Ramen 1

Setelah kunjungan pertama di Maret 2017, akhirnya saya kembali mampir ke gerai Ramen 1 yang berlokasi di Margo City. Dulu mereka berada di bagian kiri mall lantai 1, kini setelah ada renovasi pasca tragedi jatuhnya lift, Ramen 1 bergeser ke lantai 2 mengisi salah satu sudut ruang foodcourt. Desain masih sama yaitu mengadopsi kedai ala Jepang yang tampil kasual nan modern. Pengalaman 5 tahun lalu makan disini sih agak mengecewakan dari segi rasa, tapi sepertinya sekarang mereka telah banyak berbenah soal itu.

Super Greget Tsukemen Chicken Teriyaki (Rp.29.000,-) terdiri dari tsukemen ramen, sup, chicken grill dan tamago. Ramen kering tersaji hangat dengan topping ayam panggang fillet berlumur saus teriyaki manis gurih, tamago lembut, potongan lobak, seaweed dan daun bawang. Tekstur ramennya lembut dan kenyal yang menandakan bahwa ia matang dengan baik. Kuah sup yang tersaji terpisah hadir dalam keadaan sangat panas berasap dengan cita rasa khas jahe, gurih, asin dan teksturnya creamy kental. Cara menikmatinya dengan menuangkan kuah kental sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk ramen supaya suhunya lebih hangat...

Setiap kesini selalu pesan ramen sama sushinya karena favorite banget kuahnya biasanya req curry, tapi setelah ada menu kuah mala jadinya pesan itu mulu karena pedas, sushinya juga okee ramah dikantong. Cuma gatau kenapa yang di margo kekurangan staff apa gimana karena makanannya agak lama datengnya.