!!

- ⁠mapo tofu
Untuk mapo tahunya rasanya nano-nano. Ada asam, manis, gurih juga. Tapi…. Tofunya lembuuutt banget. Pas banget dimakan sama nasi hangat!

- ⁠wagyu gyoza
Ini nih yg awalnya gue kaget. Biasanya Gyoza kan pakai daging ayam dan udang. Pas cobain ini, gue ngerasa eh kok ini kayak daging beef ya?!
Pas lihat menu eh benar aja. Pakai beef wagyu!
Pantas aja isiannya tuh padat, tapi pas dimakan lumer di mulut gitu. Pecah deh!

- ⁠pirikara nankotsu age
Ini semacam daging yg dalamnya diisi berbagai kondimen deh. Tapi gue suka juga sama porsinya yg one size bite. Sekali hap.
Tentu dagingnya lembuutttt

- ⁠shitake maki
Kalau ini jamur yg dililit dengan beef slice.
Sausnya yg beuh umami, bikin makannya tuh pelan-pelan agar bisa dinikmati.

- ⁠matcha milk zensai
Dessert yg terdiri dr Red bean pasta, rice crackers, jelly, vanilla ice cream dan mochi dango yang disiram dengan kuah matcha khas Hotaru.
Rasanya meledak alis da BOMB! Enak banget!!!!
Apalagi mochinya yg lembut tapi padat. Kuah matchanya jg tipe yg light jd ga bikin enek.
Very recommended!

- Ice Cream Dessert
Kebetulan gue cobain yg Coffee. Ice cream vanilla disiram sama kuah kopi hitam, itu enaaakk banget. Semacam affogato sih. Meski bukan pakai espresso murni yaaa
Ditambah crackers dan jelly menambah variasi tekstur, jadi sensasi makan dessertnyatuh seru abis.

Pokoknya ga bakal nyesel makan di sini.
Kenyang, puas, pelayannya juga sangat baik dan cepat. Tempatnya juga bersih.
Very recommended!!!

Siapa sangka ada resto Steak enak rasa bintang lima di antara ruko-ruko di Goldfinch?!?
Berasa nemu hidden gem ini sih.

Dengan fasilitas Open Kitchen, kita jadi bisa lihat langsung makanan yang kita pesan dimasak di depan mata kita.
Bisa tahu kan kalau bahan-bahannya fresh.
Oh iya, ruangannya terdiri dari 2 lantai ya.
Ada area indoor juga outdoor.

Saat ke sini, kita mencoba berbagai menu. Diantaranya:

Garlic Bread 19k
Untuk garlic breadnya, menteganya lumer sehingga rasa dari garlicnya itu rich. Bukan yg asal oles gitu aja.
Enak sebagai appetizer

Fries Platter 69k
Ini menu yang enak dan kenyang lho buat sharing. Karena 3 menu dijadikan 1 piring.
Terdiri dari chicken Wings, chicken popcorn dan french fries.
Chicken popcorn-nya juara. Full ayam.
Juga si french fries-nya ditaburi spices dan herbs.

Meatballs Marinara 59k
Saus marinara yg dominan akan tomat, menjadikan si pasta ini enak-enak segar gitu dimakannya. Ditambah toping meatballs yg gak pelit. Juga lembut meatballs-nya.

Ribeye Steak 138k
Dengan tingkat kematangan medium, ribeye steak ini bener-bener tender, juicy juga fresh.
sampai ga percaya lho bisa seempuk itu steak-nya.
Disajikan dengan 3 macam saus yang enak-enak! Favoritku yg blackpepper!
Super yummy!

Bbq Ribs 109k
Wah ini sih porsinya besar. Cocok buat yg makannya banyak. Bayangin aja 3 ribs gede ditambah butter rice juga.
Dagingnya pun empuk banget. Saking empuknya, saat memotongnya itu ga pake tenaga eh udah copot dagingnya dari tulangnya.
Bahkan bumbunya meresap sampai ke dalam daging. Sooo good!!

Beef Brisket 109k (Chef's Special limited edition )
This is best of The best!!!
Karena brisketnya super duper lembut, smokey, sangat rich juga rasanya. Ditambah mashed potato yg lembut dan kuah dari stock brisketnya. Super duper yummy!!!
Please make it permanent!

