Hoghock

Tertarik dengan info yang diberikan oleh Adi Putra & Franzeska Yuli Yana, hari ini mengunjungi kedai Hoghock yang mana mempunyai menu makanan bebong yang di rebus, di goreng lalu di bakar & disajikan dengan nasi serta sambal ijo & sambal matah...Semula terus terang saja tidak begitu tertarik dengan makanan2 yang disajikan di wadah kertas karena biasanya cita rasanya cenderung biasa2 saja tapi karena hari ini berkunjung langsung ke kedai nya tidak ke tempat biasa kedai ini melakukan pameran2, makanannya bisa disajikan di mangkok sehingga tentu saja kelezatannya dapat kita rasakan lebih...Melihat secara langsung proses pembuatan pork knuckle nya dimulai dari daging kaki babinya yang sudah di rebus lalu di goreng & terakhir di bakar...Cukup menarik proses yang diperlihatkan & ketika sudah jadi seperti halnya gyudon disajikan diatas nasi dengan disajikan pula dengan sambal ijo & sambal matah...Hasilnya Fantastic...sangat lezat sekali, benar seperti dugaan saya kalau disajikan dalam mangkok maka panas daripada makanannya terjaga dengan baik sehingga kelezatannya akan lebih terasa...Dagingnya begitu empuk serta bumbu2nya sangat menyerap kedalam daging...Mendapatkan compliment sate babinya yang menurut informasi ownernya merupakan menu ciptaan keluarga...Sate Babinya merupakan Sate Babi daging cincang yang mempunyai tekstur sangat halus, manis & lezat...Cocok sekali apabila dimakan bersama nasi pork knuckle nya...


5 stars untuk kelezatan Hoghock ini...