Martabak Aloy

Menikmati martabak baik manis maupun asin, memang sungguh memanjakan lidah. Makanya hampir setiap tukang martabak menjual keduanya untuk memenuhi kebutuhan pasar yang beragam. Salah satu tukang martabak yang lumayan legendaris di Depok adalah Martabak Aloy yang berada di sebelah Mesjid Al Huda atau lebih dikenal dengan nama Mesjid pertigaan di Jalan Tole Iskandar. Sebagai penjual martabak, Martabak Aloy mampu menciptakan rasa yang serius meskipun tempatnya cenderung sederhana.

Malam ini saya mencicipi kedua jenis martabak berbeda, pertama adalah Martabak Manis Coklat Keju yang gaya potongannya cukup unik karena tidak lurus melainkan agak sedikit miring dan memanjang. Tekstur adonannya empuk, matangnya pas, rongga-rongganya pun terlihat dan sensasi berminyak dijari saat memegangnya dapet banget. Rasanya enak, coklat dan kejunya berasa.

Kedua saya mencoba martabak asin mereka yaitu Martabak Telur. Tekstur kulit luarnya renyah pas digigit, rasanya gurih dan telur isi daging cingcangnya oke lho. Sambel cocolannya pun manis, sedikit asem dan ada pedesnya sedikit. Karena teksturnya sangat encer, jadi paling mantul makannya pake piring kecil, disiram sambelnya terus disantap pake sendok deh biar kuahnya ikut menyatu. Eiya, martabak asin ini juga disajikan bersama acar yang seger...