Chicken Parmigiana 59k
Basicnya dari chicken katsu yang ditambah saus marinara lalu ditambah parmesan Cheese yg dilelehkan/di torch di atasnya.
Porsinya yg besar dan mengenyangkan dengan harga cuma 59k? Bisa banget jd pilihan kalian sih yg mungkin lebih suka ayam drpd daging.

Caramel Panna Cotta 20k
Strawberry Panna Cotta 20k
Untuk pana cotta-nya sih juaraaaa!!!
Lembuuuuttt banget, ditambah saus caramel yg manis tapi ga giung (berlebihan) membuat perpaduan dessert ini jd enak sebagai penutup!! wajib coba!

Banoffee 20k
Untuk banoffee nya enak. Tapi ya cuma enak aja gitu.
Krimnya pun lembut. Dan pisangnya juga manis, ga sepet atau asem.


Jadi kalau bosan dengan steak ternama itu tuh, bisa banget nih mampirin ke sini!!!
bisa jadi salah satu alternatif pilihan kalian kalau mau makan steak enak, tapi ga kalah dgn steak ternama meski harganya terbilang lebih murah!!!

WOW just WOW!

Pertama tahu kedai kopi ini akan buka di Jakarta, langsung excited gitu hahaha
karena yaaa, salah satu kedai kopi ternama di dunia ye kan?!
apalagi sudah lihat teman-teman coffee blogger lain sudah seliweran aje nih ye kan di timeline. makin-makin deh gue pengin banget ke sini.

Konsep yang sangat matang dari % Arabica terlihat dari desain interior mereka.
Mulai bentuk bar yang bulat menjulang ke atas, unik banget! plus kewreeennn!!
Dengan interior yang bernuansakan putih, menambah kesan minimalis namun tetap mevvah huhu :'))
so dope!!!!

lalu, protokol kesehatan sangat diperhatikan oleh para staff-nya.
Mulai mengantre dengan jarak, maksimal pengunjung hanya 35 orang di dalam.
Menjadi salah satu faktor gue juga mau ke Jakarta! yes, akhirnya ke Jakarta lageeeehh!!!!!!
lalu dari segi duduk pun dibatasi dan diberi jarak.

setelah memesan, gue langsung pilih spot asik, di depan bar untuk pick up order.
asik banget, konsep open bar dengan desain bulat ini, kita jadi bisa melihat langsung proses pembuatan dan juga tentunya yang menarik perhatian adalah.....
mesin kopi Slayer Espresso-nya.

pokoknya semuanya keren banget deh
pelayanan, prokes, desain yang memanjakan mata, tentunya kopinya yang tidak perlu diragukan!
meski harganya terbilang lumayan mahal, tapi it's sooo worthy!!
boook, lebih murah daripada yang di Singapore. gausa jauh-jauh juga yee kan?!

Aduuuhhh akhirnya ke sini jugaaaa.
awalnya mengira bakal jauh dari rumah, ternyata kondisi jalanan sedang bersahabat pagi itu jadi tidak macet dan tidak diberikan petunjuk jalan yang ribet. 
Thanks to Waze

Yaa... ke sini tidak lain dan tidak bukan karena melihat postingan tante
langsung tuh masuk bookmark, apalagi pas tahu ini di Tangerang.

Sampai di sana, belum buka. yaa karena masih setengah 10 pagi.
makanya gue DM dulu akunnya.
Dibalas dong, tidak perlu waktu lama keluar kakak perempuan yang menyapa dan memperbolehkan gue untuk menunggu di dalam. huhu  baiknya :')
lalu kakaknya izin untuk melanjutkan preparation-nya, pun gue izin untuk melihat-lihat ruangan di sana dan memfoto sedikit.

iya, sedikit beneran fotonya. karena terlalu menikmati suasana di sana.
juga mata gue langsung tertuju sama pastry-pastry yang berjejer di display kasir.
Ya Rabb, lemah sama croissant :((
lalu pesan hot capp dan menanyakan yg enak yg mana nih kak? dijawab lah
"yang ini triple cheese kak, menurutku enak. karena aku suka cheese banget"
langsung toss!!! kita sejenis!!! eh maksudnya satu selera hahahah

sambil menunggu, kakak baristanya mengajak ngobrol juga
aku, yang datang sendiri pun jadi happy, ga merasa sepi :')
jadi ada teman ngobrol, shaing bahkan jadi nostalgila juga hahaha

