Teras Japan sedang viral di Jakarta karena menawarkan menu Japanese BBQ berkualitas dengan harga murah meriah. Tak disangka sebelumnya, Teras Japan juga buka cabang di Bandung. Tampaknya sudah banyak orang Bandung yang tahu Teras Japan, sebab menjelang selesai makan hampir semua meja penuh dengan pengunjung.
Pilihan daging sangat beragam, dari daging biasa hingga tora bomber bahkan ada lidah (di sini pake embel gyu tan). Ada pula combo buat yang mau nyobain berbagai macam daging. Setiap nampan daging diberi beberapa potongan bawang bombay. Namun pilihan saus sangat terbatas, hanya ada saus wijen dan saus pedas. Pilihan minuman juga terbatas. Di Teras Japan tidak disediakan fasilitas dipanggangin sama waiter. Semua pengunjung harus memanggang daging sendiri. Mungkin karena alasan kepraktisan atau budget, daging dipanggang menggunakan arang.
Daging (10/10) Kualitas daging benar-benar baik. Semuanya masih fresh.
Saus Wijen (8/10) Sausnya sangat berani asin. Sebaiknya jangan menyocol terlalu banyak agar tidak terlalu asin
Toyofuku Gyoza (9/10) Selain daging-dagingan, gyoza termasuk menu yang populer banyak dipesan. Ternyata benar, gyoza beneran enak. Isinya ga cuma daging, tapi ada sayur juga (kemungkinan besar jamur). Meski tidak terlalu asin, bumbu dalam isian cukup terasa.
Tantanmen (5/10) Jujur saya kecolongan karena lupa ngasih tau jangan pesan menu ramen. Padahal Teras Japan bukan tempat spesialis ramen. Karena bukan spesialisasinya, maka rasanya sangat berantakan. Ada aftertaste pahit (sesame yang digunakan tampaknya overcooked) yang sangat kuat membuat aku malas memakannya. Andai kuahnya dimasak dengan benar, mungkin tantanmen tidak seburuk ini. Untuk ramennya sendiri tergolong biasa saja, tidak ada yang menonjol.
Karena area makan berada di outdoor, suasana makan agak kurang nyaman. Siap-siap terganggu dengan kepulan asap arang dari meja sebelah atau meja sendiri (kalo ngipas ke arah yang salah).
Tanggal kunjungan: 15 Mei 2021 Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
Teras Japan
