Abe Shabu & Grill

Restoran AYCE ini baru buka 2 bulan lalu di daerah Tanjung Duren.

So far, ini AYCE grill termurah yang saya temukan. Mereka ada 2 paket; classic dan sultan. Saya ambil paket classic, harga 99 ribu udah nett dan udah include shabu & grill (biasanya paket model gini at least 109 ribu++).

Buat kuahnya ada beberapa opsi termasuk cheese & mushroom. Saya coba yang mushroom.

Yang saya coba :

1. Mushroom Soup

Jujur masakjya agak tricky, kalau langsung dimakan pas awal mendidik rasanya masih hambar, sesudah agak surut jadi enak dan kerasa jamurnya

Namun sebaiknya jangan celup daging mentah kalau pilih sup ini. Aku coba celuk daging sapi mentah dan entah kenapa supnya jadi bau daging dan kurang enak. Aroma membekas bahkan ketika daging udah diangkat dan dicelup sayur.

2. Jamur Crispy & Bayam

Gorengannya enak-enak. Tekstur renyah namun nggak alot. Dimakan pakai saus teriyaki yang ada potongan jahe makin enak.

3. Siomay

Rasa siomaynya dominan tepuang. Namun dimaklumi karena ini resto AYCE 99.

4. Sapi

Di area buffet ada menu sapi gitu. Tekstu cukup empuk.

5. Assorted Daging

Buat harga 99 ribu, dagingnya cukup oke. Mostly bukan daging meltique dan nggak super alot. Selain itu buat ayan dan sapi yang dikasih seasoning juga cukup meresap.

Buat opsi shabu nggak ada opsi kayak tahu gitu, adanya jamur, sayur dan mostly bakso. Mungkin karena tahu mudah rusak.

6. Aneka Saus

Opsi sausnya cukup banyak. Dari semua saus, menurut saya paling enak teriyaki. Saua nggak super cair, ada potongan jahe yang menambah rasa.

Saus kimchi (ada hint pedas) & chili oilnua juga oke.

Minyak bawang hambar, kayak minyak sawit ditambahin potongan bawang putih, jadi paling buat masak aja.

Saus wijennya super cair dan hampir nggak kerasa wijen, sepertinya ditambah banyak ait. Paham sih mau neken expense, namun menurut saya daripada nenyediakan saus yang rasanya nggak oke mending sekalian dihilangkan saja.

7. Aneka Minuman

Dari semuanya, yang paling parah minuman. Opsi minuman ada 3; sweet tea, orang juice, dan thai tea.

Paham mungkin ini buat menekan cost jadi disediakan minuman manis saja biar cepat kenyang. Namun rasa semua minuman super manis dan rasa manisnya aneh.

Kalaupun pakai pemanis buatan buat menekan cost (dimaklumi karena AYCE lebih murah dari kebanyakan AYCE 99 ribu), sebaiknya dikurangi kuantitasnya.
.
.
Dari segi pelayanan, menurut saya staff cukup ramah dan responif, bahkan menawarkan refill kuah tanpa diminta.

Sepertinya rasa butuh perbaikan.