Review Pelanggan untuk Boemi Mitoha

Kebetulan lagi ngidam asin cumi sama jambal. Terus nyari tempat makan Sunda. Ya udahlah mampir ke sini karena belum pernah juga. Konsep tempatnya open kitchen. Kalau dibilang prasmanan enggak juga, karena aku pas sampai sana dipandu sama mbak2 waiters mau pesen makan apa di depan etalasenya. Variasinya banyak banget. Katanya salah satu signaturenya adalah ayam dawegan. Jadi ayamnya diungkep terus dimasukin ke dalam degan utuh gitu. 

Aku konsisten memesan asin cumi dan cha tauge jambal. Nah kebetulan temen aku pesan ayam dawegan. Nah untuk sambelnya aku pesen sambel mitoha

Nasinya disediakan dalam satu bakul nasi. Buat bertiga itu porsi nasi melimpah. Ujungnya kenyang bet. Ain cuminya asinnn banget. Hahah yaiyalah namanya asin cumi. Jadi aku kan lidah jawa ya yang sebenarnya sama macem2 asin itu hanya beberapa macem asin yang bisa aku tolerir di lidah, termasuk asin cumi. Tapi asin cumi di sini lebih asin daripada tempat makan sunda lain . Mungkin semakin asin semakin bagus ya.  Minyaknya juga banyak. Tapi justru aku suka nih yang berminyak gini. Cha taugenya juga banyak minyaknya.

Untuk sambelnya awalnya nggak terlalu pedes, tapi lama-lama pedes namun masih belum bikin aku kepedesan. 

Nah untuk ayam dawegan tadi, aku nggak ngicip sih ayamnya, cuman kuahnya aja. Rasa kuahnya ya kaya degan. Perpaduan asem dan rempah ungkep. Tapi lebih kental asemnya.