Bijin Nabe

Sebenarnya datang mau pesan Nabe disini, tapi ternyata baru tau ada set lunch menu yang harganya cukup ok. Sedangkan yang menu Nabe hanya ada weekdays set lunch nya. Jadi akhirnya pesan set lunch menu saja. Untuk chicken nanban nya ternyata enak sekali baik ayamnya maupun bumbunya. Yang lain pesanan beef juga cukup ok. Tempatnya cukup nyaman.

Lunch set nya hari ini pesen beef shabu ramen. Ramen dengan kuah collagen specialnya bijin nabe, pake noodle yang tipis2, lurus.. Beef shabunya yang udah di marinasi.. Ditambah onsen egg dan rumput laut.. Nanti semuanya dimasukin ke dalem ramennya baru dimakan barengan.. Jangan lupa racik pake daun bawang yang minyak itu bikin rasa nya jadi lebih asin dan gurih.. Plus cabe rawit potong bikin rasanya jadi ada pedes2nya.. Disini ocha nya juga free refill. Inisiatif dari waitersnya disini TOP BGT. Serba cekatan..

cobain menu set di @bijinnabe_id @lippomalpuri
1 Salmon Miso-BijinMen @78k nah ini aku minta ganti soup yg spicy, katanya bisa ganti soup Mala, tp ternyata ga pedes yg gimana banget sih, only little bit spicy, enak, salmon nya matang sempurna ga bau amis. Sayuran nya jg segar.
1 beef Teppan Shabu Set @89k ini daging sapi nya empuk, tidak alot, mudah dikunyah, agak asin sih menurut ku tp anak ku suka, dan porsi nya lumayan banyak, udh dpt soup kolagen dgn bakso, salad, sayur & corn.
1 Wonton Bijimen @88k wonton nya gurih
1 Green Tea Hot @15k bisa refill
Cobain Chicken Nanban @58k ternyata kurang cocok dgn Namban disini, kulitnya tidak krispy, tp kembali lg ke selera masing2, kalo aku pribadi ga rekomend.
Service ok lumayan cepat dan gesit. Tempat jg nyaman.
Next kudu nyobain hot pot nya. Looks good.

🥓 ISHIYAKI YAKINIKU DONBURI (lunch set) : pas dateng penampakannya premium banget, nasi donburinya disajikan di mangkok yg super besar, isian daging dan nasinya cukup banyak dibanding lucnh set lainnya. Dagingnya empuk, manis, gurih, cepet bgt ilangnya gt pas dikunyah 😍 paling suka sama saladnya yg super fresh. Soupnya aga lbh encer dibanding soup shabu"nya

🥓 TEPPAN SHABU WITH CHICKEN NANBAN SET (lunch set) : basicly mirip rasanya gurih manis, namun ditambahkan chicken nanban yg rasa mayonya lbh aga dominan sweet.

Udah lama gak makan, enak bgt, pelayanan nya the best sih ramah2 semua, sigap, makanan juga cepet nyampenya, minuman juga inisiatif di refill in. Order menu lunch set mereka yang spicy teppan shabu set, isinya udah lengkap dapet salad, miso soup sama nasi. Daging shabu slice mereka tuh nggak yang terlalu berlemak, tebel2, bumbu marinasi nya enak, salad nya mereka juga dressingnya enak, miso soup nya juga proper isinya banyak tofu sama nori. Semua enak disini.

Tempatnya baguss, interiornya classy n premium. Lumayan antri 13 org pas dateng, nunggu kira" 30 menit.

Menu yang dipesen

🥓🥘 BIJIN SHABU WAGYU SIZE M: (dapet sayuran, shrip cheese dumpling, kuah collagen sukiyaki & ori)

Dari kuah sendiri ini bener" kuah yang super richh sampe aga kekentelan, akhirnya minta tambahin air rasanya baru aga pas.

Kuah orinya bener" berasa kaldunya gt(?) Gw gatau ada hint rasa sesuatunya. Lebih suka yg sukiyaki, manis nya pas dan msh berasa rich collagenya engga terlalu strong.

Dari tekstur dagingnya aga tipis tapi cepet empukk bgt, engga ada fattynya. Yg gw bingung gatau salah masak or gmna, sayurnya kok lama layunya ya wkw pdahal api dah gede, apa karna efek collagen jd kinclong jg sayurnya 😂

🍣 SALMON AVOCADO: potongan salmonnya cukup banyak dan segar, cocok dipadukan sama avocadonya.

Disini per cabe2an juga banyaaak tipenya. Rasanya so far freshh dan enak semua! Fav cabe ijo dan minyak yg ada daun bawangnya 🥰