Sei Sapi merupakan salah satu kuliner khas NTT berbahan dasar daging asap sapi yang dipotong tipis. Sei Sapi autentik disajikan dengan sambal luat, sayur daun pepaya, dan kuah kaldu. Sei Sapi Kana menawarkan variasi menu sei sapi, sei lidah sapi, dan sei ayam dengan berbagai sambal yang dapat dipilih sesuai selera. Cita rasa smokey pada tiap potong daging sapi lumayan terasa walau bumbu dasarnya sendiri cenderung simple. Tekstur daging sapi empuk, kemungkinan daging yang dipakai adalah dari bagian iga dengan beberapa lemak daging yang memperkuat taste sei sapi ini.
