Review Pelanggan untuk Gyu Kaku

Resto yang beberapa kali diklaim sebagai resto gyu katsu terenak di Jakarta. Gyukaku punya cita rasa yang sangat lezat dengan menonjolkan kekhususan pada barbecue daging sapi.

Saya pesan standard menu dengan pilihan beberala jenis daging dan masakan. Untuk dagingnya, dari segi visual yang merah segar dengan kontras lemak warna putih, sudah jadi indikator kelezatan dan ‘kelenturan’ dagingnya. Daging sapi mereka ‘siap’ tetap empuk dan lezat jika ada customer yang membakarnya sampai pada tingkat kematangan berlebih. Tapi jika dimasak hanya sampai rare atau medium, maka tentunya akan lebih keluar semua kelezatan yang merupakan perpaduan dari cita rasa gurih, moist, dan juice daging. Selain daging sapi, ada fillet ayam dan beberapa menu yang lain siap dibakar. Ada pula makanan yang dimasak di kitchen seperti okonomiyaki, takoyaki, pan fried dory, chicken karage, miso soup, dan garlic fried rice. Yang tak kalah cyamiks adalah milk pudding dan ice cream yang keduanya diberi topping syrop caramel. Milk pudding-nya lembut, mengingatkan pada tekstur kembang tahu. Syrop caramel-nya kental dan manis, seperti menggunakan brown sugar atau gula jawa karena ada rasa gurih yang khas.
Ini adalah set standard menu.

Setiap makan kita diberikan waktu selama 1,5 jam untuk pesan jenis makanan apapun yang termasuk pada menu yang kita pilih dan wajib untuk dihabiskan.

Sebagai info tambahan, bila kita ingin bersantap ala carte, Gyu Kaku juga menyediakan. Pelayanannya pun juga sangat ramah dan mendetail. Salut!


------------------------------------------------------
Ikuti instagram saya di @mrgatotmakan untuk #JurnalMakan dan #JurnalNgoffee
#StayHungry !