Review Pelanggan untuk Seblak Basah Deu' Tjenghar

Bisa dikatakan bahwa Seblak Deu'Tjenghar merupakan penjual seblak favorite saya di Kota Bandung. Seblak ink berlokasi di Jalan Purnawarman, tepatnya di parkiran Factory Outlet. Dulu nya seblak ini berupa tenda kaki lima di pinggir jalan Purnawarman, namun karena penggusuran PKL, seblak ini pindah ke sebuah kios di dekat Ngopi Doeloe. Seblak ini sebenarnya memiliki cabang lain, seperti di dekat Baltos, namun saya lebih suka dengan cabang yang satu ini karena rasa nya lebuh segar
- Paket 5 (Seblak Isi 5 Macam Kerupuk, Baso, Siomay, Jamur) + Tulang (15K)

Seblak disini merupakan seblak tipe basah, dimana kerupuk direbus dengan air yang cukup banyak sehingga air nya tidak kering. Ketika memesan, penjual pasti bertanya tingkat kepedasan yang kita inginkan. Saya selalu memesan seblak yang sangat pedas dengan kuah berwarna merah menyala. Kuah seblak disini sangat kaya akan rasa, citarasa cabe rawit, kencur dan bawang putih sangat kental. Kalau tidak sayang perut pasti saya sudah menghabiskan kuahnya. Yang membuat saya jatuh cinta dengan seblak ini adalah pilihan toping nya yang sangat variatif. Baso disini tekstur nya pas, kenyal tapi tidak lembek, siomai nya pun renyah, sedikit berbeda dengan seblak kebanyakan, disini menggunakan Jamur Kuping dan untuk tulang nya juara, saya sangat suka sensasi makan daging yang melekat pada tulang secara bringas dengan tangan. Tukang yang diberikan pun cukup banyak
- Place & Service

Penjual melayani dengan sangat cepat dan sigap sekalipun dalam kondisi chaotic saat peak hour. Karena tempatnya kecil dan hanya terdapat bangku untuk beberapa orang saja, seblaknya lebih baik untuk di take-away.