Review Pelanggan untuk Babeh Steak

Steak. Jika mendengar nama menu yang satu ini langsung terbersit dalam pikiran saya adalah harganya yang mahal, fine dining dan terkesan mewah. Ya, makanan asal Inggris ini merupakan menu yang telah mendunia. Hidangan ini berupa sekerat daging sapi tak lebih dari setengah kilo yang dibakar lalu disiram dengan saus simple diatasnya. Kesan mewah pada makanan ini memang agak sulit untuk ditanggalkan, karena bahan utamanya yang berupa daging sapi punya harga yang relatif mahal.
Tapi jangan salah, meski demikian beberapa resto di Indonesia menyulap sajian ini menjadi menu yang lebih sederhana, terjangkau dan tetap enak untuk disantap. Salah satunya adalah Babeh Steak & BBQ. Berlokasi di Jalan Radar Auri, Cimanggis, Depok, resto ini mengkhususkan dirinya sebagai penyaji steak dan barbekyu. Tempatnya terdiri dari dua lantai, dimana pada lantai bawah memiliki konsep outdoor terrace yang homey, sedangkan pada lantai atas lebih mirip outdoor balcony.
Selain daging sapi, disini juga menyuguhkan menu steak dari daging ayam. Range harganya bervariasi, untuk daging sapi lokal harganya berkisar antara 55 sampai dengan 77 ribu, sedangkan untuk daging ayam harganya mulai dari 38 ribu hingga 50 ribuan. Jika temen-temen mau kualitas yang lebih kece, mereka pun menyediakan daging impor yang tentu saja harganya akan jauh berbeda ya.
Menunggu tak berapa lama, menu yang saya pesan pun datang, Chicken Steak juga Sirloin Steak. Sajiannya rapih dan cantik. Cutlery yang mereka gunakan pun cukup elegan dan gak sembarangan, ada kesan mewah ketika melihatnya.
Chicken Steak tersaji dengan kentang wedges dan saus yang berada dalam mangkuk terpisah, lengkap dengan sayur-sayuran seperti wortel, jagung dan buncis sebagai pendamping. Daging ayamnya sendiri sudah matang sempurna, dengan tekstur yang cukup padat. Namun ada bagian kulit atau lemak ayam yang masih melekat, saya kurang suka. Bumbu pada saus adalah rasa barbekyu. Agak slight tapi tetep creamy. Untuk wedges potatonya kurang renyah dan kurang bumbu.
Sirloin Steak saya pilih dengan tingkat kematangan medium well, alias hampir matang sempurna. Ketika saya coba, justru dagingnya sudah matang sempurna. Meski demikian tekstur daging masih cukup empuk. Sausnya sama dengan Chicken Steak, yaitu rasa barbekyu. Sayuran pendampingnya kurang segar. Untuk mashed potato nya terlalu padat dan kurang lembut. Tapi sajian ini masih oke lho.
Dan terakhir saya coba Es Bir Pletok. Rasanya hangat, kaya rempah dan manis. Jahe dan cengkih menjadi komposisi yang paling terasa disini. Cukup menarik dan menyegarkan menurut saya. Secara keseluruhan, jika temen-temen pengen makan malam steak dengan harga terjangkau dan rasa yang cukup oke, coba aja mampir ke Babeh Steak & BBQ...