Ayam Goreng H. Mardun Martinah

Pergi kesini karena diajak ibu bos. Infonya sih ini ayam goreng yang cukup legend dan termasuk sudah lama berdiri. Aku pergi ke rumah makan yang ada di Taman Sari, karena setauku ada cabang dia yang ada di Mangga Besar. Jadi, tidak terlalu jauh dari resto yang ada di Taman Sari. 

Tempatnya tidak terlalu besar, mejanya 2 baris yang membuat kita akan berhadap-hadapan dengan pengunjung lain. Estimasi aku bisa cover -+ 20 orang dalam 1 ruangan.

Saat itu pesan di jam makan siang. Pelayanan cukup cepat, bapaknya yang melayani gesit dalam melayani dan merapikan/membersihkan makanan yang sebelumnya. 

Aku pesan ayam goreng basah, tahu goreng basah, es rumput laut, bumbu kacang, bihun dan acar.
Uniknya disini, ayamnya menggunakan cocolan bumbu kacang. Aku pribadi kurang cocok dengan cocolan seperti ini karena memang kurang familiar hehehe. Menurut aku rasa cocolan bumbu kacang juga biasa saja, tidak ada bumbu spesial yang unik.

Ayam goreng basahnya merupakan ayam kampung. Teksturnya empuk, untuk rasa sendiri menurutku standard gurih dan tidak terlalu banyak rempah/bumbu. Jadi memang mengandalkan bumbu cocol dan sambal/acar yang dipesan. 

Tahu gorengnya basahnya rasa standard seperti tahu goreng pada umumnya. 

Untuk Acar sendiri aku suka, acarnya benar-benar acar asam, jadi tidak asal acar yang hanya timun dan air. 

Bihunnya biasa saja, seperti bihun goreng jawa pada umumnya. 

Minumnya es rumput laut yang menurutku rasanya biasa saja, rumput laut manis. Saat itu aku pesan agar tidak terlalu manis karena sebelumnya pernah pesan dan menurutku terlalu manis.