Review Pelanggan untuk Aoki Japanese Cuisine - Hotel Gran Mahakam

Kani Salad (105.000)
Fresh salad topped with tobiko dan mayo sama ada crab meat dan fish skin chips yang garing. Untuk fish skinnya gak berminyak dan cocok banget dimakan sama saladnya. Untuk chipsnya gak terlalu salty but u get different texture all at once. Sayurannya ada wortel, lettuce dan chery tomatoes.

Special fresh crab Handroll (109.000)
My favourite menu from them! Unique and tasty pokoknya. Roll ini di wrapped pakai soy paper (and edamame too) yang didalamnya ada crab meat and tuna with mayo as well. Agak manis tapi tetap enak dan uniknya soy papernya mereka bawa handcarry dari jepang.

Truffle Beef Maki (160.000)
Roll ini isiannya avocado, sayur da nada crab meatnya juga. Diatasnya ada sliced beef with tobiko dan keju. Rasanya gurih dan a bit sweet.

Kuruma Ebi Maki. (160.000)
Roll ini isiannya kurang lebih sama seperti truffle beef maki, diatasnya ada tempura shrimp dan inari juga. This one is more sweet than the other one.

Truffle Salmon aburi (240.000)
Ini porsinya sih bikin kenyang banget, disajikan dengan beberapa potongan salmon yang cukup tebal diatas fluffy rice. Untuk salmonnya agak plain tapi memang dibuat seperti itu untuk mengikuti cita rasa authentic salmon aburi yang di jepang. Ada miso soupnya juga with chilli powder yang super pedas. Di menu ini juga ada pickled radish (yang kuning). Super filling.


Jyu Jyu Steak (249.000)
Served on hot iron plate dan dagingnya menggunakan daging sirloin steak, dagingnya empuk sekali dan bumbunya meresap. Sweet and salty but u got to try their sauce! Mereka nyediain 3 jenis sauce untuk dicoba bersamaan dengan daging inii. Sausnya ada yang asam manis, asam dan gurih. Disajikan dengan sayuran on the side yang porsinya cukup banyakk.

Shabu-shabu (649.000)
Super unique! Karna dimasak di atas rotan yang diberikan ke kertas yang cukup tebal dan mampu menampung air jadi gak bahaya kalau kena tangan karna dia dimasak langsung didepan kitaa. Kuah shabu-shabunya plain karna untuk menikmati menu ini kita diberikan sauce untuk beefnya dan sauce untuk veggiesnya. Porsinya cukup banyak apalagi sayurannya dan jenis jamur yang disajikan juga banyaak termasuk ada jamur enoki.

Ice lychee yuzu tea
Ini minuman super nyegerin, enak dan maniss. Karna aku suka teh dan segala minuman kreasi dari teh jadi sukakk. Semuanya berasa di minuman ini dari lychee hingga yuzunya 🤩🤩

Untuk dessertnya kemarin cobain:
Es Tape Hijau (75.000)
Manis dan segar, dessert ini di dalamnya ada jelly, tape dan masih banyak lagi. Rasanya gak terlalu manis dan cocok buat yang suka dessert yang agak segar.
Ice cream (75.000)
Ice cream ini disajikan diatas bowl yang dikasi dry ice dan air jadi dia bisa lebih tahan dan gak langsung mencair. Their matcha ice cream is suuuuuper good, matchanya asli dan a bit bitter. Untuk ras oguranya menurut aku terlalu manis, vanillanya standar.

Untuk makan disini ambiancenya super intimate and cozy dan berasa luxury dining. Servicenya bagus sekali dan staffnya sangat ramah.