Babi Panggang TGR 99

Awalnya menemukan kedai yang satu ini via ojol & sempet agak ragu. Namun setelah ngelihat postinga IG yang kelihatannya menarik, akhirnya aku memutuskan pesan di sini.

Ternyata kedai yang satu ini memiliki cabang di Green Ville & Mangga Besar juga.

Aku mencoba :

1. Nasi Campur (IDR 50k)

Nasi campur di sini berisi nasi, telur goreng, charsiu, samcan panggang, kerupuk kulit babi & kuah sayur asin.

Untuk telurnya renyah dengan bagian kuning yang masih moist serta meleleh. Buat yang suka telur goreng setengah matang bakal suka banget telurnya.

Untuk babi panggangnya juga enak. Semua babi di sini sama sekali nggak berbau. Padahal nggak semua daging babi nggak berbau. Aku lumayan sering nemu yang dagingnya bau.

Potongan babi panggangnya tebal dan nggak berlemak namun juga nggak alot. Bagian kulitnya bukan jenis yang super crunchy sampai kriuk kriuk, tapi rasa bumbunya enak dan meresap ke dalam daging. Rasanya cenderung gurih.

Untuk charsiunya disajikan dengan taburan wijen putih. Dagingnya nggak berlemak dan nggak berbau, tapi empuk. Rasanya beneran meresap dan strong ke dalam dagingnya, cenderung perpaduan manis asam dan gurih. Padahal bumbunya juga nggak sampai lengket, tapi berasa banget. Rasanya beneran enak banget.

Untuk sambal matahnya dominan pedas. Selain itu disajikan sambal dengan rasa asam pedas yang menambah cita rasa dan cocok dimakan bareng dagingnya.

Sayangnya, krupuk kulit babinya kurang renyah menurutku. Teksturnya kayak agak melempem (?). Namun nggak alot dan nggak seret di tenggorokan, padahal aku nggak minum sama sekali. Jarang banget nemu krupuk kulit babi model begini yang nggak seret di leher.

Kekurangan lainnya, sayur asinnya sedikit terlalu lembek sehingga kurang terasa tekstur crunchynya. Rasanya juga tidak terlalu asin.

Namun overall ini masih layak untuk dicoba.