Review Pelanggan untuk Bakmi Cadel 88

Kedai bakmi yang satu ini beroperasi di bekas kedai kopi sederetan dengan mal Gajah Mada Plaza.

Tempatnya buka sampai jam 5 sore saat weekdays dan sampai jam 3 sore kalau weekend.

Buat seating area seluruhnya indoor dan tidak ber-AC, namun cukup bersih. Buat pembayaran di sini bisa cash maupun menggunakan QRIS.

Saya mencoba :

1. Bakmi Ayam

Bakminya berukuran kecil dan tingkat kematangannya pas. Sayurnya segar dan ayamnya bertekstur padat, empuk serta cenderung gurih.

Kuahnya sangat enak. Rasa kaldunya terasa dan cenderung gurih. Untuk seasoning mienya pun cenderung gurih dan sudah pas tanpa harus menambah apapun.

Minyaknya ada hint aroma minyak wijen yang sepertinya dipadukan dengan minyak ayam. Sayangnya, mienya cenderung oily. Di bagian bawah terlihat sekali minyaknya tersisa di mangkuk (saya tim kuah pisah, jadi jelas itu minyaknya). Seandainya minyaknya sedikit dikurangi akan lebih pas rasanya.