Review Pelanggan untuk Rosso - Hotel Shangri-La Jakarta

Sebelumnya, penulis pernah mencicipi Rosso di Shangri-La Hotel, Jakarta, sekitar 4 tahun yang lalu. Pizzanya lumayan crunchy walaupun toppingnya agak amis karena berbahan seafood.

Kali ini, penulis mengunjunginya kembali untuk mengetahui apakah Rosso berkembang sesuai namanya tersebut. Jadi, penulis menjajal :

A. Fettucine Arragosta (450 ribu)
Fettucinni ini dilengkapi dengan lobster dan bersaus berwarna jingga yang kental. Daging lobsternya empuk dan mempunyai rasa gurih khas lobster, fettucinninya sendiri juga cukup lunak. Penulis menyukai gaya fettucinninya, namun porsinya ternyata lebih mengejutkan lagi, karena yang ada di foto adalah fettucinni yang setelah penulis request untuk dibagi ke 2 piring kepada pelayan Rosso. Aslinya, fettucinninya sebanyak 2 kali lipat dari foto.

B. US Angus Ribeye, 300 gram (535 ribu + 40 ribu untuk side dish)
Ribeye di Rosso diminta oleh penulis sendiri untuk dimasak sampai ke tingkat medium well. Dagingnya empuk, namun saus blackpepper-nya menurut penulis sedikit terlalu asin. Walaupun demikian, pelengkap keripik kentangnya cukup renyah, pelengkap salad-nya sendiri juga unik karena terdapat tomat ceri dan keju parmesan iris. Urusan bistik klasik, memang.

C. Chocolate Souffle (75 ribu)
Sufelnya dihidangkan panas - panas dengan cokelat yang cukup pekat namun tidak sampai menginterupsi karakter sufelnya yang manis. Pelengkapnya terdapat saus vanila dan krim, secara singkat sufelnya cantik menurut penulis.

Hidangannya memang mahal khas hotel, seperti yang tercantum di atas. Harga tersebut juga belum termasuk tax dan servis yang juga menjadi ciri khas hotel, 21 persen. Untungnya, tidak ada rounding bill di Rosso dan Shangri-La itu sendiri. Pembayaran dengan ATM-pun dilakukan dengan mesin EDC yang sudah nirkabel.

Reservasi online di Rosso bisa dilakukan melalui situs web Shangri-La langsung. Sementara itu, mengenai suasana Rosso sendiri juga menyenangkan, sepi, interiornya pun mewah dengan sofa merah dan karpet. Rosso cukup ramah disabilitas, juga.

Kemudian, servisnya adalah kejutan besar. Memang benar, complimentary roti dan grissini selalu disediakan Rosso sebelum semua hidangan keluar. Namun, penulis mendapat strawberry cake gratis dari Rosso setelah semua hidangan selesai dinikmati dan sebelum sufel chocolate souffle-nya itu disajikan. Bahkan, pelayannya juga memberi opsi kepada penulis untuk membagi hidangan untuk di-share, seperti yang penulis ceritakan mengenai fettucine arragosta-nya tersebut. Intinya, customer relationship-nya kental.

Terakhir, selama Ramadhan ini, Rosso hanya tersedia ala carte di saat weekday lunch. Setiap minggu, Rosso mengadakan sunday brunch buffet seharga 538 ribu ++, dimana saat ini juga terdapat promosi untuk brunch-nya tersebut, yakni buy 2 get 2 free khusus pemegang kartu kredit BCA.

Pada akhirnya, kunjungan ke Rosso kali ini jauh lebih menyenangkan dibanding sebelumnya. All in all, penulis selalu berharap ada perkembangan lebih di Rosso dan hotelnya, tentu.

IG Credits :
@michael_wen96
@es_shanghai_aconk