Review Pelanggan untuk Aoki Japanese Cuisine - Hotel Gran Mahakam

Kemarin mau cobain fine dining di salah satu resto bintang lima di Jakarta, yaitu Hotel Gran Mahakam. Restonya tuh ada lobby khususnya gitu paling ujung kanan, terus turun ke bawah naik tangga.

Konsepnya tuh emang japanese private dining, dan mereka cuman bukan di jam lunch sama dinner. Kemarin aku dateng agak kecepetan 15 menit dari jam 6, tapi untung masih dipersilahkan masuk. Disana kayaknya banyakan orang yang uda reservasi buat private room. Jadi tempat dine in yang ga private pun jadi berasa private karena sepi banget.

Pelayanannya terbilang oke, karena dari masuk pun udah disambut dengan ramah dan langsung dikasi tunjuk menunya. Jujur menunya tuh agak bingungin karena samsek gada gambar, jadi sekalipun dijelasin sama mas/mba nya tetep aja abstrak wkwk. Cuman yaudalah kita coba aja pesen beberapa dish. Kita juga dapet appetizer jelly fish gitu for free.

Setelah mikir cukup lama, aku tertarik untuk nyobain fushion sushi mereka berhubung aku sushi lover banget. Aku nyobain yang Soft Shell Crab Maki (isi 6) dan Ichiban Sake Maki (isi 8). Sebenernya untuk plating penyajian biasa aja banget, tapi rasanya emang enak sih. Yang Soft Shell Crab tuh atasnya ada cheese yang meleleh banget di mulut, terus isian crabnya banyak dan garing. Terus Ichiban Sake Maki itu kayak sushi isian salmon yang banyak terus digoreng.

Terus karena pengen yang kuah2, aku pesen Salmon Belly Soup. Porsinya lumayan kecil kayak buat 1 orang aja, salmonnya ada 2 potong sama ada tahu, seaweed, dll. Kuahnya tipikal yang light cuman emang kurang asin sih menurutku ya. Untuk harga ya terbilang cukup
pricey karena makan segitu habis 500k++ (inc. tax).