Review Pelanggan untuk GB Bistro & Dessert

GB Bistro & Dessert, merupakan salah satu bistro yang menspesialisasikan dirinya sebagai penyaji aneka menu pencuci mulut. Berdiri sejak tahun 2003, GB Bistro & Dessert hanya tersedia di dua kota besar di Indonesia, yaitu di Jakarta dan Medan. Salah satu tenantnya yang di Jakarta berada di lantai LG, Senayan City, Jakarta Selatan. GB sendiri merupakan singkatan dari Gelato Bar, maka dari itu etalase paling depan dari bistro ini adalah gelato aneka rasa.
Design interior yang dipilih adalah bergaya rustic, dimana sentuhan kayu cukup dominan memenuhi ruang. Dipadukan dengan sentuhan urban, bistro ini tak hanya indah, tapi juga nyaman dan terkesan modern. Lighting redup kekuningan sengaja dipilih untuk memunculkan atmosfir elegan, hangat dan romantis.
Sebagai penyaji dessert, saya mencoba beberapa jenis menu pencuci mulut yang berbeda. Pertama adalah Dark Chocolate Soil, yaitu chocolate gelato yang diberi potongan brownies dan remahan cookies. Tampilannya dibuat sedemikian rupa sehingga tampak seperti sebuah pot lengkap dengan daun mint sebagai pohon, juga permen jeli sebagai cacingnya. Tak hanya cantik, menu ini pun enak banget dimulut, terutama potongan brownies nya. So sweet.
Menu kedua yang tentunya harus saya coba adalah gelato. Kali ini saya pilih yang rasa nutella dan rumraisin. Gelatonya cukup lembut, dengan tingkat beku yang pas buat saya. Rasa nutella nya cukup oke, meski kurang nutella banget, sedang untuk rumraisin nya nendang banget, strong dan kawin sama kismisnya.
Mint Chocolate Chips Milkshake nya just so so, rasanya mirip bubble gum. Manis, seger dan unik. Terakhir, ada Brulle-Cino. Yaitu secangkir cappuccino yang diberi foamed caramel yang dibakar diatasnya. Rasanya cukup kompleks, ada manis, gurih, sedikit pekat dan creamy yang bercampur jadi satu. Quite uniqe...