ARTOTEL Group Hadirkan F&B Signature Menu Nusantara Delights
15 Agustus 2023
| 0 Komentar
ARTOTELGroup secara resmi memperkenalkan F&B
signature menu program bertema "Nusantara Delights". Menu yang terinspirasi dari berbagai
bahan bumbu Nusantara ini hadir di seluruh hotel dengan brand ARTOTEL mulai tanggal 7
Agustus 2023. Nusantara Delights merupakan sajian makanan dan minuman hasil kreasi dari Corporate
Executive Chef ARTOTELGroup, Rendiputra Pratama Saroengallo dan Corporate Restaurant &
Bar Manager, Novianto Benito.
Dengan mengusung konsep fusion, bahan-bahan dasar yang
digunakan untuk mengkreasikan menu-menu tersebut merupakan bumbu dan rempah Indonesia
tetapi disajikan secara modern. Terdapat 5 signature menu yang terdiri dari tiga makanan dan dua minuman, berikut ialah kelima signature menu yang dihadirkan.
Nasi Goreng Kemangi
Sumber: ARTOTELGroup (doc)
Nasi Goreng Kemangi adalah signature menu makanan pertama yang merupakan sajian nasi goreng dengan berbahan dasar daun kemangi
sehingga memiliki aroma yang khas. Hidangan ini disajikan bersama telur mata sapi dan kerupuk rempeyek tradisional.
Salmon Woku
Sumber: ARTOTELGroup (doc)
Signature menu makanan yang kedua ialah Salmon Woku, berupa hidangan salmon dengan nasi mentega bertaburan potongan jagung
dan buncis yang disajikan dengan saus Woku asli Manado, lengkap dengan sambal
dabu-dabu untuk menambah cita rasa.
Laksa Iga
Sumber: ARTOTELGroup (doc)
Selanjutnya ialah Laksa Iga yang menjadi signature menu makanan ketiga dari Nusantara Delights. Ini merupakan sajian laksa dengan kuah santan yang kaya bumbu dan daging sapi. Hidangan ini disajikan dengan tulang iga pendek, telur rebus, kembang tahu goreng, bihun, dan
kacang panjang.
Kesuna Cekuh
Sumber: ARTOTELGroup (doc)
Setelah makanan, signature menu yang berikutnya adalah minuman. Yang pertama ialah Kesuna Cekuh, berupa minuman yang berbahan dasar dari infused rum, kalamansi, sirsak,
dan taburan serbuk cabai rawit di atasnya sehingga membuat minuman ini terasa unik untuk
dinikmati.
Jaka Nungkha
Sumber: ARTOTELGroup (doc)
Setelah Kesuna Cekuh, minuman berikutnya yang juga merupakan signature menu terakhir adalah Jaka Nungkha. Ini adalah minuman manis yang terbuat dari campuran bayleaf-infused gin,
tio pepe sherry, nangka yang dihaluskan, minyak truffle hijau, sirup vanila, jus
lemon, dan air kelapa.
Corporate Executive Chef ARTOTELGroup, Rendiputra Pratama Saroengallo
menyampaikan, “Sebagai bentuk kebanggan kami akan kekayaan kuliner lokal Indonesia, kami
ingin merepresentasikan nilai tersebut dalam hidangan yang disajikan di restoran kami. Kami
mencoba membuat konsep menu baru, yaitu makanan khas Indonesia yang dihidangkan dengan
konsep fusion dan juga modern, tetapi tetap memiliki cita rasa Indonesia. Jadi, identitas kuliner
Indonesia itu sendiri tidak hilang.”
Corporate Restaurant & Bar Manager ARTOTELGroup, Novianto Benito juga
menambahkan “Pada intinya, melalui menu Nusantara Delights ini, khususnya juga pada menu
baru cocktails-nya, kami menawarkan cara baru dalam menikmati cita rasa Indonesia. Kami
berharap signature menu kami dapat diterima dengan baik dan menjadi menu favorit para tamu
kami.”
Nusantara Delights dapat dinikmati di seluruh F&B outlet dari brand hotel ARTOTEL sebagai berikut.
Double Chin dan BART Thamrin - ARTOTEL Thamrin JakartaLidah Lokal - ARTOTEL Sanur BaliROCA dan Slide Bar - ARTOTEL YogyakartaThe Beranda - ARTOTEL Suites Mangkuluhur JakartaLa Gazette dan BART Kuningan - ARTOTEL Casa Kuningan JakartaBISTRO de Braga dan B10 CAFÉ - de Braga by ARTOTELFat Elephant dan 11/12 Rooftop Bar - ARTOTEL Gajahmada SemarangTera
All Day Dining dan Barley & Barrel - ARTOTEL Suites Bianti YogyakartaMeet
n Eat - Rooms Inc SemarangOne Deck Gastropub - ARTOTEL TS Suites SurabayaPosana All Day Dining - ARTOTEL Casa CikarangEATSPACE - ARTOTEL BatamEATSPACE - Rooms Inc BTC BandungThe Palace - Vue Palace Bandung, ARTOTEL CuratedExito Lounge - Sparks Life Jakarta, ARTOTEL CuratedTip Tap Toe - Yogyakarta
Untuk informasi lebih lanjut, dapat mengunjungi artotelgroup.com atau melalui akun Instagram resminya @artotelgroup. Dan jika ingin mencari tahu beragam menu lainnya yang tersedia di beberapa F&B outlet dari brand hotel ARTOTEL, bisa cek di aplikasi PergiKuliner atau klik tautan di bawah ini.
Topik artikel ini:
16 Agustus 2023
15 Agustus 2023