Carne

Pernah coba waktu itu karena ada acara di salah satu coffee shop. Dagingnya memang enak bangett, walaupun ada lemaknya tapi karena gurih jadinya bisa dimakan, padahal aku kan kurang suka bagian lemak-lemak gitu. Pilihannya juga ngga cuma sama chips, ada yg sama nasi juga.

Tempatnya memang super tersembunyi, kalau mau ke sini harus pelan-pelan pas masuk Jl. Karasak-nya. Ada neon box kecil gitu, nah nanti masuk lagi kedalam garasi rumahnya gitu. Ada tulisan penanda untuk menuju ke area Carne-nya juga kok. Maps yg ada di PergiKuliner ini sudah tepat, jadi kalau bingung silahkan dipakai fitur Peta-nya ;)

Jadi, pagi-pagi di chat sama temen buat traktiran makan. Dikasih dua pilihan salah satunya Carne. Yaudah deh pilih Carne, karena penasaran.

Awalnya bingung mau masuk lewat mana, soalnya ini konsep beneran homie. Serasa makan di halaman belakang rumah beneran, sore-sore sih tempatnya sepi gatau ya kalau malam.

Aku mesen nasi rempah + brisket 85gr dan brisket 100gr. Temen aku pesen potato chips + brisket 85gr. Nasi rempahnya enak, teksturnya pulen dan rempahnya berasa banget, jadi pas dimuluttuh kaya banget rasanya. Potato chipsnya krispi, gurih dan enak kok buat chips yg dibuat sendiri mah, kalo dingin sih udh gaenak. Nah! Kalo brisket sih lemaknya juicy tapi tekstur dagingnya agak alot hehe.