Review Pelanggan untuk Baji Pamai

Disini yang populer dipesan biasanya Bakmi Special nya, tapi kali ini saya ingin mencoba sesuatu yang agak berbeda, di menunya selain Mie Spesial Ujung Pandang ada juga pilihan Mie Hokkian dan Mie Canton. Saya pun memesan Mie Hokkian. 

Mie Hokkian disini itu beda dengan mie hokkian yang terkenal di Singapura itu, memang konsepnya agak mirip yaitu mie yang digoreng tapi agak basah. Kalau di Singapura, mie hokkian digoreng dengan tauge dan isinya ada telor dan seafood (cumi, udang). Tapi disini mie hokkiannya lebih mirip mie siram, kuahnya mirip kuah capcay, isi nya ada sayur hijau, bakso goreng, udang dan daging babi merah. Jenis mie yang dipakai pun beda. Kalau biasa mie hokkian Singapura menggunakan mie berukuran kecil yang biasa digunakan untuk mie goreng, mie hokkian ala Baji Pamai menggunakan mie yang biasa dipakai juga untuk Bakmi Special Ujung Pandangnya (mie berukuran lebih besar dengan tekstur yang lebih tebal) 


Walau begitu mie Hokkian yang ini rasanya lumayan enak juga kok, kuahnya gurih dan ada rasa asam segar dari perasan jeruk nipisnya. Kalau kalian lagi bosan dengan mie spesial nya dan pengen coba menu lain, blh juga coba yang ini. Recommended!