hmm kayaknya gue butuh minum lagi nih, lalu pesan lagi es kopi susu khas Literica. Yaitu Coffee Brown Sugar-nya
ternyata Cup-nya besar dan cuma seharga 20 Ribu sajaaaa sodara-sodari~

lalu, di saat gue mau minta tolong untuk difotoin, kakak Bea bersedia banget untuk memfoto gue 
Ya ampuuunnn, lain kali ke sini kudu proper nih OOTD gue wkwkwkkw 
bahagia banget ya Rabb.
Nyaman sekali berlama-lama di sini bahkan tidak terasa sudah 4 jam gue berada di kedai ini huhu happy!!!

Mata puas, hati senang, perut kenyang dan dompet pun aman.
pokoknya gue akan balik ke sini sesegera mungkin! tunggu aku lagi yaaa

Siapa yang tidak tahu dengan 'mitos' dalam perkopian tentang Tadasih?
Tidak perlu tahu banyak, sih. Setidaknya pernah terlintas sekejap di telinga kata Tadasih, ya?!
Hari itu, kami mencoba untuk menelusuri 'mitos' yang santer terdengar mengenai salah satu kedai ternama di kawasan Jakarta.
Berbekal aplikasi penunjuk arah di ponsel, kami nekat saja pergi ke sana dengan mengendarai motor.
Bagaimana tidak, aku yang kemana-mana selalu mengandalkan transportasi umum atau online, atau bertanya kepada seorang teman yg memang 'hatam' akan transportasi umum di Jakarta. Lalu, partnerku, datang jauh dari Bandung. Yang mana dia tidak mengetahui transportasi di Jakarta.

Sengaja berangkat lebih awal agar menghindari waiting list.
Alhamdulillah sekali, kami datang pukul 11 pagi, meski kedai buka jam 12:30
Masih banyak waktu. Lebih baik kami menunggu di area terdekat, daripada sampai lebih dari jam buka yg mereka tetapkan.
Kami akhirnya berkeliling di area Pasar Baru.
Lalu, jam 12:15 kami kembali ke depan kedai mereka.
Tepat pukul 12:30 rolling door dibuka oleh seorang yg sudah tidak asing lagi.
Yaa mas Ferza.
Dengan ramah, mas Ferza mengajak kami berbincang. Menanyakan kami asalnya dari mana, sudah berkeliling ke mana saja.
Obrolan ringan, sampai pada penawaran beans yg tersedia.
Hari itu ada beans 1980 dan tentu saja si primadona Mekarwangi.
Kami memilih keduanya.

Saat proses penyeduhan, aku sedikit kaget. Kok begitu ya?
Teknik apakah itu tadi?
Namun, kami tak peduli.
Seruputan pertama untuk Mekarwangi di gelas pertama terasa manis. Yaaa, manis. Kaget sekali. Sungguh!
Lalu, saat mencoba gelas yg berbeda, acidity-nya lebih terasa meski tipis.
Lalu aku mencoba 1980, beans dari Pasuruan.
Hah? Memang ada yaa kebun kopi di sana?
Aku gatau sama sekali akan hal itu. Apalah gue ini.
Pengetahuan gue akan kopi masih cetek pake bangetzzzz!
Lalu saat menyeruput..... Gue langsung tertegun!
Ini.... Teh?! Teh atau kopi, sih?!
Mas Ferza langsung tertawa dengan tawa khasnya.

Aah rasanya 2 gelas pun masih kurang
Namun, kami harus segera mengejar waktu untuk kembali ke kawasan selatan Jakarta.
Sungguh banyak pengalaman dan pengetahuan baru yg kami dapatkan di Tadasih.
Terima kasih, telah hadir dan memberi pengalaman berharga bagi kami.
Semoga bisa segera kembali.

pas mau ke rumah auntie di Gandaria, lewat si Magia ini.
lalu sepi juga, yauda mampir bentar deh buat ngopi.
gataunya mereka ada promo ngopi ceban.
waah happy!
langsung aja tuh markir motor dulu di sebelah Magia, biar kalau foto ga keliatan motor gue HAHAHA (ga penting!!)
masuk disambut sama kakak barista, ramah banget.
ditawarkan langsung ngopi ceban itu, yaaa mau dong. tau aja yaa gue mau yg promoan hihi
lalu izin buat berkeliling foto.
ngobrol sebentar, terus nyeruput deh.
really quick stop at that time.
karena auntie gue udeh whatsapp-in aja nyuruh buruan.
lain kali mampir lagi ah kalau ke Gandaria

