Review Pelanggan untuk Dimsuming Express

Semenjak Dimsuming Express hadir di Margonda, tak jauh dari lampu merah Ramanda, saya langsung kepengen nyempetin untuk mampir. Selain karena saya suka dimsum, tampilan tempatnya pun cukup eyecatching berwarna merah terang. Areanya terbagi dua, sisi kanan untuk dapur dan ruang kasir, sisi kiri sebagai area duduk. Meja kursinya simple bermaterial kayu dan berjajar rapi. Ornamen ruang berupa poster-poster dan neon sign, cukup membuat suasana terlihat masa kini. Tapi karena ruang memasak mengeluarkan suhu panas, jadi mempengaruhi ke seating area dengan asap dan panasnya.

Platter Dimsum X Sushi (Rp.48.000,-) berisi 8 buah dimsum berwujud sushi dengan 4 jenis topping berbeda. Ada topping saus mentai, teri kacang, salmon dan daging sapi. Jadi ini tuh semacem croffle gitu lah, basic-nya croissant tapi bentuknya kaya waffle, nah kalo ini tuh basic-nya dimsum tapi bentuknya sushi. Rasanya perpaduan antara dimsum dengan sentuhan sushi, entah dari mana karakter sushi-nya bisa muncul, mungkin dari mayones atau kecap ikan. Kalau saya paling suka yang topping salmon sama yang daging sapi, rasanya sushi banget tapi kandungan dimsumnya juga berasa.

Saya juga pesen beberapa jenis sate-satean, ada Fish Dumpling Chicken (Rp.8.000,-) Salmon Ball (Rp.8.000,-) Sandwich Tofu (Rp.8.000,-). Fish Dumpling Chicken teksturnya empuk dan kenyal. Bentuknya unik, rasanya gurih dengan isian cairan, entah apa itu, bercita rasa asin gurih. Salmon Ball disini meskipun bentuknya bulat ga beraturan, tapi rasnaya saya suka. Jenis makanan gurih dengan rasa manis. Salah satu menu sate-satean rekomendasi kalau lagi mampir ke Dimsuming Express.

Sandwich Tofu nya memiliki tekstur agak padat dan engga selembut tahu sutera. Karena digoreng, jadi bagian kulit luarnya engga smooth. Uniknya, rasa tofu mereka begitu gurih hampir mirip otak-otak. Pilihan saus disini ada beberapa macam dan semuanya berbayar, akhirnya saya memilih Guribang Sauce (Rp.2.000,-) dan Truffle Carbonara Sauce (Rp.5.000,-). Guribang Sauce itu sejenis chili oil, rasanya sedikit pedas, berempah dan tentunya berminyak. Truffle Carbonara Sauce rasanya engga seperti carbonara yang creamy dan aroma truffle nya pun engga kentara. Teksturnya lembut, tapi rasanya gurih sedikit manis. Kedua sausnya just so so…