Bakmie Keriting Pematang Siantar Yaw Yaw

Random cobain karena teman-temanku yang sudah coba bilang enak.

Oh ya, typical bakmi yang aku suka: gurih (ga hambar), topping harus berasa (ga plain), dan overall ga dry. Nah ini memenuhi semua kriteria ciee.

Aku pesan bihun bakso suikiaw. Turns out bakso nya kurang oke (cenderung keras) dan suikiaw nya just nice, bukan salah satu suikiaw terenak deh, tapi udang isian nya oke ga amis.

Nah bihun nya sih yang menurut aku ngangenin.
Tipikal mereka tuh yang pakai kuah kaldu coklat-coklat gitu, which beneran bikin overall taste jadi gurih di setiap gigitan, asin-asin gitu. Disajikan dengan topping babi kecap dan babi merah yang juga enak. Ada kuah untuk diseruput yang simple comforting. Ada garing minyak juga yang memang default nya dikasih. Kalau dine in, katanya ada acar cabe potong yang pastinya bikin makin asik.

Jadi tipikal yang agak basah, rich.
Jujur random, tapi salah satu penemuan tempat makan ter-oke di sekitaran sini. I mean di sekitaran sini banyak yang jual bakmi sejenis, ya halal maupun non halal, tapi yang ini random but surprisingly seleraku.

Bakal balik sih! 🙌🏼