Salah satu tempat yang paling gue suka dan kayaknya bakal jadi "must visit" kalau ke Bandung lagi. 
Yaaaa, siapa sih yg gak tahu Wheels Coffee? 
Di Bandung sudah banyak banget yg pakai blend mereka. 
Ini kunjungan ke 2 gue bersama suami (ciyee suami~) 
Dulu pertama ke sini mah masih jadi pacar.
Dan belum seluas sekarang tempatnya. 
Mesin roasting-nya masih berada di sebelah kiri pintu masuk. 

Gue pesen Paris Champ

- Paris Champ - 59K
Semacam Brunch Meals. Isinya ada Croissant, Scrambbled Eggs, Mushroom, Beef Bacon, Chips dan Salad.
Rasanya soo tasty! scrambble eggs-nya gurih, kayaknya dari susu/cream-nya. lalu chips-nya juga sedikit asin tapi enaaakkk.
apalagi beef bacon-nya. juaraaak!!
rasanya jadi balance. ga bikin enek karena si scrambbled eggs-nya banyak banget hihi puas banget makannya.

- Hot Latte 30K (Disebutnya Hot White)
Ini pesanan suami. rasa kopinya mah gausa diragukan.
one of the best in town! ada hint choco sama cinnamon-nya.

- SIgnature menu 40K
Gue lupa namanya apa. tapi ini enaaakkk banget!!!
minuman dingin, kopinya sangat enak! udah gabisa deskripsiin. minumnya sampe berebutan sama suami.
di atasnya ada taburan cinnamon gitu.

Pelayannya sangat sangat ramah dan well-trained. 
Setelah pesanan kita hampir habis, mereka menanyakan gimana rasanya? Apakah ada yg kurang? 
Dan yg paling seru adalah kita dapat air putih 1 botol gede gitu GRATIS! 
Woy gilaaaaaaa gak sih?!?? 😭🥰✨ 
Keren banget!!!! 

Kopi enak banget √ 
Makanan enak dan murah √ 
Pelayan ramah √ 
Air putih gratis √ 
Ambience tenang dan nyaman √
  Mau apalagi coba?!??
Wajib ke sini!

(ke sininya Desember, baru update sekarang)

Sebuah kedai kopi yang mencakup roastery ini, sudah malang melintang di dunia perkopian di sekitar gue.
yaa, banyak yang ambil single origin dari mereka.
kebetulan, pas lagi mudik ke Bandung, ajak suami ke sini.
Fugol, singkatan dari Future Goal ini sebenarnya mudah ditemukan, kok.
terdapat plang nama mereka tepat di depan kedai kopinya.

pagi itu, kami disambut ramah sekali, sambutan khas orang Bandung yang memang terkenal ramah kepada siapa saja.
awalnya kami ditanya, dari mana. saat kami bercerita bahwa kami dari Karawaci, langsung lah ngobrol tentang kedai-kedai kopi di daerah kami masing-masing. istilahnya bertukar informasi tentang kopi.

awalnya suami bilang, pesan 1 gelas saja, ya.
eh setelah mencoba manual brew yang enak di sini, suami penasaran mau pesan hot latte. dasar! 

hot latte-nya pun enaaaakk, ih beneran deh.
terus gue melihat-lihat, banyak beans yang terpampang juga beberapa piala MBC yang dimenangkan oleh Fugol.
Jadi, apa lagi yang diragukan?!

sebelum pulang, membujuk suami untuk minta dibelikan single origin dari Fugol.
sedikit saja, hanya untuk seduh sendiri di rumah.
langsung disiapkan. kakak baristinya langsung ngambil dari lantai 2 pesanan kami, fresh from the oven!
juga disisipkan beans untuk 1x penyeduhan. wah happy!!

hatur nuhun pisan untuk sambutan dan seduhan ciamik nan mengesankan kala itu.
semoga ada kesempatan untuk bisa kembali lagi ke sana.

teman-teman di luar kota Bandung, masukan list ini ke coffee trip Bandung kalian.
dijamin ga akan menyesal!