Pertama kali direkomendasikan oleh teman, kemarin hari Minggu pagi sepulang dari gereja. Awalnya dipikiran kayaknya surabinya kurang lebih akan sama dengan surabi yg lainnya.
Secara penampilan, bentukannya sama seperti surabi yg ada di Bandung, bulet, warna putih.
Tapi yang bikin beda, rasanya. Surabi Notosuman ini lebih lembut, gurih, dan dominan manis.